Új kutatások azt mutatják, hogy az egészségtelen étkezési THURSDAY, Január 19, 2012 (MedPage Today) -
A dzsunkafogyasztáshoz való hozzáférés az iskolában nem okozott középiskolai súlyt, a longitudinális vizsgálat szerint. egy közel 20 ezer tanuló tanulmányából kiderült, hogy az 1998-1 -es tanévben az ötödik osztály 59,2 százaléka és az Egyesült Államok nyolcadik osztályosainak 86,3 százaléka járt az iskolákban, ahol Junkfer Van Hook PhD-t és Claire Altman doktorjelöltet,
Nyolc évvel később, habár jelentősen nőtt a diétás élelmiszereket árusító diákok aránya, a túlsúlyos vagy elhízott diákok aránya nem nőtt megfelelően , jelentették <9-ben Valójában azt írták, hogy azok a gyermekek, akik iskolákba költözöttek, amelyek hozzáférést nyújtottak a rozsdás ételhez (más néven "versenyképes élelmiszerek"), valójában idővel elvesztették a súlyukat, és a gyermekek százalékos arányát a túlsúly nem változott jelentősen az idő múlásával. Az iskolai rendszerek között, amelyek nem az ötödik osztályba tartozó, de nyolcadik évfolyamon nem ajánlott szemetet adtak, a túlsúlyos diákok aránya az ötödik osztály 39,5 százalékáról 35,5 százalékra csökkent nyolcadik évfolyamon 4 százalékpontos csökkenés. Az öreg és nyolcadik évfolyamon az ivaros ételt kínáló iskolai rendszerek között a túlsúlyos diákok aránya az ötödik évfolyamon 40 százalékról 35,1 százalékra csökkent nyolcadik évfolyamon, 4,9 százalékpontos csökkenéssel
"A gyermekkori elhízás növekvő tendenciájára adott egyik szakpolitikai válasz az volt, hogy megpróbálják csökkenteni a gyermekek lehetőségeit versenyképes ételek beszerzésére az iskolákban, vagy javítani az értékesített élelmiszerek táplálkozási minőségét" - írják a szerzők. "Mégis nem tisztázott, hogy ezek az erőfeszítések milyen hatást gyakorolnak a gyermekek súlyára."
Elemezték az 1998-1 -es korai gyermekkori longitudinális tanulmány, óvodai osztály, amely országos reprezentatív mintát követett (1998-1 és 2006-2007 közötti iskolai évek).
A fix hatású modellek alkalmazása, Van Hook és Altman megállapította, hogy sem a junk food értékesítésben az iskolákban, sem a a daganatos élelmiszerek értékesítése és a középiskolai évek közötti interakciók a percentilis BMI változásával jártak együtt.
Végül azt találták, hogy az ivóvízkészletek iskolai és a súlygyarapodás közötti kapcsolat nem különbözött jelentősen a nemek, a faj / etnikai vagy társadalmi-gazdasági A szerzők azt sugallták, hogy ennek a hatáshiánynak az oka az volt, hogy az iskola csak egy olyan hely, ahol a gyermekek hozzáférhetnek a cukorkákhoz, a csiphez és a szódához; sok ilyen tárgyat vásárolnak és fogyasztanak az iskolán kívül.
Ezen kívül a menetrendek sokkal gazdagabbak a középiskolai órákban, így a fogyasztható élelmiszerek fogyasztási lehetőségeinek száma korlátozott, mondták.
A kutatásnak volt néhány korlátozása. Ez egy megfigyelő tanulmány volt, így a közvetlen oksági becslések nem voltak lehetségesek. Az elemzés nem foglalkozott olyan változókkal, mint az iskolában értékesített robbantószerek költsége. A megállapítások nem általánosíthatók az idősebb gyermekek számára, akiknek nagyobb a szabadságuk az iskolában és több pénz, hogy potenciálisan vegyes termékeket vásároljanak.
A szerzõk két kutatói otthoni üzenetet sugalltak: Az egészséges táplálkozásról szóló lecke sokkal jelentõsebb lehet, ha elkezdenek az óvodai szinten, nem pedig a középiskola várakozásáig. Továbbá a gyermekeket célzó elhízás elleni kampányoknak az otthoni és más környezeteket célzó gyermekek megcélzásával túl kell lépniük az iskolán.
