Tartalomjegyzék:
WEDNESDAY, 2013. május 1. - Néhány "egészséges" címkével ellátott élelmiszer csak akkor lehet, ha csak az American Heart Association Arteriosclerosis, Thrombosis és Vascular Biology 2013 Scientific Sessions című tanulmányában foglaltak szerint.
Az étrend magas a lectinekben - olyan tápanyag, amelyet egészséges ételekben, pl. gabonákban, babokban, zöldségekben, és az "éjszakai" családba tartozó növények, beleértve a paradicsomot is, kötődtek az erek gyengüléséhez, a szívbetegség korai jeleihez.
Ez a betegség az endothelialis diszfunkciónak nevezett összefüggésben magas vérnyomással, cukorbetegséggel és szeptikus sokk. A közelmúltban végzett kutatások azt mutatták, hogy a fiatal felnőttkorban jelentkező szédítő ivás az állapot oka lehet.
Az alkoholtól azonban a lektineket általában egészségesnek tartják. Amikor azonban a kutatók korlátozták a tápanyagot az alanyok diétájáról, a véredény funkció javult.
A vizsgálat során 200 felnőtt - 120 férfi és 80 nő - 51-86 éves volt, akik mindegyike szívbetegségben szenvedett. Emellett az alanyok 72 százaléka endothel diszfunkcióval rendelkezett.
A magas lektin ételek zöld leveles zöldekkel, halakkal, olívaolajjal és állati fehérjével történő helyettesítésén kívül a tantárgyakat arra kérték, hogy vegyenek "anti-aging" kiegészítőket, beleértve a polifenolt a halból olaj, szőlőmag kivonat és vitaminok
Az új táplálkozásuk alatt hat hónap alatt csak 20% -uk volt endothel diszfunkciója.
"Nem vagyok biztos benne, hogy ez a tanulmány a lectin negatív megjegyzése. a mediterrán étrend további jóváhagyása "- mondta Dr. William T. Abraham és az Ohio Állami Egyetem orvostudományi, élettani és sejtbiológiai tanára.
A tanulmány szerzői úgy érzik, hogy a szívbetegségek kockázatának csökkentése könnyű megoldást jelenthet "Az egészséges" lektin tartalmú élelmiszerek egyszerű eltávolítása és néhány olcsó pótlék visszaállíthatja az endothel működését, ami viszont megakadályozhatja a magas vérnyomást, a cukorbetegséget és az elhízást "- mondta a vezető szerző Steven R. Gundry, MD, lead au a Palm Springsben, Kaliforniában a Helyreállító Orvostani Központ Nemzetközi Szív- és Lung Intézetének orvosi és orvosi igazgatója.
Dr. Ábrahám egyetért azzal, hogy az étrendi változások segítenek csökkenteni az ember kockázatát az endothelium diszfunkció megszerzésére.
"Egyetlen magas zsírtartalmú étkezés után (mint például sajtburger és sült burgonya) a normál esetben normálisan ingerlő normál inger hatására dilatáló erek, "Ez a tanulmány megkérdőjelezi a magas lektin-étrend előnyeit, de ez nem az egyetlen ok arra, hogy óvja az" egészséges "tápanyagok túlzott használatát.
Novemberben 2012-ben az Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal arról számolt be, hogy 13 halálesetet kapcsoltak az 5 órás energiaforrásokhoz. Bár az energiaital sok ártalmas összetevőt tartalmaz, az is gazdag B12-vitaminnal, talán túl gazdag.
A felesleges mennyiségben a B12 vitamin, a folsav és a niacin - mindegyik az 5 órás energiaforrásban - hozzájárulhat súlyos egészségügyi állapotokra, mint például a májtoxicitás és a neurológiai problémák. A B-vitamin az egészséges táplálkozás szükséges része, de a túlságosan sok kiegészítéssel történő fogyasztás káros hatással lehet.
Hasonló probléma társult a magas vérnyomással és a konzerv zöldségekkel.
"Néha a konzerv zöldségeknek lehetnek fele az ajánlott napi nátrium mennyiségét "- mondta Alissa Rumsey, a New York-Presbiteriai Kórház Weill Cornell Medical Center, az elmúlt évben az Everyday Health-nek. "Válassza ki a nem sótartalmú vagy alacsony nátriumot tartalmazó változatokat, bizonyos zöldségeket, beleértve a kukoricát és a borsót is, öblíthetjük, hogy lemossuk a felesleges sót."
Bár nem feltétlenül kell elkerülni a lektin, a B-vitamin vagy a magas nátriumtartalmú élelmiszereket, a túlzott bevitelt sem ajánljuk. Az étrendtől és a kockázati tényezőktől függően túl sok jó lehet rossz.
