TUESDAY, 2012. Január 24, 2012 - Sajtos érzés? Nem, nem azt mondjuk, hogy tele van rossz viccekkel (bár egyértelműen), hanem azon gondolkodunk, hogy mennyi sajtot kellett enni az utóbbi időben. Ha olyanok vagyunk, mint a legtöbb amerikai, akkor valószínűleg körülbelül fél fontnyi sajt volt az elmúlt héttel - az elmúlt évben összesen 29,8 fontot fogyasztottunk. Az USDA szerint ezek az elképesztő alakok az elmúlt 60 évben felemelkedtek - az 1950-es években az amerikaiak évente átlagosan csak 7,7 font sajtot fogyasztottak.
Szendvicsek, hamburgerek, grillezett sajt, nachók, pizza és csak a sima sajtok, nem nehéz megérteni, hogy a sajt az amerikai napi étrend sarokkövévé vált. De a felelős orvosok orvosi bizottsága szerint ez a sajt összeadja az elhízás emelkedését. Válaszul a PCRM a sajtcsíra szponzorát hirdetett az Albanyban, New Yorkban (ahol a túlsúlyos vagy elhízott felnőttek aránya 63 százalék körül mozog, szemben az ország 68 százalékával), annak érdekében, hogy felhívják a figyelmet az egészséges diéta. Úgy tűnik, hogy a kampány elhelyezését Albanyban a tejtermelők után is megilleti: a New York-i állam az egyik legnagyobb tejtermék-termelő, és a PCRM azt tervezi, hogy a kampányt az amerikai Wisconsin-i sajtfejű fővárosba fogja vinni.
A PCRM elnöke, Neal Barnard, azt állítja, hogy a szervezet a sajtot célozta meg, mivel a legtöbb ember étrendje a telített zsír legmagasabb forrása. "A tipikus sajtok 70 százaléka zsíros", mondta egy sajtóközleményben. "És a zsírfajta, melyet tartanak, főként telített zsír - olyan fajta, amely növeli a szívbetegség és a cukorbetegség kockázatát. A sajt is koleszterinnel és nátriummal van töltve. "
A sajt magas zsírtartalmú és telített zsírral rendelkezik, de a kutatások azt mutatják, hogy a tejtermékek továbbra is az egészséges táplálkozás részét képezik. Számos tanulmány még mindig összekapcsolta az alacsony vagy nem zsíros tejtermékek fogyasztását a tömeggazdálkodással. Egy több mint 120 000 amerikai férfi és nő étrendjének 20 éves elemzésében a Harvard School of Public Health kutatói azt találták, hogy azok az emberek, akik alacsony vagy nem zsíros joghurtot fogyasztottak naponta, valószínűleg kb. évekig, még akkor is, ha fogyásra nem számítottak. Azonban a Obesity folyóiratban közzétett több randomizált klinikai vizsgálatban nemrég áttekintették, hogy a tejtermékek csak korlátozott kalóriatartalmú diéta mellett párosulnak a fogyáshoz.
Mit gondol a hirdetésekről? Túl merész vagy csak igaz? Jó hangot a megjegyzésekben!
A fitness, a diéta és a fogyás hírei miatt kövesse @ weightloss a Twitteren a @EverydayHealth szerkesztőitől.
