Ez a recept egy kivonat a "Saláta szamuráj: 100 vágóél , Rendkívül szépek, könnyen készíthető saláták nem kell Vegán szeretni "Terry Hope Romero. A Da Capo Lifelong Books újranyomott udvarlása:
"Mindezek a saláták egy kicsit túlságosan egészségesek az Ön számára, majd beássák ebbe a gazdag, krémes, ropogós kalcium-cukornádba és a ragacsos BBQ tempehbe, amelyet egy BBQ burgonya-csipke virágzik dekadens ízek és textúrák, ez a saláta fölé emelkedik a tipikus zsíros, mindenevő BBQ viteldíj felett. "
Összesen: 45 perc
Összetevők:
Tempeh Pan BBQ:
- 8 uncia tempeh
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2/3 csésze zöldségleves vagy könnyű sör
- 2 evőkanál tamari
- 2 heaping evőkanál paradicsompüré
- 2 evőkanál könnyű melasz vagy tiszta juharszirup
- 1 heaping evőkanál sima , sózatlan természetes mogyoróvaj
- 2 teáskanál folyékony füst
Dilly Slaw esetében:
- 4 csésze aprított piros vagy zöld káposzta vagy a két
- 1 nagy sárgarépa keveréke, julienned
- 1 / 2 csésze durván aprított friss kapor
- 1/2 csésze vékonyra szeletelt édes fehér hagyma
- 1 csésze Vissza a Ranch Dressing
- 1 csésze vegán BBQ burgonya zseton, törött kicsit fel
Előkészítés:
Szeletelje a tempeh-t 1/2-es vastagságú csíkokba. Alternatív megoldásként a hélyáramot félhosszon szeleteljük, majd szeleteljük négy darabra, és szeleteljük az egyes darabokat háromszögekre egy átlós felületen a drámaiabb bemutatás érdekében. Akárhogy is, finom lesz.
Melegítsen egy öntöttvas serpenyőt közepes magas hő hatására. Adjuk hozzá az olajat, majd adjuk hozzá a tempeh csíkokat, és mindkét oldalán aranyszínűre sütjük, néha átlapolva. Ha a serpenyő kicsi, oszd meg a tempeh-t és az olajat, majd két tételben sütjük.
Egy tálban vagy nagyméretű folyadékmérőkben keverjük össze a fennmaradó tempeh összetevőket. Öntsük át a sütési hőmérsékletet és pároljuk addig, amíg a folyadék nagy része fel nem szívódik, néha átszúrva a tempeh-t. Ha a tempeh-t két tételben sütjük, osztjuk a mártást és főzzük külön minden tételt. Fedezze le a tempeh-t, hogy melegen tartsa.
Egy nagy tálban dobja be az összes összetevőt, kivéve a burgonya zsetont. A kiszolgáláshoz rakd be a dobozt nagyméretű tálakba, tetejére tempeh-vel, és körettel díszítsd. Dig in!
Tipp: Ha nem találja a vegán BBQ burgonya chips, top a kedvenc ízét fűszeres rusztikus chip. Szeretem ezt a salátát néhány szelet kenyérsavas savanyúsággal is feltölteni.
Szolgálatok 2.
A saláta szamurájából: 100 vágóél, nagyon kényelmes, könnyen elkészíthető saláták nem Terry Hope Romero-nak Vegan szeretnie kell. Reprodukált udvariasság Da Capo élethosszig tartó könyvekből.
