Magas nátriumszintek az éttermi menüpontokban | Sanjay Gupta |

Tartalomjegyzék:

Anonim

Az éttermek nátriummal töltik fel menüket, és ez okozhat Az amerikaiak a szívinfarktusokat az úton haladják meg.

Az olívabogyó rendje a lazagának 2800 milligramm nátriumot tartalmaz, és a Panera-ban egy chipotle-csirke-panini csomag 2,140 milligrammot tartalmaz. Az USDA 2010-es étrendi irányelvei azt ajánlják, hogy a felnőttek nem fogyasztanak napi 1500 milligrammot.

"Az élelmiszerellátás túlterhelt és meggyilkolja az embereket" - mondta Stephen Havas MD, az MPH, a Northwestern Egyetem megelőző orvos szakembere.

A Northwestern kutatók hét általános gyorséttermi menüelem nátriumtartalmának változásait figyelték meg, köztük sajtburgert, csirkendőt és reggeli szendvicset, a burger király, a McDonald's, a KFC és a többi láncot a 2005 és 2011 közötti időszakban. Nátrium átlagosan 2,6 százalékkal nőtt.

"Az a tény, hogy ebben az időszakban, amikor számos felhívás történt a nátrium csökkentésére, a feldolgozott és az éttermi élelmiszerek nem változtak" - mondta Havas. "Úgy vélem, ez óriási jelentőséggel bír az amerikai közönség egészségéért."

A szervezetnek nátriumot kell fenntartania a testben lévő folyadékok egyensúlyának fenntartása érdekében, és a vesék természetesen kiegyensúlyozzák a nátrium mennyiségét a rendszerben. De ha túl sok nátrium van a szervezetben, akkor a vérben felgyülemlik, a szíved jobban megy, és szívbetegséghez, strokehoz és vesebetegséghez vezet.

Gyorséttermi éttermek, mint például a McDonald's és a Subway valamint az élelmiszergyártók, mint a Campbell, a ConAgra, a General Mills és a Hormel, önként elkötelezték magukat a nátrium csökkentésében a menüben. A Walmart azt is elmondta, hogy 2015-re néhány százalékát újratermelné, hogy 2015-re 25 százalékkal csökkenti a nátriumot.

Angelina Jolie önkéntes kettős masztertünet

Angelina Jolie színésznő egy New York Times-ban kinyilatkoztatta, mastectomia az emlődaganat kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében.

A genetikai vizsgálatok során Jolie felfedezte, hogy veszélyes mutációt hordoz a BRCA1 génben, ami nagyobb kockázatot jelent az emlő- és petefészekrák számára. Az ilyen mutációval rendelkező emberek száma meglehetősen alacsony: az összes mellrákos megbetegedésnek csak a becslések szerint 5-10 százaléka kapcsolódik a BRCA-hoz.

Jolie anyja 56 éves korában is halt meg a petefészekrákban, egy másik jel arra utal, valószínűleg magas volt. Az orvos azt mondta, orvosai szerint az emlőrák 87 százalékos kockázata és a petefészekrák 50 százalékos kockázata áll fenn, bár a kockázatok minden egyes nő esetében különböznek.

"Most azért írok róla, mert remélem, hogy más nők is élvezhetik tapasztalataimat - mondta Jolie a New York Times-ban. "Ezt írtam, hogy elmondjam más nőknek, hogy a mastectomiának való döntés nem volt könnyű. De nagyon örülök, hogy tettem. Esélyeim a mellrák kialakulására 87 százalékról 5 százalék alá csökkentek. "

Bár a mastektómia a leghatékonyabb módja a mellrák megelőzésének, ez nem feltétlenül helyénvaló minden nő számára." hogy Jolie asszony helyzete nem jellemző. A mellrák különösen magas kockázata volt az általa hordozott mutáció miatt "- mondta James P. Evans, Ph.D., a Chapel Hill-i Észak-Karolinai Egyetem Genetikai Tanszékének. "A legtöbb nőnek nincs ilyen mutációja, ezért nem áll fenn a mellrák nagyon veszélyeztetett kockázata, ami Jolie asszonyban létezett."

Csak egy teljes dohányzási tilalom tartja a hotelszobákat Nicotine-Free

"Dohányzás" a részleges dohányzási tilalom alatt álló szállodákban nem teljesen védettek a "thirndand" füsttől.

Új kutatások azt mutatják, hogy a dohányzás minden formája a levegőben és a felületeken elhagyja a dohányzást. Tanulmányi szerzők javasoltak új hoteleket, hogy dohányzási tilalmat hajtsanak végre a vendégek és alkalmazottak védelme érdekében.

A szerzők a San Diegóban 40 költségvetésből árazottak a középkategóriás szállodákra nézve, és úgy találták, hogy a nemdohányzó szobák a kijelölt dohányzóhelyiségekben lévő szállodákban olyan felületi nikotintartalmúak voltak, amelyek kétszer olyan magasak voltak, mint a teljes dohányzási tilalom alatt álló szállodák.

"Azoknak a vendégeknek, akik meg akarják védeni a dohányfüstnek való kitettséget, meg kell akadályozniuk a dohányzás engedélyezését és ezáltal teljesen füstmentes szállodák megőrzését" - írta a kutató.

Az elsődleges orvosoknak kéne az ivás kérdéseit

Új iránymutatások arról tanácsolják az alapellátó orvosokat, hogy vizsgálják meg a felnőttek ivási problémáit.

Az Egyesült Államok Preventive Services Task Force által végzett kutatás azt sugallja, hogy az orvosok "kockázatos ivást" kapnak, ha csak egy kérdést kérnek: Hányszor volt az elmúlt évben öt vagy több ital egy nap alatt? A teljes cseppszám a nők vagy a 65 évnél idősebbek körében négyszeresére csökken.

"A rövid beavatkozások hatékonyak azok számára, akik a kockázatos ivóvízben vannak" - mondta Dr. Michael LeFevre, az egyetem családi és közösségi orvos professzora a Columbia-i Missouri Orvostudományi Egyetemen.

Azonban a súlyosabb ivási problémákkal küzdő embereknek valószínűleg több segítségre van szükségük, vagy egy speciális programra való átirányításhoz.

Erinn Connor a Dr. Sanjay Gupta

arrow