Hetente egyszer húsmentes étkezés az egyik módja annak, hogy fűszerezze a diétát, miközben szerelő és vékonyabb. Ha továbbra is számolni kell a kalóriákat és gyakorolni a részleges kontrollt a húspótló anyagokkal, akkor a "Meatless Mondays" (vagy bármelyik nap, amelyet választott) szórakoztatóan kiegészítheti a súlycsökkentési tervet.
hogy egészségesebb szokásokat vegyenek fel és pénzt takarítanak meg "- mondja Andrea Spivack MA, RD táplálkozási terapeuta, a Philadelphiai Pennsylvani Egyetem Penn-viselkedési egészségéről. "Ez azt jelenti, hogy a bab, a borsó, a lencse, a diófélék és a magvak helyett a marhahúst, a csirkét és a sertést használják."
A hús nélkül történő táplálás növelheti általános egészségi állapotát, és segíthet elérni súlycsökkenési céljait. Valójában a vegetáriánus fehérjék húsfehérjékkel való helyettesítésének előnyeit egyértelműen 44 túlsúlyos férfi és nő tanulmányában mutatták ki, akik vagy étrendet alacsony szénhidráttartalmú és magas húsfehérje (az Atkins-diéta), vagy alacsony szénhidráttartalmú és magas a növényi fehérjékben egy hónapig. A diéták mindkét csoportban nyolc és kilenc kiló között vesztettek el, de a vegetáriánus csoportokban a vérszintjük, a vérnyomásuk és a vér zsírtartalmának javulása is javult. A húsmentes étkezés is kapcsolódik a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás és a rák néhány fajtájának csökkentett kockázatához.
A hús nélküli: a kalóriákkal kapcsolatban?
A hús nélküli étkezés kiválasztása nem feltétlenül jelenti azt, vagy szabályozza az adagméreteket. "Még mindig tudatában kell lennie a magas zsírtartalmú főzési módszereknek és a kalóriatartalmú diófélék és magok adagolási méretének" - mondja Spivack. A következő adagok korlátozása:
- Olajok, mint az olajbogyó és a canola
- Sajt
- Dió
- Diófélék
- Babok
Ezek a beállítások túlterheljék a súlycsökkentő célokat. De gondos tervezéssel a húsmentes étkezés a kalóriákban alacsonyabb lehet, és még mindig tele van.
"Sok növényi táplálék alacsony kalóriát tartalmaz, zsírmentes, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag. Ráadásul a növényi alapanyagokból készült szálak is felvehetik a teltség érzését, ami csökkentheti a teljes kalóriafelhasználást, és ezáltal hozzájárulhat a súlycsökkentéshez "- jegyzi meg Spivack.
Going Meatless: Hozzon létre az első húsmentes ételeket
Itt vannak ötletek összetevők helyettesítésére és tápláló, hús nélküli ételek készítésére:
- Zöldség, zöldség (pl. hagyma, sárgarépa, zeller, squash) és zöldségfélék gabonafélék helyett leves készítése; a lencse, a borsó és a paradicsomos levesek jó lehetőségek.
- Használjon babot tésztaszószban hús helyett.
- Próbálja ki a vegetáriánus hús pótlási lehetőségeit, például a szója- vagy vega hamburgert vagy a hot dog-t.
- Próbáljon főtt húst egy másik ételből, például zöldségkáposztát, zöldségkagylót és tofu keverni, vagy babot és zöldséget tostadát.
- Ha aggódsz, akkor hiányolni fogod az ízét hús, kísérlet fűszerekkel, fűszerek és fűszerek, hogy megtapasztalják az új ízvilágot.
- Ezek kombinálhatók salátával - próbálkozzon a napraforgómaggal vagy a húsmentes szalonnával, hogy feltöltsön - és a teljes gabonát.
Going Meatless: Olvasócímkék
A súlycsökkentő erőfeszítései során kifejlesztett címke-olvasási készségek segítenek abban, hogy a lehető legjobb választásokat nyújtsák a húsmentes ételekre. Különösen, ha a csere-húsokat választja, mint a hamburgerek vagy a hot-dogok, figyeljen a kalóriára, a fehérjére, a rostra és a nátrium szintjére. Ne feledje:
A húsokat és a forró kutyákat, amelyek 10 gramm vagy annál több fehérjét tartalmaznak adagonként, kisebb valószínűséggel készülnek a zöldségekből, és nagyobb valószínűséggel készülnek a búzasikérből vagy a szójafehérjékből. magasabbak a nátriumban, mint a húsdarabok.
- A hús nélküli termékek gyakran alacsonyabbak a kalóriáknál, mint húslevelük.
- Az ételallergiában szenvedőknek még a vegetáriánus termékekben, mint például a szója, a búza, a tejtermékek és a diófélék számára is fontosnak kell lenniük.
- Egyszer annyi hús nélkül, hogy mindenki számára egészséges lehetőség, mindaddig, amíg fizet figyelmet fordít a hús nélküli ételeinek táplálkozási összetételére, valamint az élelmiszer-allergiát kiváltó összetevőkre. Ha bármilyen kérdésed van arról, hogy a húsmentes étkezés illeszkedik-e a súlycsökkentési tervébe, beszéljen orvosával vagy dietetikusával.
