Hálaadás vacsora egy hosszú, kényeztető étkezéské válhat. A tipikus törökországi ünnep és az összes díszítés akár több mint 4000 kalóriát is felvehet. Ez sokkal több, mint amit a kormány ajánlja, hogy a legtöbb felnőtt enni egy egész napon (2500).
Még több nyugtalanító hírben, az Amerikai Szívszövetségnek beérkezett kutatások azt mutatják, hogy a szívroham kockázata akár négyszer is növekedhet az órákban miután elfogyasztott egy nagy ételt, különösen az egyiket, amely magas a zsírban.
Szóval hogyan élvezed a Hálaadás vacsorát és más ünnepi vacsorákat anélkül, hogy kockáztatnád az életedet? Az adagvezérlés és a szív-egészséges választások alkalmazása természetesen. Néhány kis áldozat mindenkinek jó és egészséges időre van szüksége.
- Eat, mielőtt üdvözölne. "Ahogyan nem szeretne elfogyasztani, amikor éhes vagy, nem akarsz menni Hálaadás vacsorát, amikor éhezik "- mondja Melissa Joy Dobbins, MS, RD, LDN, regisztrált dietetikus és oktató a Chicagói Kendall Főiskola Kulináris Művészeti Iskolájában. Az étkezés lebonyolítása, mert később részt fogsz venni, valóban szabotálja az erőfeszítéseit, hogy egy szív-egészséges étrendhez ragaszkodjon, mondja Dobbins. Ahelyett, hogy 300 kalóriát ettél volna ebédelni, 1000 vacsoránál többet eszel. Így legyen valami kicsi a pulykaétel előtt, lehetőleg egy kis fehérjével, például alacsony zsírtartalmú sajtokkal és teljes kiőrlésű kekszekkel, amelyek magas rostban vannak, hogy hosszabb ideig érzelmeskedjenek.
- Először a zöldségekhez menjenek A zöldségek, különösen a párolt vagy párolt zöldségek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a legtöbb asztali tablettánál, és kulcsfontosságúak a szív egészséges táplálékához. "Ha töltel fel a párolt zöldbab, a sárgarépa vagy a brüsszel kelbimbó, akkor kevesebb helyet és vágyat kapsz arra, hogy még több tölteléket vagy desszertet eszel" - mondja Marisa Moore, a RD, az Atlanta-i táplálékkutató és az amerikaiak szóvivője
- Használjon egy kisebb lemezt a jobb adagszabályozásért. A kutatások azt mutatják, hogy azt hisszük, hogy a tábla üres volt. Megelégedéssel érezheti magát, ha eszed a tányéron, még akkor is, ha ez a tányér kisebb, mint általában vacsorázni.
- Válassza a fehéret a sötétség fölé. Egy szelet pulykamell kevesebb kalóriát és kevesebb zsírt tartalmaz, mint egy szelet sötét hús vagy pulyka lábát. Húzza át a bőrt is - ez az, ahol a legtöbb zsír van.
- Fűszerezze. Amikor sütjük a tortát, adjunk hozzá több szerecsendiót, fahéjat és vaníliát. "Ha a torta erősebb ízű, akkor nem lesz annyi zsír" - mondja Moore. A cukor mennyisége is csökkenthető, ha a recept az ízlés elvesztése nélkül harmadával felére csökken. Ha a recept súlyos krémet igényel, használjon elpárologtatott sovány tejet a zsír és a kalória csökkentésére.
- Borpárlót készítsen. A tudomány azt mutatja, hogy egy kis vörösbor jó a szívért. Cserélje le, hogy kicsit lassan pislogjon egy szúrót. Használjon sűrítőt, amely nulladik kalóriát tartalmaz, a pohárban lévő bor fele helyett
- Gyakorlati adagszabályozás Ha egy szelet pekándiót kell kapnia, győződjön meg róla, hogy kicsi. A szelet kielégíti a vágyat anélkül, hogy magasabb koleszterinszintet küldene. Hagyja a tejszínhabbal a tejszínt - a torta elég édes, és még többet tud majd megízlelni ízét, ha önmagában evett.
- Hagyja el a maradékokat. A vendéglátók gyakran vendégeket szeretnének küldeni a maradékokkal , de csak mondd nem, javasolja Dobbins. Ha van a házadban, akkor megeszed, és bár jó egy kis időre elfogyaszkodni, nem akarsz egy egész héten ugyanazokat az egészségtelen ételeket fogyasztani.
- Menj tovább. Ahelyett, hogy átölelnénk az érzést, megyünk sétálni vacsora után. Vagy kerek fel a családot és a barátaidat egy érintés vagy zászlós labdarúgó játékért.
Emlékezz, a hálaadás egy nap, nem egész hétvégén. "Próbálj meg nem folytatni az egészségtelen étkezést a következő héten" - mondja Moore
