Laktóz intolerancia táplálkozás és kezelés

A laktóz elkerülése a laktóz intolerancia kezelésének legjobb módja.

A kutatás azt sugallja, hogy a laktóz-intoleráns emberek még mindig 12 gramm laktózt fogyasztanak - körülbelül egyenlő a csészében lévő tej mennyiségével -, és kevés tapasztalattal rendelkeznek vagy semmi tünet.

A laktóz-intolerancia kezelésének legjobb módja a laktóz mentes étrend fenntartása vagy a 12 gramm alatti laktózszint rendszeres fogyasztása.

Laktóztartalmú élelmiszerek

A tejet kivéve (beleértve az elpárologtatott és a kondenzált is), sok egyéb, általában laktózt tartalmazó étel van, például:

• Fagylalt
• Serbet
• Joghurt és kefir
• Vaj
• Nehéz, könnyű,
• Tejsavó
• Sajt

A laktóz mennyisége a termékek között változik, így néhány

A cheddar sajtok például jóval kevesebb laktózt tartalmaznak, mint a feta sajt.

Ezen tej alapú termékeken kívül számos feldolgozott élelmiszer is tartalmaz laktózt, az Élelmiszerek és Gyógyszerek

Az "Instant" termékek, például a levesek és a burgonya

• A porított étkezés helyettesítés
• Gabonafélék
• Keverékek palacsintákhoz, Kekszek, sütemények és sütemények
• Kenyér
• Kenyér
• Kenyér és krémes szósz
• Fagyasztott vacsorák
• Ételek, beleértve a cukorka
• Margarin
• Lehetséges, hogy tejcukrot, tejet, vajat, margarint, sajtot, tejsavót vagy tejfölt tartalmaz.

Néhány "nem tejtermék" termék tejsavszármazékot is tartalmazhat, pl. mint nátrium-kazeinát, amelynek alacsony a laktózszintje.

Óvatosan vizsgálja felül a "rejtett" laktóz termékek összetevőit, például:

Az úgynevezett " nem tejelő termékek, mint például a porított kávéfehérítők és a pirított töltelékek tejfehérjéket és laktózt is tartalmazhatnak.

A laktóz intolerancia

Diéta

A múltban a szokásos gyakorlat a laktóz intoleranciával rendelkező emberek számára, hogy elkerüljék az összes tejtermékek. De a szakemberek most javasolják, hogy tartsanak sajtot, joghurtot, sőt tejet a diéta során.

Ha tejterméket fogyaszt, próbálja meg ezt tenni más ételekkel, emésztés, így a szervezetnek több ideje van a laktóz lebontására

Nagyon fontos, hogy megőrizze a táplálékilag kiegyensúlyozott étrendet.

A tej számos fontos tápanyagot tartalmaz, beleértve a kalciumot, a fehérjét és az A- B12 és D

Ezért gondoskodni kell arról, hogy a táplálékkal kiegészített táplálékkal - különösen a kalciummal és a D-vitaminnal - táplálkozzon, ha laktózmentes étrendben van.

Anélkül, hogy elég kalcium vagy vitamin lenne F, akkor az osteoporosis kialakulása az élet késői szakaszában, amely betegségben szenved a csontok törékenyek és törékenyek.

Egészséges csontok fenntartása érdekében a gyermekek és felnőttek napi 1000 és 1300 milligramm kalciumot és naponta 600-800 nemzetközi egységnyi vitamint igényelnek, az életkor és a szexustől függően.

Számos "

Szardínia

Lazac

• Collard zöldek
• Kale
• Brokkoli
• Szőlő, mandula, rizs és kókusztej
• spenót
• zsíros halak (tonhal, a makréla, és lazac)
• csukamájolaj
• Kalcium-narancslé
• mandula
• a D-vitamin is szerzett napozást.

Ha érintett, nem kap megfelelő mennyiségű kalciumot, D-vitamint és más alapvető tápanyagokat a tejtermekben, beszéljen orvosával vagy dolgozzon regisztrált dietetikusszal.

A táplálékkiegészítők segítséget nyújthatnak az ajánlott tápanyagok hiányozhatnak a laktózmentes táplálkozás során.

A tolerálható laktózmennyiséget gyakran próba és hiba határozza meg, de szinte mindenki - függetlenül attól, hogy laktóz intoleráns vagy sem - meg kell tartania a tejfehérjéket.

Ezek a stratégiák segítenek a tejtermékek kezelésében az étrendben:

Próbáld meg osztani a napi laktóz beviteledet négyszörös vagy nyolc uncia adagban, és elosztod őket a nap folyamán.

• A szilárd élelmiszer lelassítja a gyomor kiürülését és lehetővé teszi extra idő a laktáz laktóz lebontására. Például egy kis pohár tejet és egy teljes ebédet.
• A laktáz tabletta segít megemészteni a laktózt, és rendelkezésre állnak over-the-counter. Azt is választhatja, hogy inni egy márkájú tejet, amely előre megemésztett laktózt, például Lactaidot tartalmaz.
• Az élő és aktív kultúrájú joghurt laktózszegény, és nem okoz problémát. A bakteriális tenyészetek joghurtban előzetesen megakadályozzák a laktózt, és sok ember számára megfelelő táplálékot biztosítanak a laktóz intoleranciával szemben.
• Minél több tejfehérjét távolít el, annál többet kell hozzáadni olyan tejmentes élelmiszerekhez, amelyek gazdag kalcium és más tápanyagok

Egyéb laktóz intolerancia kezelések

Bár a laktóz intolerancia nem gyógyítható, különböző kezelések segíthetnek a tejtermékek biztonságosan elfogyasztásában.

A laktázt tartalmazó étrend-kiegészítők segíthetnek a laktóz emésztésében, ha azonnal beveszik a tablettákat

Néhány kutatás azt sugallja, hogy ezek a tabletták segíthetnek a laktóz-intolerancia tüneteinek megszüntetésében, ha egyszerre 20 gramm laktózt fogyasztanak.

A tabletták azonban nem tűnnek hatékonynak nagyobb mennyiségben (50 gramm vagy több) laktózt, az Egészségügyi Kutatási és Minőségügyi Ügynökség 2010-es jelentés szerint, amely megjegyzi továbbá, hogy a laktáz-kiegészítők hatékonyságát vizsgáló tanulmányok általában kis számú részt vesznek hangyák.

A laktóz intolerancia kezelésének másik módja a hidrolizált tej vagy tejcukor-csökkentett tej fogyasztása, amit a tej fogyasztása előtt a tejhús hozzáadásával állítanak elő.

De a tej alternatívára vonatkozó kutatások ellentmondásos eredményeket mutatnak , a jelentés megjegyzi:

A probiotikumok (jótékony baktériumok) bevétele, az élő baktériumokat tartalmazó joghurt-fogyasztás, és a növekvő mennyiségű laktóz hozzáadásával a diéta is hatásos lehet.

Ugyanakkor ezeknek a kezeléseknek a kutatása vegyes eredményeket hozott .

Ezek a kezelési lehetőségek azonban nem jelentenek súlyos mellékhatásokat, ezért biztonságosan próbálkozhatnak.