TUESDAY, Feb. 7, 2012 - Tudod, mennyi nátriumot enni? Nem arról beszélünk, hogy az asztali sóról mi lehet (vagy nem) megszórja az ételét az előkészített után, hanem a nácium alatt levő titokzatos mennyiségről, amely el van rejtve egyes napi élelmiszerekben.
az USA Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja szerint a 10 amerikai közül kilenc fogyaszt többet nátriumot, mint amennyit kellene - naponta körülbelül 3300 milligramm, jóllehet az Intézet mindössze napi 2300 mg-ot fogyaszt, és több mint 1500 mg-ot, 51 év fölött vagy fennáll a magas vérnyomás vagy egyéb szív- és érrendszeri betegségek veszélye.
A CDC megállapította, hogy a napi nátrium 65 százaléka a élelmiszerüzletekben vásárolt élelmiszerekből származik, míg 35 százalék az éttermi étkezésekből származik. Az Amerika nátriumbevitelének negyvennégy százaléka valóban nyomon követhető ezekhez a 10 élelemhez, a következő sorrendben:
1. Kenyér és tekercs
2. Ebédételek, mint a deli sonka vagy a pulyka
3. Pizza
4. Baromfi
5. Soup
6. Sajtburgerek és egyéb szendvicsek
7. Minden típusú sajt
8. Tészta
9. Húsételek, például húsleves
10. Snack ételek, mint a zsetonok, perecek és pattogatott kukorica
A napi nátriumfogyasztás csökkentése nehéz lehet, mivel olyan sok ételben van, beleértve a meglepő forrásokat, például a reggeli gabonát, a zöldséglevet és a csomagolt gabonát, például a tortillákat. Ráadásul számos téves elképzelés létezik a nátriumról: Az Amerikai Szívszövetség nemrégiben végzett felmérése szerint az amerikaiak többsége úgy gondolja, hogy a tengeri só alacsonyabb nátrium-alternatíva lehet a rendszeres só-sónak, amikor az uncia uncia, a két só nátriumtartalma azonos.
Szerezd meg a legfrissebb híreket és információkat a szív-egészséges életmódról a Twitteren. Kövesse @HeartDiseases a Twitter-en a @EverydayHealth szerkesztőitől.
