Cook Időtartam 45 perc
Összetevők:
Crust
Kókuszolaj főzés spray
12 teljes grain graham cracker négyzetek (6 graham cracker csatlakoztatva), felbomlik (Back To Nature)
4 evőkanál kókuszolaj, olvadt
1 evőkanál méz
½ teáskanál őrölt gyömbér
1 csipetnyi só
Sajtkémény
14 oz. szilárd tofu
½ pohár egyszerű alacsony zsírtartalmú joghurt
16 oz. zsírmentes krémsajt, szobahőmérsékleten
1 teáskanál vanília kivonat
1/3 csésze agava nektár
2 evőkanál méz
2 teáskanál zselatin
4 evőkanál narancs mangó lé (Santa Cruz organic )
Glaze
6 evőkanál narancs mangólevet
½ teáskanál zselatin
Díszítsük
1 pint friss málna
Útvonalak:
Crust
Melegítsük elő a sütőt 350 ° F
Vágjon egy 8 x 8-os sütőedényt pergamentpapírral, és szórja be a főzőspray-vel
Kombinálja a graham-kekszet, az olvasztott kókuszolajat, a mézet, az őrölt gyömbért és a sós csipet egy élelmiszer-feldolgozóba és az impulzusba amíg a keverék finom szemcsékké nem válik.
Az elegyet a bélelt és permetezett sütőedénybe töltsük, majd egyenletes rétegben nyomjuk le.
Sütjük aranyat, körülbelül 8 percig.
Cheesecake
Kombináld a tofuot és a joghurtot egy élelmiszer-feldolgozóban, és addig keverd, amíg selymes sima, kb. 5 teljes percet veszel.
Add hozzá a lágyított krémsajtot, a vanília kivonatot, az agátot és a mézet az élelmiszer-feldolgozóhoz, és folytassa a pürét.
Mikrohullámú, biztonságos kávéscsészében, keverje a porított zselatint a 4 evőkanál narancssárga mangó lébe, alaposan keverje össze, hogy elkerülje a csomókat. Hagyja, hogy a zselatin-keverék 5 percig üljön. Öt perc elteltével a zselatint 17 másodpercig mikrohullámmal mossuk.
Miután a zselatin megolvadt, átszúrja azt a tofu-keverékbe, ahol az élelmiszer-feldolgozó üzemel. Győződjön meg róla, hogy a zselatin egyenletesen be van építve.
Az elegyet öntsük fel a lehűtött kéregre, és helyezzük a sajtkenyeret a fagyasztóba, amíg meg nem állítja, körülbelül 40 percig.
Orange Mango Glaze
hozzáadjuk a zselatint a narancssárga mangó léhoz, és hagyjuk öt percen át ülni.
Öt perc elteltével a zselatint 17 másodpercig mikrohullámmal olvassuk le.
A mázot öntsük fel a kész kalácsra, és hagyjuk, hogy a máz szilárd legyen a tortán 2 percig a hűtőszekrényben.
Díszítsük meg a kész sajttorta friss málnával. Szelet és szolgálj!
Táplálkozási információk (adagonként: a recept 1/12-e):
Kalóriák: 200, összes zsír: 7g, telített zsír: 4,5g, koleszterin: 5mg, fehérje: 11g, szénhidrát: 23g, Diétás rost: 2,5g, összes cukor: 16g, kalcium: 209mg, magnézium: 16mg, kálium: 209mg, nátrium: 343mg
