Tartalomjegyzék:
Gyors tények
A koleszterinszint csökkentésére irányuló terve részeként válasszon élelmiszereket tartalmazó növényi sztanolokat sterolok, mint a diófélék, a magok, a gyümölcsök és a zöldségek.
Az étrendhez hozzáadott növényi sztanolok segíthetnek az LDL (rossz) koleszterinszintjének néhány hét alatt történő csökkentéséhez.
helyettesítő növényi olajok állati zsírokra
Egyes ételek csökkenthetik a koleszterinszintet, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeket, dióféléket, magokat és növényi olajokat, mert természetesen tartalmaznak növényi szterint és sztanolokat.
"Növényi szterinek és a sztanolok olyan természetes anyagok, amelyek ugyanabban a családban vannak, mint a koleszterin, hanem állatok helyett növények termelik, és mivel általában nem szívják fel őket, versenyeznek és zavarják az állati koleszterin felszívódását, amit eszel "- magyarázza Ivan V Pacold, MD, prof a Loyola Egyetem orvostudományi karának kardiológiája és a chicagói Gottlieb Memorial Kórház kardiológiai igazgatója.
Ha ez megtörténik, a szervezet megszerzi az extra LDL koleszterint a véráramból, és elküldi a májába, ahol fontos emésztő lé. Ez okozza az LDL-koleszterinszintet és a teljes koleszterinszint csökkenését, míg a HDL (jó) koleszterinszintje változatlan marad.
Állítsuk össze a növényi szterolokat, mint az állati koleszterin növényi változatát. Valójában növényi szterinek és sztanolok hozzáadása a diétájához az egyik legjobb tipp a magas koleszterinszint kezelésére.
Ez azért van, mert a növényi szterolokban és sztanolokban gazdag élelmiszerek étrendjéhez történő hozzáadása segíthet az LDL vagy a "rossz" koleszterin csökkentésében Élelmiszer-táplálkozási kutatás .
Egy, az Amerikai Orvosi Szövetség Journalában közzétett, 2011 augusztusában lefolytatott kísérletben 59 klinikai vizsgálat áttekintése szerint, Azok az emberek, akik étrendjükben a koleszterincsökkentő ételeket, például a dióféléket, a szóját és a növényi szterinekkel gazdag margarint csökkentették LDL-koleszterinjüket, hat hónapon keresztül 13% -kal csökkentették a szokásos étrendjükhöz képest. : A leggyakoribb kérdések a magas koleszterinszintre, a válaszok szerint
"A kutatások azt mutatták, hogy ezeknek a [növényi szterintartalmú ételeknek] az étrendjük rendszeres alkalmazása segíthet a rossz koleszterinszint csökkentésében" - mondja Kelly O'Connor, RD táplálkozási szakértő a LifeBridge Health-ben Baltimore-ban
hirdetés szerint naponta viszonylag gyorsan elkezdheti látni az eredményeket.
A National Cholesterol Education Program azt ajánlja, hogy 2 gramm (g) növényi szterint és sztanolokat tartalmazzon naponta az LDL koleszterinszintjének csökkentése érdekében, mondja O'Connor.
Ha ezt a tanácsot követed, azt mondja, hogy a rossz koleszterin szintje "6 százalékkal, néha akár 15 százalékkal csökkenhet több héten keresztül" - tette hozzá. "Ez azért fontos, mert a legtöbb ember alacsonyabb koleszterinszintet szeretne szedni anélkül, hogy gyógyszert szedne, ha csak lehetséges."
Hogyan adjunk hozzá növényi szterint és stanolokat a diétájához
"A szterinek és a sztanolok természetesen megtalálhatók egyesekben ételeket, hanem olyan ételt is adtak hozzá, amely természetesen nem rendelkezik velük "- mondja Dr. Pacold. "Az egyik példa a margarin terjedése, valamint a szterolok és a sztanolok táplálékkiegészítőként is."
Bár sok margarinszélesítés gazdagodik, a legtöbb ember nem enged meg naponta háromszor, mondja O'Connor. adjunk hozzá néhány különböző ételeket a növényi szterinekkel a diétájához, hogy napi 2 g-ot vagy annál többet kapjunk.
Próbáld ki ezeket a tippeket a növényi szterinek és sztanolok étrendhez való hozzáadásához:
növényi olajok, mint a repce, az olajbogyó, a kukorica és a szezámolaj helyett telített zsírok, mint a vaj vagy a szalonna. Egyéb jó választás (sok okból): mandula, gabonafélék, búzakorpa és csíra, hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek és magvak. Egy avokádó vagy 1/4 csésze napraforgómag kevesebb mint 1/5 g növényi szterint és sztánt tartalmaz.
- Cookoljon olajokkal, amelyek sterolt és sztanolokat tartalmaztak. Csak 1 evőkanál erősített növényi olaj lehet 1 g sterol vagy sztanol - nagyszerű alap házi salátaöntetekhez vagy enyhén pácolt zöldségekhez.
- A szterinek és a sztanolok fogyasztása megerõsített alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tej, rizs tej és narancslé. Nyolc uncia dúsított tej kevesebb, mint 1/2 g.
- A legfontosabb, ne feledje, hogy a szterinek és a sztanolok nem helyettesítik a gyógyszereket. Ha jelentősen emelkedett az LDL vagy a teljes koleszterinszint, beszéljen kezelőorvosával a teljes koleszterinszinttel kapcsolatos kezelési tervéről.
