Tartalomjegyzék:
Ne hagyja ki ezt a
Regisztrálj a diabéteszes életért Newsletter
Köszönjük, hogy feliratkoztál!
Regisztrálj több INGYENES Egészségnapi hírlevelet.
A felkészületlen élelmiszerboltba való bejutás kihívást jelenthet bárkinek. Dobd el a 2-es típusú cukorbetegséget a keverékbe, és az élelmiszerek vásárlása egyenesen túlterhelő lehet. De néhány egyszerű tipp követésével elsajátíthatja a bevásárlásokat és megtanulhatja, hogyan tárolja a hűtőszekrényt az ételekkel egészséges cukorbetegségben.
Az első tipp? Általában a friss ételek eredeti formájára összpontosítanak - gyümölcsök, zöldségek, halak és sovány fehérjék. "Azt javaslom, hogy a cukorbetegek enni az ételeket a lehető legrövidebb összetevők listáján" - mondja Gregory Dodell MD, a New York-i St. Luke's-Roosevelt Kórház központjában fekvő Sinai-hegyen található endokrinológus.
hogy a lehető legmagasabb tápanyagot kapja a pénzéért minden alkalommal, amikor elindul a bevásárláshoz.
Menjen előre a hét menüjébe. "Mielőtt elindulna a boltba, "Mondja Toby Smithson, a RDN, a CDE, a táplálkozási és dietetikai akadémia szóvivője, valamint a Diabetes Meal Planning és Nutrition for Dummies szerzője. "Miután megtervezte, hogy mit fog készíteni, jegyezze fel a készletedet és írja ki az élelmiszerbolt listáját." Azt javasolja, hogy egy napot kijelöljen a tervezés és a vásárlás érdekében. "Az előre tervezés kevésbé stresszes és sokkal könnyebb az egészséges táplálkozási terv követésére", magyarázza.
Ne vásároljon üres gyomort. Ez nem csak egy régi feleség mese. "Amikor éhesek vagyunk, hajlamosak vagyunk arra, hogy túlélő mechanizmusként vágyunk a leginkább kalóriásan sűrű élelmiszerekre" - mondja Dr. Dodell. "És ha a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő személy alacsony vércukorral rendelkezik, akkor a legédesebb ételeket is megteheti, hogy a leggyorsabban felemelje a vércukorszintet." Ha ebben az üzemmódban böngészik az étkezési folyosókat, nehezebb a bölcs, kiegyensúlyozott választás
Ragaszkodjon a bolt külső pereméhez "Sok egészséges étel megtalálható az üzlet szélén - friss termékek, tejtermékek, friss baromfi, hal és sovány húsok", mondja Mary Choate, RDN, élelmiszer-és táplálkozás-nevelő a New Hampshire-i Hanover Fogyasztói Szövetkezeti Társasággal. Itt kell töltenie a legtöbb idejét az élelmiszerbolt történetében, de jó, ha beindulsz a folyosókba is. "Keressen teljes kiőrlésű kenyeret, gabonát és tésztát, konzerv babot és zöldséget - menjen nem sótartalmú változatokhoz - és egészséges olívaolaj- és repceolajokat" - mondja Choate.
Válassza ki a teljes kiőrlésű gabonát. "Ha egy termék azt mondja, hogy" teljes kiőrléssel készült ", ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy 100 százalékos teljes kiőrlésű gabona" - mondja Sara Asberry, RD, a Dallas Egyetem regisztrált dietetikusa. a táplálkozási címke teljes egészében gabonakészítménnyel rendelkezik, az "egész" szóval együtt, és hogy az élelmiszer egy adag adagonként egészséges rostot tartalmaz. "Az American Diabetes Association azt ajánlja, hogy napi 25 gramm rostot célozhasson, egy nõ és egy 38 gramm, ha ember vagy.
Vegyünk "cukormentes" sózott sóval. "Ez egy piros zászló a magasan feldolgozott élelmiszerek számára, amelyek cukor nélkül készültek egyéb szénhidrát összetevők, amelyek növelhetik a vércukorszintjüket "- mondja Choate a "cukormentes" élelmiszerekben lévő szénhidrátok grammjára vonatkozó címke. A Choate azt is mondja, hogy a "zsírmentes" megjelöléssel ellátott csomagolt élelmiszerek címkéin olvasható, mert nagyon gyakran az eltávolított zsírt cukor váltotta fel.
Címkék keresése a teljes szénhidrogének számához "Az emberek gyakran keresnek gramm de a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek is meg kell vizsgálniuk a teljes szénhidrátok grammjait, mert mindenféle szénhidrát képes befolyásolni a vércukrot "- mondja Smithson. Miután megtudta egy adag étkezési méretét és szénhidrát tartalmát, meg tudja határozni a részecskeméretet, amely illeszkedik a napi carb bevitelébe.
Bolt se fagyott szezonon kívül. Friss gyümölcsök és zöldségek vásárlása nem az egyetlen módja annak, hogy élvezhessék tápláló előnyüket. Mivel a gyümölcsök és a zöldségek fagyott állapotban vannak, amikor csúcsidőben érik őket, a fagyasztott lehetőségek nemcsak kényelmesek, hanem tápanyag-sűrűek is. Ügyeljen arra, hogy ne vásároljon fagyasztott tárgyakat hozzáadott cukrokkal vagy sóval. Fagyasztva vagy frissen válasszon egy szivárványt, hogy a lehető legszélesebb tápanyagot kapja meg.
A transz. Az egyik legegészségesebb összetevő mind a 2-es típusú cukorbetegség, mind az általános egészségi állapot szempontjából transz-zsír. "A transzzsíria növelheti az LDL (rossz) koleszterinszintjét, és csökkentheti a HDL (jó) koleszterinszintjét, növelve a szívbetegség kockázatát, ezért a legjobb elkerülni azt" - mondja Asberry. "Győződjön meg róla, hogy a boltban vásárolt bárminek a táplálkozási címkéje" 0 gramm transzzsír "mondja."
Készítsen egészséges ételeket. "Fontos, hogy jó, egészséges ételeket vegyen fel, vásárlás ", mondja Dodell. "A kedvenceim a mandulák, a diófélék és a fehérjék. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a címkéket, és válasszon egy olyan fehérje sávot, amelynek legalacsonyabb a cukor / szénhidráttartalma és a legmagasabb fehérje mennyiség. "
