Diabetes Diet: A legjobb és legrosszabb cukorbetegek |

Bár a cukorbetegség-étrendben nincs semmi, bizonyos élelmiszer-választások jobbak, mint mások, ha megpróbálják csökkenteni a vércukorszintet. Tippek (2)

Ne hagyd ki ezt

Melyik választás jobb a cukorbetegségére?

Milyen diabéteszes bübér már a hangulatban?

Regisztrálj a cukorbetegek életében

Köszönjük, hogy feliratkoztál!

Regisztráció több ingyenes, mindennapi egészségre vonatkozó hírlevelet.

A 2-es típusú cukorbetegség után következő étrend nem jelenti azt, hogy feladnia kell mindazt, amit szeretsz - még mindig élvezheti az ételek széles választékát, és bizonyos esetekben még a fordított 2 cukorbetegség. Valójában, a cukorbetegség étrendjének kiegyenlítő hatása: különböző egészséges szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket tartalmaz. A trükk végül kiválasztja az étel megfelelő kombinációját, amely segít megőrizni a vércukorszintet a céltartományban, és elkerülni a nagy dömpingeket, amelyek cukorbeteg tüneteket okozhatnak - a magas vércukor gyakori vizeléséből és szomjúságából a fáradtság, szédülés, fejfájás, és az alacsony vércukor hangulatváltozásai (hipoglikémia)

A 2-es típusú cukorbetegség alapjai: Mit kell enni?

A 2-es típusú cukorbetegség egészséges étrendjének követéséhez először meg kell értened, hogyan befolyásolják a különböző élelmiszerek vércukor. A gabonafélékben, kenyérben, tésztafélékben, tejben, édességekben, gyümölcsben és keményítőben lévő zöldségekben a legmagasabb fokú szénhidrátok a vérben nagyobb vércukorszintre bonthatók, mint a más típusú élelmiszerek, ami vércukorszintet emel, ami hiperglikémia kialakulásához vezethet . A fehérje és a zsírok nem befolyásolják közvetlenül a vércukorszintet, de mindkettőt mérsékelten kell fogyasztani, hogy a kalóriákat le lehessen csökkenteni és egészséges tartományban legyen.

A vércukorszint eléréséhez sokféle ételt kell fogyasztania, magas szénhidráttartalmú, mondja Alison Massey, RD, CDE, a cukorbetegség oktatás igazgatója a Mercy Medical Centerben Baltimore-ban. "[A magas szénhidráttartalmú élelmiszerek] a leginkább hatással vannak a vércukorszintre. Ezért vannak olyanok, akik cukorbetegek számolják be szénhidrátjukat étkezés közben, "- mondja.

Hány szénsavas étvágyat fogyaszthat, ha cukorbetegsége van?

Az Országos Diabétesz-és Emésztési és Vesebetegek Intézete (NIDDK ), kiszámíthatja a szükséges szénhidrátok mennyiségét, először megtudva, hogy a táplálékának százalékos aránya legyen szénhidrátból. (A NIDDK megjegyzi, hogy a szakértők általában azt ajánlják, hogy ez a szám legyen az Ön kalóriájának 45 és 65 százaléka között, de a cukorbetegek szinte mindig ajánlott alacsonyabb szinten tartani ezt a tartományt.) Szorozzuk meg ezt a százalékos arányt a kalóriatartalmuk szerint. Például ha a kalciumtartalmak 50% -át kapja a szénhidráttól, és naponta 2 000 kalóriát fogyaszt, akkor körülbelül 1000 kalória szénhidrátot céloz. Mivel a NIDDK azt mondja, hogy 1 gramm (szénhidrát) 4 kalóriát tartalmaz, a szénhidrátok kalóriáit 4-gyel osztva oszthatja meg napi célpontját a szénhidrogén grammokban, ami 250 grammra esik ebben a példában. A személyre szabottabb napi szénhidrát cél elérése érdekében legjobb, ha egy hiteles cukorbetegítő oktatóval vagy egy regisztrált dietetikusval dolgozik, hogy meghatározza az Ön számára legmegfelelőbb célt.

KAPCSOLÓDÓ: Mi a Ketogenic Diet? Mindaz, amit tudnod kell

A legjobb és legrosszabb 2-es típusú cukorbetegség választása az élelmiszer-csoportnál

Ha kiválasztod a legjobb ételeket a 2-es típusú cukorbetegségre, itt egy hasznos iránymutatás, hogy szem előtt tartsd: Kerekítse ki az ételt más egészséges választékkal - teljes kiőrlésű magvak, diófélék és magvak, sovány fehérje, zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek, kis mennyiségű friss gyümölcs és egészséges zsírok

A cukrot és a feldolgozott szénhidrátokat korlátozni kell Massey. Ez magában foglalja a szódát, édességet és más csomagolt vagy feldolgozott ételeket, mint a kukoricacsíra, burgonyaforgács és hasonlók. És míg a mesterséges édesítőszerek, mint a diétás szódákban találhatóak, nem feltétlenül tükrözik a vércukorukat ugyanúgy, mint a cukrot, még hatással lehetnek a vércukorra, és még megváltoztathatják a szervezet inzulinválaszát is, bár több kutatásra van szükség annak megerősítése érdekében ezt.

Mostantól itt kell tudnia, hogy az egyes élelmiszercsoportok közül a leginkább cukorbetegeknek megfelelő ételt kell választani.

Milyen élelmiszerek magasak a fehérjében a 2-es típusú cukorbetegség szempontjából?

Az American Diabetes Association (ADA) javasolja a sovány fehérjéket alacsony a telített zsír a cukorbetegek számára. Ha vegán vagy vegetáriánus étrendet követ, elegendő lesz és a fehérje megfelelő egyensúlya nagyobb kihívást jelenthet, de olyan élelmiszerekre is támaszkodhat, mint a bab, a dió és a tofu. Ne felejtsük el, hogy az adag méretét szem előtt tartsuk, amikor az étcsokoládéba ültetünk, mivel magas zsírtartalmú és kalóriát is tartalmaznak.

Eközben a feldolgozott vagy csomagolt élelmiszereket el kell kerülni vagy korlátozni kell a cukorbetegségben, mert a hozzáadott cukrok és ezek az élelmiszerek gyakran magasak a nátriumban, ezért növelhetik a vérnyomását, és ezzel együtt a szívbetegség vagy a stroke kockázata - a cukorbetegség két gyakori szövődménye. Fontos, hogy a vérnyomását ellenőrizze a cukorbetegség kezelésénél.

Az elégséges rostanyag mellett a fehérje-gazdag élelmiszerek étrendjében történő bevitele segíthet megőrizni a testsúlycsökkentést és elősegítheti a fogyást, ezáltal csökkentve az inzulinrezisztenciát, a cukorbetegség

Legjobb lehetőségek:

• Zsíros halak, mint a selymes lazac
• Konzervált tonhal vízben
• Bőr nélküli pulyka
• Bőr nélküli csirke
• Bab és hüvelyesek
• Nyers, sózatlan dió, mint a mandula és a dió (mérsékelten)
• tojás
• tofu
• legrosszabb lehetőségek:

Deli húsok, mint a bologna, szalámi, sonka, sült marhahús és pulyka

• Kolbászok és pepperoni
• Marhahús
• Bacon
• Édes vagy ízesített diófélék, mint a pörkölt vagy fűszeres
• Édesített fehérje rázza vagy szeletelt
• KAPCSOLÓDÓ: Mi a Paleo diéta? Előnyök és kockázatok, stb.

Melyek a legjobb gabona a 2-es típusú cukorbetegséghez?

A közhiedelemmel ellentétben nem minden szénhidrát van elhárítva, ha cukorbetegséget kezel. Valójában az ADA egészséges gabonafélék egészséges cukorbetegségben történő étrendjének bevitelére ajánlja a vitaminokat. Ezek az élelmiszerek rostot tartalmaznak, ami hasznos az emésztési egészségre. A szálak is elősegíthetik a teljesség érzését, megakadályozva, hogy elérje az egészségtelen ételeket, és segíthet lassítani a vércukorszint emelkedését. A teljes kiőrlésű gabonák egészséges vitaminokat, ásványi anyagokat és fitokemikáliákat tartalmaznak, amelyek bárki számára egészségesek, függetlenül attól, hogy van-e cukorbetegségük, vagy sem.

Másrészről, a népi ételek, például a fehér kenyér, valamint a cukrozott, feldolgozott vagy csomagolt szemcséket kell elkerülni vagy korlátozni a nemkívánatos vércukorszintek elkerülése érdekében. A finomított fehér liszt nem tartalmaz ugyanazokat a vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és egészségi előnyöket, mint az egész szemek.

Ne feledje, hogy bármilyen gabonafélék szénhidrátot tartalmaznak, így a szénhidrátok számának és a gyakorló adagszabályozásnak kulcsaink vannak

Vad vagy barna rizs

Quinoa

• Teljes kiőrlésű kenyér, mint például 100 százalékos teljes kiőrlésű kenyér
• Teljes gabonafélék , mint az acél vágott zab
• Teljes kiőrlésű tészta
• Legrosszabb lehetőségek:
• Fehér kenyér

Sütemények

• Cukor reggeli gabonafélék
• Fehér rizs
• Fehér tészta
• Mely típusok of Dairy Can People Diabetes Eat?
• Ha jól szedjük és mérsékelten fogyasztjuk, a tejtermékek kiváló választás a cukorbetegek számára. Csak tartsa meg a zsírtartalmat, mivel a túlsúly vagy az elhízás csökkentheti az inzulinérzékenységet, így a prediabetes előrehaladása a teljes cukorbetegség kialakulásához vagy a komplikációk kockázatának növeléséhez, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved. Amikor csak lehetséges, kövesse a zsírmentes tejipari lehetőségeket a kalóriák leföleléséhez és az egészségtelen telített zsírokhoz.

Legjobb lehetőségek:

Nyerstej

Nem zsíros görög joghurt

• Nem zsíros, alacsony nátriumú túró
• Zsírtalanított zsíros sajttal (mérsékelten)
• Nemzsírmentes, nem édesített kefir
• Legrosszabb lehetőségek:
• Teljes zsírtartalmú vagy csökkentett zsírtartalmú (2%) tej, különösen csokoládé vagy más ízesített tejek

zsíros vagy zsírtalanított túró

• Teljes zsírtartalmú joghurt
• Teljes zsírtartalmú sajt
• Teljes zsírtartalmú, édesített kefir
• KAPCSOLÓDÓ: Joghurt a cukorbetegségért: az egyik típus jobb a másiknál?
• Milyen zöldségek vannak a cukorbetegek számára, és amelyek nem?

A zöldségek fontos élelmiszercsoportot jelentenek minden egészséges étrendben, és a cukorbetegség étrend sem kivétel. A Veggies tele van szálas és tápanyagokkal, és a nem szarkóztartalmú fajták alacsonyak a szénhidrátban - a cukorbetegek számára a győzelem, akik meg akarják szerezni a vércukorszintjüket, Massey szerint.

Ami a csomagolást illeti, tápláló, mint friss, és még alacsony nátriumtartalmú konzerv zöldségek is jó választás, ha egy csipetnyi. Ne felejtse el a nátrium bevitelét elkerülni a magas vérnyomás elkerülése érdekében, és vegye fontolóra a sózott konzerv zöldségek leöblítését és kiöblítését evés előtt, az ADA szerint. Ha lehetséges, válasszon alacsony nátriumot vagy nátriummentes konzerv zöldségeket, ha ezt az utat választja.

Kövesse ezt az általános szabályt: Célja, hogy töltse fel a tányér felét nem szárított zöldségekkel. Ha pedig fehér burgonyát töltöttél, próbáld meg a töltött karfiolokat, javasolja Massey. Ön is választhatja az édesburgonyát, amelyet a cukorbeteg emberek biztonságosan mérsékelten élvezhetnek.

Legjobb nem szendvicsos zöldségek:

Zöldek, pl. Spenót, káposzta és svájci káposzta

Keresztkötésű zöldségek, mint a brokkoli és a karfiol

• Málnafélék
• Spárga
• Jicama
• Brüsszeli kelbimbó
• Hagyma
• Articsóka szívek
• Peppers
• KAPCSOLÓDÓ: Mi a legjobb módja a vegginek elkészítéséhez, ha cukorbetegsége van? (keményítőtartalmú zöldségek, amelyek számolják a szénhidrátot):
• Kukorica

Fehér burgonya

Édesburgonya

• Jams
• Borsó
• Cukorrépa
• és melyiket el kell kerülned?
• A gyümölcs gyakran szénhidráttartalmának köszönhetően rossz hírnévnek örvend, de ez az élelmiszercsoport valóban nagyszerű lehet a cukorbetegségben, ha bölcsen választják és mérsékelten fogyasztják. Különösen a gyümölcs lehet nagy helyettesítő az egészségtelen feldolgozott édességekhez, például süteményekhez, süteményekhez és süteményekhez, miközben biztosítja a betegség elleni antioxidánsokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és a rostok telítődését.
• De a szemekhez hasonlóan fontos, hogy kiszabadítsd a carb-számolási készségeidet, amikor a natúr cukorkát neveled. Az ADA megjegyzi, hogy egy kis darab egész gyümölcs vagy ½ csésze konzerv gyümölcs természetes gyümölcslevekben vagy fagyasztott gyümölcsben jellemzően 15 g szénhidrátot tartalmaz, míg a gyümölcslé - kevésbé ideális gyümölcstermesztés a cukorbetegség esetében - ½ csésze.

Az aszalt gyümölcs nem a legjobb megoldás. Mivel annyi vizet távolítanak el, e fajta adagja sokkal kisebb és általában kevésbé töltődik, mint az egész gyümölcs - az ADA figyelmeztet arra, hogy mindössze 2 evőkanál mazsola ugyanazt a 15 g-ot tartalmazza, mint egy egész almát!

Ugyanez vonatkozik a konzerv gyümölcs: Ez a fajta sok cukros szirupot tartalmaz magas koncentrációban, amit minden áron el kell kerülni. A trendi gyümölcslevek hasonlóképpen kisebbek, mint ideálisak, mivel el vannak takarítva azokat a jótékony szálakat, amelyeket teljes gyümölcsben talál a bőrön.

De néhány kellemes hír: ha mérsékelten fogyasztják, a cukor, a gyümölcsös simaízületek jó táplálék lehet a cukorbetegségnek. Vegye fontolóra a hűtőszekrényt cukrozatlan fagyasztott gyümölcsökkel, így gyorsan felfrissítheti a reggelit. A fehérjékhez, például a joghurthoz vagy a kis mennyiségű vajhoz hozzáadott összetevők segítenek a szervezetnek lassabban lebontani a szénhidrátokat, és kevesebb vércukorszintet eredményezhet.

Ha kétségei vannak, forduljon a glikémiás terheléshez ( egy olyan skála, amely segít mérni, hogy mennyi egy bizonyos étel egy adagja valószínűleg tüskés a vércukorát), hogy válasszon egy cukorbetegségbarát gyümölcsöt. Egészségügyi csapata is segíthet a cukorbetegség ételeinek biztonságos bevitelében.

Legjobb lehetőségek:

Bogyók, például áfonya, eper és málna

Alma a bőrön

Őszibarack a bőrön

• Cseresznye
• Kecske a bőrön
• A szarvasmarha
• Narancsok
• Kiwi
• Banán
• Szőlő
• Melon
• Legrosszabb lehetőségek:
• Csomagolt gyümölcslevek

Friss gyümölcslevek, amelyek a fad megtisztulnak

• A szirupkonzerv gyümölcsösök
• KAPCSOLÓDÓ: A Diabéteszes emberek számára a legjobb rostos élelmiszerek
• Milyen zsírforrások jók és rosszak a cukorbetegségben?
• A zsír nem az ellenség! Valójában, ha elegendő zsírt kapsz, segíthet megvédeni az egészségtelen vágyakat, fogyni és végül jobban irányítani a vércukorszintjét. A legfontosabb, hogy tudjuk, hogyan kell a jó zsírt a rossz zsírokból kimondani.

Az avokádóban, mandulában és pekándióban található többszörösen telítetlen zsírok, vagy a dióban és napraforgóolajban található többszörösen telítetlen zsírok, amelyek segíthetnek az LDL ("rossz") koleszterinszint csökkentésében, nagyszerű választás a 2-es típusú cukorbetegségnél.

Eközben a telített zsírok és transzzsírok károsíthatják a szívét és általános egészségi állapotát az American Heart Association szerint. A transz-zsírok megfigyeléséhez keresse meg a "hidrogénezett" kifejezést a feldolgozott élelmiszerek címkéin, például csomagolt ételek, sült termékek és crackerek. "Mindig elmondom ügyfeleimnek, hogy ellenőrizzék az összetevők listáját, hogy meggyőződjenek arról, hogy nem látnak részlegesen hidrogénezett olajat az élelmiszertermékekben" - mondja Massey.

A legjobb lehetőségek:

Avokádó

mandulák, mogyoróhagyma, dió, pisztácia

Tengeri ostyák

• Olajbogyó
• Edamame
• Növényi olajok, például szójaolaj, kukoricaolaj, olívaolaj és napraforgóolaj
• Cherry mag
• Hal, mint a lazac és a tonhal
• Tofu
• KAPCSOLÓDÓ: 5 "Alacsony zsírtartalmú" élelmiszerek, amelyek nehezebbé teszik a cukorbetegséget
• Legrosszabb lehetőségek:
• Gyorsétel

Marhahús , borjúhús, bárány és sertés

Teljes zsírtartalmú tejtermékek

• Kókuszdió és pálmaolaj
• Csomagolt snackek, mint a crackerek, kukoricacsirkék és burgonyaforgács
• Feldolgozott édességek, és muffinok
• További jelentések Stephanie Bucklin és Melinda Carstensen