Adam Scheuer húszas éveiben volt, amikor kiderült, hogy fekélyes vastagbélgyulladásai vannak. Orvosa többféle gyógyszert próbált meg, de semmi sem működött. "A diagnózisom első évfordulója alkalmával műtét előtt álltam" - mondta Scheuer - "Több gasztroenterológussal találkoztam és második véleményekhez jutottam." Ekkor döntött úgy, hogy kipróbálja a specifikus szénhidrát diétát vagy az SCD-t.
"Tudtam a specifikus szénhidrát-diétáról, de nem figyeltem rá, mert az összes látott orvos azt mondta, hogy az étrend nem játszik szerepet a fekélyes vastagbélgyulladásban." De nagyon féltem. Úgy éreztem, hogy biztosan nincs mit veszíteni. "Szóval Scheuer próbálta az étrendet." A pozitív változások csodálatosak voltak "- mondja. "Láttam a tüneteim eltűnését, és azt mondtam magamban:" Wow, az étrend mindenképpen szerepet játszik ebben a betegségben. ""
A specifikus szénhidrátdaganat egy étkezési terv, amelynek célja a gyulladásos bélbetegségek mint a colitis ulcerosa és a Crohn-betegség, melyet az Elaine Gottschall biokémikus fejlesztett ki, hogy segítsen lányának, aki 5 éves korában diagnosztizált colitisszel, és leírja az 1994-es The Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet című könyvében Ez a táplálkozás még szigorúbb, mint egy gluténmentes program, amely megtilt mindenféle cukrot és keményítőt, beleértve a gabonát, a babot, a burgonyát, a kenyeret és a tésztát, valamint a konzerv és feldolgozott húsokat és minden tejterméket. Az SCD azon az elméleten alapul, hogy mivel ezek az élelmiszerek nehezen emészthetők, a feldolgozatlan szénhidrátokat az emésztőrendszerben hagyhatják el, amely energiává alakul át, és betáplálhat bizonyos baktériumokat, n olyan savak és toxikus anyagok, amelyek károsíthatják a vékonybelet és a hasznos enzimek pusztulását eredményezhetik, amelyek segítik az emésztést.
Ez a helyzet? Ez nem egyértelmű. Bár az SCD már közel 20 éve létezik, semmilyen formális tanulmányt nem végeztek rajta. Ez azt jelenti, hogy az adott páciens sikereiről szóló beszámolók anekdotikusnak, nem nehéz és gyors bizonyítéknak tekinthetők.
Alison Schneider, a Weston-i Fla. Cleveland Clinic Florida egyik gasztroenterológusa egyetért azzal, hogy az el nem dúsított cukrok nehézséget okoz néhány colitis ulcerosa esetén. "A rendelkezésre álló összes feldolgozott élelmiszerrel sok különböző cukrot helyezünk a testünkbe, melyeket a testünk még soha nem látott, és problémái lehetnek a feldolgozásban" - mondja. És ha egy beteg meg akarja próbálni a specifikus szénhidrát étrendet, nem akarja meggátolni, de ő javasolja ezt a fekélyes vastagbélgyulladást: Azok, akik hosszú távon akarnak menni, ellenőrizniük kell az orvosukat, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy a megfelelő tápanyagokat kapják, hogy elkerüljék az olyan lényeges hiányosságokat, mint a C-vitamin, a folsav és a kalcium.
Mary Abreu, MD, a Miami Milleri Egyetem gasztroenterológiai főosztályvezetője hasonló álláspontot képvisel. Bár nem javasolja kifejezetten az SCD-t, sok betege próbálkozik vele. "A legtöbbnek rövid távon javulása van, és segíthet a gáz és a puffadás ellen, de hosszú távon ez a kérdés" - mondja Dr. Abreu. "Még a legsúlyosabb ember is, aki valóban beleillik, "Ha felhagysz a szénhidrátokkal, akkor nem sok maradt enni, magyarázza, hozzátéve, hogy kívánja, hogy még határozottabb információkat nyújtson az SCD-re. "Ez a kérdés, hogy a betegek valóban választ akarnak lenni, és egy nagy tanulmányt tényleg meg kell tenni." Azt hiszem, szégyenletes, hogy nem volt. "" Ami Scheuert illeti, most 33 éves annyira lelkes az étrendről, amit a második könyvében írt róla,
iHaveUC: Főzés a fekélyes vastagbélgyulladásért
"Számomra tudom, hogy a világ működésében kell választani," mondja Scheuer. "Például, ha van egy Super Bowl párt, és az emberek csomagolják a forró kutyák, pizzák és sörök, és őrültségnek számít, nem sok lehetőség van az ételt illetően. Kárpótolni kell, de számomra ez egy kis ár. "
