Tartalomjegyzék:
- 1. A keresztkötéses zöldségek rengeteg táplálékkal vannak ellátva
- 2. Az erjesztett ételek segítenek a kiegyensúlyozó baktériumoknak.
- 3. A fűszerek, mint a gyömbér és a kurkuma, képesek küzdeni a hányinger és az ízületi fájdalom
- 4. Az omega-3-k halával segíthet a gyulladás elleni küzdelemben
- A megfelelő táplálkozás kiválasztása a colitis ulcerosa esetén
A gyógyszeres kezelés általában az első védelmi vonal, amikor gyulladásos bélbetegség (IBD) fekélyes vastagbélgyulladás (UC). Az IBD számos orvosi kezelése azonban jelentős költségekkel járhat jelentős mellékhatásokkal. A gyógyszeres kezeléssel járó hosszú távú remissziójú IBD-betegek száma viszonylag alacsony, a World Journal of Gastrointestinal Surgery című, 2016. februárjában közzétett cikk szerint.
Egy másik, januárban közzétett tanulmány A World Journal of Gastrointestinal Surgery 2016-os verziója azt mutatja, hogy az étkezés is fontos szerepet játszhat a tünetek tartásában. Egyes kutatások azt mutatják, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben, sovány húsokban és halakban gazdag étrend segíthet megvédeni egyes embereket az UC tüneteitől.
"A jó táplálkozás kulcsfontosságú az egészséges test számára, beleértve a GI-traktort is. a testnek meg kell küzdenie a betegségektől, gyulladástól és az egészséges immunrendszer előmozdításáért "- mondja Connie Diekman RD, az University Nutrition igazgatója a washingtoni egyetemen St. Louis-ban. Hozzáteszi, hogy míg a betegség előfordulása nem kapcsolódik a táplálékhoz, a megfelelő ételek segítenek a tünetek jobb kezelésében.
Íme négy étel, amelyek segíthetnek az UC gyulladás kezelésében:
1. A keresztkötéses zöldségek rengeteg táplálékkal vannak ellátva
A keresztkötéses zöldségek, mint a brokkoli, a káposzta és a káposzta, számos tápanyagot tartalmaznak, mint például a vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat, amelyek fontos tápanyagok mindenkinek, különösen az UC-nek. Sajnos ezek az élelmiszerek nehezen emészthetők.
"A keresztkötéses zöldségek gyakran olyan élelmiszerek, amelyeket az emberek nehezen fogyasztanak, különösen akkor, ha az IBD jobban ellenőrizhető" - mondja Diekman. Ezek a zöldségek szénhidrát-láncot tartalmaznak, amely raffinóz néven ismert, és az embereknek nincsen az enzimük, amelyet lebontani kell; ez azt jelenti, hogy a gyomor és a vékonybél áthatol. Ezek az ételek azt is tudják, hogy túlzott gázt okoznak, ami súlyosbíthatja az UC-ben szenvedő embereket.
A legjobb megoldás az, hogy ezeket a hihetetlenül tápláló zöldségeket finomabbá tegyük, pároljuk, sütjük vagy pároljuk őket Diekman szerint.
2. Az erjesztett ételek segítenek a kiegyensúlyozó baktériumoknak.
A fermentált ételek, mint a kefir, a kombucha és a savanyú káposzta, tartalmaznak aktív probiotikumokat vagy jó baktériumokat, amelyek hasznosak lehetnek egyes emésztési problémákkal küzdő emberek számára, a Brigham és a Women's Health Crohn és Colitis Központ. Az erjesztett ételek maguk is nagyok - például a kombucha tea - vagy az egészséges ételhez tartozó köret.
3. A fűszerek, mint a gyömbér és a kurkuma, képesek küzdeni a hányinger és az ízületi fájdalom
A fűszerek fokozzák az étkezés ízét és csökkenthetik az UC tüneteit. A kurkuma segíthet a krónikus ízületi fájdalom csökkentésében is, ami az UC-hoz kapcsolódó tünet lehet. A gyömbér másrészt hányingert, emésztést és légzőszervi tulajdonságokat hordoz, amelyek mindegyike segíthet az IBD-vel kapcsolatos emésztési problémák kockázatának csökkentésében.
4. Az omega-3-k halával segíthet a gyulladás elleni küzdelemben
Az omega-3 zsírsavakkal való fogyasztás segíthet az UC-gyulladásban, mondja Diekman. Valójában egyes tanulmányok azt mutatják, hogy több halat eszünk hosszabb élettartammal és alacsonyabb krónikus betegség kockázatával lehet összekapcsolva.
Az Omega-3 zsírok különösen fontosak, mivel nem tudjuk őket a szervezetünkbe tenni. Az omega-3-ok megtalálhatók zsíros halakban, mint a lazac, a hering, a szardínia, a szivárványos pisztráng és a makréla.
Nem kell túl sok problémát okoznia a halakkal, de ne felejtse el soha nem sütni. A Élelmiszertudományi és Technológiai Nyilvánosság 2014 áprilisában közzétett tanulmány szerint a halak főzésének módja megváltoztathatja tápértékét. A tanulmány megállapította, hogy a sütéshez használt halak, különösen a telített zsírsavak és a koleszterin szintjének növekedése az élelmiszerben, összehasonlítva más főzési módszerekkel. Ehelyett próbálja meg sütni vagy grillezni a halat.
A megfelelő táplálkozás kiválasztása a colitis ulcerosa esetén
"Az emberek számára fontos üzenet az, hogy szorosan működjön együtt egy regisztrált diétás étrenddel, hogy megtervezze az Ön számára megfelelő étrendet" - mondja Diekman. Jó is, hogy nyomon kövessék az ételeket, amelyeket egy naplót eszel.
Mégis, még néhány egészséges étel is problémát jelenthet a betegek számára. Diekman azt mondja, hogy eltávolítja ezeket az élelmiszereket, amikor tünetek jelentkeznek, és potenciálisan újra kiszerelheti őket kis adagokban.
