Általánosságban elmondható, hogy az alkohol nem jó nekünk. De akkor megtudjuk, milyen csodálatos egészségügyi előnyökkel járhat, ha naponta egy-két vörösbort kapunk. Mi a valódi történet itt?
Nos, a vörösbor jó néhány ember számára az egészség kedvéért, számos tanulmány szerint. De a vörösborban lévő alkoholnak kevés köze van ehhez. A vörösbor olyan erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik sejtjeiket a szabad gyökök által instabil molekulák által okozott károktól.
A borkülönbségek ugyanazok a férfiak és nők esetében, de a férfiak többet isznak, mivel általában nagyobb testtömegük - egy vagy két 4 uncia pohár bort naponta - míg a nők csak egy pohár fogyasztanak. Még mindig szüksége van arra, hogy gyakoroljon moderálódást mikor inni, mivel több mint ez az összeg kötődött szívbetegséghez, májkárosodáshoz és egyéb egészségügyi problémákhoz.
Vörösbor: antioxidánsokban gazdag
Általában az antioxidánsok a szabad gyököket a szervezet sejtjeinek támadása és a szervezeten belüli destruktív folyamatokhoz való hozzájárulás. Gondold végig az antioxidáns folyamatot, hogy mi történik, amikor egy almába vágsz. Miután levágta az alma szeletét, elkezd barnulni a szabad gyökök okozta károktól, az oxidációs folyamatnak. Ha azonban az antioxidáns C-vitamint tartalmazó citromlé szeletét befedik, az almahús fehér marad.
A flavonoidok és a resveratrol a vörösborban megtalálható antioxidánsok fő típusa:
- A flavonoidok antioxidánsok a növényekben található vegyületek. A vörösborban a flavonoid legfőbb típusa az antocián, amely a szőlő bőrén található, amely a bort a bíbor lila-piros színét hozza létre.
- Resveratrol a növények által termelt vegyület, gombás fertőzések és más betegségek. A polifenolok néven ismert antioxidánsok osztályába tartozik.
A vörösbor választása különbséget tehet. A Cabernet Sauvignon a leginkább antioxidánsokat tartalmaz, amelyet szorosan követ a Petite Sirah és a Pinot Noir. A Merlotok és a vörös zinfandeleknek van néhány antioxidáns, de kevesebb, mint a többi bor.
A vörösbor: gazdag egészségügyi előnyök
Az orvosok számos jelentős egészségügyi előnyhöz kapcsolódtak a vörösboros iváshoz:
- A szívbetegség csökkentése. A vörösborban lévő flavonoidok úgy gondolják, hogy csökkentik a "rossz" koleszterin mennyiségét a véráramban és növelik a "jó" koleszterinszintet. A flavonoidok és a resveratrol szintén megakadályozzák, hogy a vérlemezkék összezúzzanak, ami megakadályozza a szívrohamot vagy a stroke-ot a vérrögképződés kockázatának csökkentésével.
- A rák elleni védelem A resveratrol kimutatták, hogy csökkenti a tumor előfordulását és gátolja a rák növekedését sejteket a laboratóriumban. A tanulmányok megkezdték a vörösbogyó-fogyasztás közvetlen összekapcsolását a rák kockázatának csökkentésében emberekben. Például a kutatások azt mutatták, hogy napi egy pohár vörösbor képes csökkenteni az ember prosztatarák kockázatát, főként a legagresszívebb prosztatarák típusok esetén. Több, mint ez azonban ellenkező hatást gyakorolhat, és ténylegesen megnövelheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát, ezért ne használja ezt ürügyként a féltál kedvenc pincéjétől.
- A neurológiai rendellenességek elleni védelem. A kutatók azt találták, hogy a resveratrol segíthet megakadályozni az agysejtek károsodását és az Alzheimer-kórhoz való hozzájárulását. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a resveratrol valóban új idegsejtek kialakulásában segített, amelyek segíthetnek megakadályozni az idegrendszeri rendellenességeket, mint például az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór.
- Egyéb egészségügyi előnyök Az orvosok továbbra is új módszereket találnak a vörös a bor hasznosítja a testet. Például a kutatók azt találták, hogy a vörösbor csökkenti a gyulladást és a szövetszövet okozta sérüléseket a periodontális vagy gumi, betegség. Tehát az ivóvíz fogyasztása valóban segíthet a fogászati egészségnek, mondjákNe túlzás, de egy pohár vörösbort vagy kettőt élvezhet, mint egy könnyű módja annak, hogy egészségügyi előnyökkel járjon.
További információ az Egészséges Egészség Egészségügyi Központban.
