WEDNESDAY, 2012. március 14. - Tudjuk, hogy a transzzsírok rosszak a derékvonalhoz és a szívéhez, de ők is elrontják haragirányításukat egy új tanulmány szerint a Kaliforniai Egyetem San Diego-i Orvosi Iskola szerint. A kutatók 945 férfi és nő viselkedését értékelték az étkezési transz-zsírok és az agresszió érzete között, ha vannak ilyenek ingerlékenység. Sőt, azt találták, hogy a transzzsírsavak füstölgő hangulatot idézhetnek elő.
Te mindent megteszel, hogy kezelje a szív állapotát? Ismerje meg interaktív ellenőrzésünket
Azok számára, akik különösen közúti dühségre hajlamosak, a meghajtó kétszeresen rossz hírnek hangzik.
A
PLoS ONE folyóiratban online közzétett tanulmány a először összekapcsolják a transzzsírokat és a rossz viselkedést mások felé. "Azt találtuk, hogy a nagyobb transz zsírsavak szignifikánsan nagyobb agresszióhoz kapcsolódtak, és következetesebben előrejelezték az agresszivitást és ingerlékenységet a vizsgált intézkedéseken át, mint a többi ismert agressziós prediktor amelyeket értékeltek "- mondta dr. Beatrice Golomb, PhD, az UC San Diego Orvosi Osztály egyik professzora, aki a tanulmányt UCSD sajtóközleményben hagyta.
Bár a transzzsírok természetesen bizonyos állati alapú élelmiszerekben léteznek a hús és a teljes tej, a transz-zsírok forrása a legtöbb élelmiszerben olyan folyékony olajok, amelyeket szilárd anyagokká, például kemény margarinná alakítottak át és lerövidítve egy hidrogénező folyamaton keresztül. A transzzsírok gyakran megtalálhatók a feldolgozott élelmiszerekben. A transz-zsíros bűnösök közé tartoznak a sült ételek, a sütemények keverékei, a hűtött tészta és a fagyasztott ételek.
Számos étterem és élelmiszergyártó elkezdte a transzzsír tartalmát a termékekből és az azokat tartalmazó címkézési termékekből. Mégis, a címkék ellenőrzése a legjobb módja annak, hogy korlátozza a bevitelt. Az American Heart Association az összes napi kalóriának kevesebb mint 1% -át ajánlja a transzzsírok fogyasztásának. Legközelebb úgy találja magát, hogy valami ostobán dolgozzon fel, mély lélegzetet vett, és gondoljon arra, hogy hány fészekdarabot ettél a reggeli találkozón. Majd munkára utána nyomja az edzőtermet, hogy elfújja az extra gőzt - és égesse le az extra kalóriákat.
