Hasselback Sweet Potatoes
4 közepes édesburgonya
• 4 teáskanál olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint
Melegítsük elő a sütőt 425 ° F-ra. Vonalozzon egy sütőlapot pergamentpapírral vagy fóliával. Készíts 1/8-hüvelykes szeleteket minden egyes édesburgonyán, csak ¾-ös szeleteléssel az édes burgonyára, hogy a szeleteket sértetlenül tartsd.
Minden egyes burgonyát 1 teáskanál olívaolajjal átszitálsz. Sózzuk és borsozzuk. Helyezzük a bélelt sütőlapra, és 50-60 percig sütjük, vagy amíg a burgonyát átszeleteljük, és a szeletek ropogtak.
Japán édesburgonya kivonat
• 3-4 párolt vagy pirított japán édesburgonya főzzük le őket mikrohullámú sütőben, amíg fel nem pároljuk)
• ½ csésze kecske sajt, ásványos
½ csésze ízmentesített mandula tej
2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
Egy tálban dobja ki az édes burgonyát bőr. Adjuk hozzá a rántott kecskesajtot és a mandulát a burgonyához. Mindent össze kell keverni egy burgonya-masszával vagy egy nagy villával. Díszítsük apróra vágott metélőhagymával és töltsük fel.
Édes burgonya Hashbrowns
• 2 közepes és nagy édesburgonya hámozott és reszelt
• Só és bors
• ¼ csésze reszelt fehér hagyma
• 2 evőkanál olvasztott kókuszdióolaj
• kókuszolaj spray
előmelegítse a mosogatógépet magasra. Hámozzuk le és töltsük fel édes burgonyát, és sózzuk és borsozzuk. Helyezze a reszelt édesburgonyát egy tiszta konyhai törölközőre vagy papírtörölközőre, hogy a felesleges folyadék felszívódjon. Hagyja, hogy a burgonya 5-10 percig üljön le, és ürítse ki.
Amíg a burgonya leereszkedik, egy nagy tálban egyesítse a reszelt hagymát, a tojást és az olvasztott kókuszolajat. Adjuk hozzá a burgonyát a tojásos keverékhez. Gyengéden ötvözzük.
A kakaóolajra permetezzük a pohárkészítőt. Egyenletesen eloszlatta a burgonya keveréket a pohárkészítő alján. Zárjuk le és főzzük 10-12 percig, vagy amíg az édesburgonya éleződik és áztatunk.
