Az amerikai csecsemők és a gyermekek vasvesztesége azóta csökkent, mivel a vas-dúsított tápszereket és a vas-dúsított élelmiszereket az 1970-es években vezették be. Mindazonáltal a vashiány gyakori probléma néhány csecsemõ és gyerek között, és hosszú távú, visszafordíthatatlan következményei lehetnek kognitív és viselkedési fejlõdésükre.
Annak biztosítására, hogy egyetlen amerikai gyermek sem rendelkezzen vashiánysal, az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia ( AAP) nemrégiben frissítette irányelveit. Most ajánlja a vas korai életkorának változó mennyiségét, valamint javítja a vashiány szűrési módszereit.
1 -ben az AAP azt javasolta, hogy a szülők a vasmagos csecsemőtápszereket használják. Most arra sürgetik a szülőket, hogy újszülöttek szoptassanak vas kiegészítőket is. Az Akadémia azt mondja, hogy a szoptatott babáknak 4 hónapos koruktól kell adni a vas kiegészítőket.
"Ezt a korhatárt javasoljuk, mert a csecsemők elegendő vasat kapnak az utóterében, hogy az életük első négy hónapjában tartsák őket" - mondja Dr. Steven Abrams, egyetemi tanár a gyermekgyógyász-táplálkozás az USDA / ARS Gyermek Táplálkozási Kutató Központ Baylor College of Medicine Houston és egy szerző az iránymutatások. E kor után azt mondja, hogy a vas kiegészítők döntő jelentőségűek, mivel az anyatej nem tartalmaz megfelelő mennyiségű vasat.
Az 1 -es iránymutatás azt is sugallja, hogy a gyermekek hemoglobinszintje (vasszintje) 9 és 12 hónapos kor között megismétlődik 15 és 18 hónap között. Azonban a teszt nem tökéletes, és sok, vashiányos vagy vashiányos vérszegénységben szenvedő gyermek kimaradt.
A legfontosabb ok, amiért az AAP frissítette irányelveit, magyarázza Dr. Abrams, hogy a gyermekorvosok aggasztják, hogy sok gyerek nem volt megfelelően értékeljék és kezeljék a vashiány vagy a vashiány miatt. "Most az irányelvek azt ajánlják, hogy minden gyermek több vizsgálatot vegyen együtt, és szükség szerint kövesse őket annak érdekében, hogy biztos legyen benne, hogy megfelelően kezelik, ha vashiányt találnak" - mondja.
AAP irányelvek a vasról
Az új iránymutatásokban az Akadémia által ajánlott vas mennyisége függ a gyermek életkorától és súlyától, és arról, hogy élesztett-e:
- Minden koraszülöttnek legalább 2 mg / kg vasnak kell lennie minden nap 12 hónapig kor; ez az a mennyiség, amelyet vasal megerõsített képletekben találtak.
- A szoptatott csecsemõknek napi 2 mg / kg vas-kiegészítõnek kell lenniük, ha 1 hónapos koruk van; ez addig kell folytatódnia, amíg a csecsemőt elválasztják a vasmagos tápszerre, vagy elkezdik fogyasztani a szükséges 2 mg / kg vasat.
- Minden teljes hosszú távú, szoptatott csecsemőt 1 mg / kg napi 4 hónapos korú orális vasat, míg a vasban gazdag élelmiszerek (mint például a vas-dúsított gabonafélék) be nem kerülnek. A táplált csecsemők megfelelő mennyiségű vasat kapnak a képletből és a kiegészítő élelmiszerekből, és nem igényelnek vascseppeket.
- A 6-12 hónaposnál idősebb gyermekeknek napi 11 mg vasnak kell lennie naponta.
- A kisgyermekek 1-től 3-ig éves korban napi 7 mg vasnak kell a kisgyermek étrendjében.
Foods High in Iron
Az AAP azt mondja, hogy a vasveszély megakadályozásának legjobb módja a gyerekeknek az, hogy a magas vasat táplálja. A Kel Hawthorne, RD, LD, regisztrált dietetikus szerint, aki Abrams-szal dolgozik a Gyermek Táplálkozástudományi Centrumban:
A hízott húsoknak az első tápláléknak kell szerepelniük egy csecsemőnek . "A Heme-vas (a legjobb felszívódás) megtalálható a húskészítményekben - elsősorban a marhahúsban és kisebb mennyiségben csirkében, pulykaban, sertéshúsban és tojásban - mondja Hawthorne. A vasban gazdag zöldségeket, például a spenótot és a vesebabot (pácolt) is fel kell venni a korai szakaszba.
Dúsított és dúsított élelmiszerek, például gabonafélék, kenyér és rizs szolgáljanak. Olvassa el a csomag címkéjét. A csecsemők esetében a vas fő forrása lehet a vasmagos csecsemő gabonafélék és a hús.
A C-vitaminban gazdag ételek és italok fogyasztása növeli a vas által a szervezetben elnyelt vas mennyiségét. "Ezért a vas- és C-vitamin-partnerség fontos szerepet játszik a kisgyermek étrendben" - mondja Hawthorne.
Hawthorne a következő C-vitamin és vaspárlásokat javasolja:
- Eperrel (C-vitamin) készült
- tojás omlett (vas) sonkával (vas) és paprikával (C-vitamin)
- egészben búzadara (vas) grapefruit (C-vitamin) oldalán
- zabpehely (vas) egy kis pohár narancslé
- Marhahús (vas) brokkolival (C-vitamin) és harang paprikával (C-vitamin)
- Kenyér (vas) a PB & J szendvicshez narancssárga (C-vitamin) Marhahús paradicsommal (C-vitamin)
- Dúsított tészta (vas) földdarabos pulykamellel (vas) és paradicsommártással (C-vitamin) extra apróra vágott paprikával (C-vitamin)
- A vashiány incidenciája jelentősen csökkent, mondja Abrams. - De nullának kell lennie. Minden szülőnek tisztában kell lennie azzal, hogy mennyi vasat kapnak a gyermekeik. "
