Az epizód részlete:
A nyugati család eredeti receptje 863 kalóriát és több mint 1000 mg nátriumot tartalmazott.
Lásd, mi volt Chef Vikki a Chef Richard Hearty New England Clam Chowder-szal.
Ellenőrizze a korábbi Recept-átalakításokat a Recipe Rehab szezonjában
Szolgál 6
Felkészülés: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Hozzávalók:
1 teáskanál kókuszolaj
1 3 oz.
1 nagy hagyma, kockára vágott
2 fokhagymás szegfűszeg, darált
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál füstölt paprika
1 teáskanál frissen őrölt bors
1 nagy japán édesburgonya (vagy fehér édes burgonya), ½-es kockákkal kockára vágva (ügyeljen arra, hogy ne dobja túl kicsire, hogy megtartsa alakját, amikor főznek)
6 6,5 oz. palacsinta apróra vágott kagyló
2 8 oz. vagy 2 csésze
2 csésze víz
3 csésze és ¼ csésze zsírmentes tej
1 babérlevél
2 evőkanál kukoricakeményítő
1½ csésze spenót, aprítva
¼ csésze apróra vágott metélőhagyma
Irányok
: Az almás kolbász, a hagyma, a fokhagyma és a zeller. Tegyük félre és tartsuk be
Az édes burgonyát és a tartalékot dobjuk.
Egy nagy holland sütőben vagy edényben közepes hőségben adjunk hozzá 1 teáskanál kókuszolajat és hagyjuk olvadni. Amikor az olaj megolvadt, és a kockára vágott csirke alma kolbászt, a kockára vágott hagymát, kockára vágott zellert, darált fokhagymát, paprikát és frissen őrölt borsot. Keverjük össze, és engedjük meg, hogy az ízek 5 percen át szakadozhassanak és keverjenek.
Cserélje le a kagyló folyadékot egy csészébe vagy egy tálba. Tartsd be a kagylókat.
A pothoz adjuk a kockára vágott édesburgonyát, a fenntartott kagyló folyadékot, a kagylólevet, a vizet, 3 csésze tejet és a babérlevelet. Forraljuk fel a folyadékot, csökkentsük a hőt és pároljuk, amíg a burgonya fork tender, körülbelül 10 percig.
Egy kis tálban, egy ¼ csésze tejet és a kukoricakeményítőt, amíg a kukoricakeményítő fel nem oldódik, győződjön meg róla, hogy a tej hideg, hogy a kukoricakeményítő zagy megfelelően működjön. Lassan átszúrja a kukoricakeményítő szuszpenziót a fazékba, és továbbra is forralja a levest, vigyázzon, nehogy hagyja a levest forrni. Engedjük meg, hogy a húsleves forraljon 10 percig.
Adja hozzá a kagylókat és a apróra vágott spenótot. Keverjük össze mindent alaposan, és pároljuk még 15 percig, amíg a csíra vastag és krémes. Mint minden leves vagy pörkölt is, a kívánság szerint hosszabb ideig párolhatja a csutát. Az ízek fokozódnak és a leves még jobban megvastagodik.
Tálaljuk a csirkét a tálakba, és díszítsük frissen apróra vágott metélőhagymával
Táplálkozási információk (adagonként - 1/6 recept):
Kalóriák: 143, Összes zsír: 3 g, telített zsír: 1 g , Koleszterin: 19 mg, fehérje: 9 g, szénhidrát: 21 g, étkezési rost: 2,5 g, összes cukor: 11 g, kalcium: 236 mg, magnézium: 57 mg, kálium: 780 mg, nátrium: 739,5
