A kutatás azt találta, hogy ha nagy fehérjetartalmú étrendet fogy, nem javul az orvosok "inzulinérzékenység" - a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát csökkentő tényező.
A 2-es típusú cukorbetegségben a sejtek fokozatosan elvesztik az inzulin érzékenységét - képesek reagálni az anyagcsere-hormonra.
Ez gyakran előfordul az elhízás növekedésével, az inzulinérzékenység a súly egyik mellékterméke lehet
Mindazonáltal "azt találtuk, hogy a magas fehérjetartalmú diétát fogyasztó nők nem tapasztaltak semmilyen javulást az inzulin érzékenységében" - mondta a tanulmány vezető kutatója, Bettina Mittendorfer. A St. Louis-i Orvostudományi Egyetem orvostudományi professzora.
Mittendorfer csapata 7 hónap alatt nyomon követi a 34 elhízott 50-65 éves nőt, akik közül egyik sem volt cukorbetegségben a vizsgálat kezdetén. A nőket három csoportra osztották: egy nem fogyasztható csoport, ahol a nők egyszerűen fenntartották a súlyukat; egy diétás csoport, amely megemésztette az ajánlott napi fehérje mennyiségét; és egy diétás csoport, amely egy magas fehérje-rezisztenciára állt.
KAPCSOLÓDÓ: Diabétesz és ésszerû súlycsökkentési terv
A vizsgálati periódus végén a nõk, akik magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztottak a diabetes és a szívbetegségek kockázatának csökkentésében fontos szerepet játszanak.
Azok a nők, akik a táplálékot fogyasztották, de normális mennyiségű fehérjét fogyasztottak, 25-30% -kal javultak az inzulinérzékenységüknél. fogyás, míg kisebb fehérje fogyasztása szignifikánsan érzékenyebb volt az inzulinnal kapcsolatban a vizsgálat befejezésekor "- mondta Mittendorfer egyetemi sajtóközleményben. "Ez azért fontos, mert sok túlsúlyos és elhízott embernél az inzulin nem hatékonyan szabályozza a vércukorszintet, és végül az eredmény 2-es típusú cukorbetegség" - magyarázta.
A kutatók azt is megállapították, hogy a magas fehérjefogyasztás az étkezés alatt az izmok megőrzésével kapcsolatban.
"Ha fogy, körülbelül kétharmadát zsírszövetként kezelik, a másik harmad pedig sovány szövet" - jegyezte meg Mittendorfer. "Azok a nők, akik több fehérjét fogyasztottak, kevésbé sovány szöveteket vesztettek, de a teljes különbség csak egy font volt, és megkérdőjelezzük, hogy van-e jelentős klinikai előnye egy ilyen kis különbségnek."
Nem ismert, miért az inzulinérzékenység nem javult azoknál a nőknél, akik magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztottak, vagy ha ugyanazok az eredmények előfordulnának a férfiaknál vagy a 2-es típusú cukorbetegségben már diagnosztizált nőknél, a tanulmány szerzője azt mondta:
Egy szakértő táplálékkutató szerint a megállapításoknak van értelme , a metabolitikus értelemben.
"A testednek fehérje van, de szükségleteidet meghaladó mennyiségű fehérje fogyasztása szükségtelen lehet, ha veseelégtelensége van, és súlygyarapodáshoz vezethet, mivel a proteinből felesleges kalóriákat zsírként tárolják, "magyarázta Stephanie Schiff. A regisztrált dietetikus a Huntington Kórházban Huntingtonban, NY
"Az elhízott, posztmenopauzás nőknél növelje az inzulin érzékenységének tényezőjét, és a magas fehérjetartalmú diéták által észlelt előnyök elvesztek."
Schiff szerint a legegészségesebb táplálkozás egy "kiegyensúlyozott", amely komplex szénhidrátokat és a napi fehérje ajánlott szintjét is magában foglalja.
Egy cukorbeteg szakértő azonban úgy véli, hogy az egészséges fogyás általában kedvező a cukorbetegség megelőzésében - még ha magas "A legtöbb esetben az inzulinérzékeny személyek egyre jobban inzulinérzékenyek" - mondta Dr. Gerald Bernstein, aki összehangolja a Friedman Diabetes Programot a Lenox Hill Hospitalben New York Cityben.
Úgy véli, hogy a testmozgás is kulcsfontosságú.
"Az ésszerű fizikai aktivitás növelheti az izmok inzulinérzékenységét" - mondta Bernstein -, és általában együtt dolgozunk a kalorikus korlátozással és a fizikai aktivitással. "
Október 11. a
Cell Reports
.
folyóiratában
