Szolgál 6
Felkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Hozzávalók:
tészta:
- 1 lb. barna rizs spagetti
- 4 liter víz
- 1 teáskanál só
A szósznál:
- 1 közepes méretű karfiolfej, florettbe vágva
- 1½ pohár cukrozatlan szója tej
- ¼ csésze tápláló élesztő
- 1 evőkanál kesudió
- 1 teáskanál fokhagymapor
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
- sört só
- megrepedt fekete borssal díszítve
:
- 2 6x6 méretű, teljes búza apró darabok, 1 hüvelykes csíkokra vágva
- ¼ csésze extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál fokhagymapor
- ¼ teáskanál kóser só
Útvonalak:
Hozzon egy nagy fazék vizet forraljuk egy teáskanál kóser sóval. Amikor a víz forralja fel, adja hozzá a barna rizs spagettit a edénybe. Cook fedetlen körülbelül 7 percig, vagy amíg az ajánlatot. Ügyeljen arra, hogy ne tésztát főzzön túl.
Miután a tészta főtt, távolítsa el a hőtől és a lefolyástól. Míg a vizet forraljuk fel és főzzük a tésztát, elkezdhetjük a mártással.
A karfiol virágait egyenletes méretű darabokra vágjuk.
Gőzölős edényben vagy mikrohullámú sütőben gőzölje karfiolját, . Hűtsük le kissé.
Egy keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban adjunk hozzá párolt karfiolt, 1 ½ csésze szójatejet, ¼ csésze tápláló élesztőt, 1 evőkanál kesudió, 1 teáskanál fokhagymapor, ¼ teáskanál őrölt szerecsendió, és frissen őrölt borsot. Az elegyet addig keverjük, amíg sima szósz nem formálódik és tartalék.
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Vágjunk két teljes búzamintát 1 hüvelykes csíkokra.
Egy kis tálban egyesítsük az ¼ csésze olívaolajat, 1 teáskanál fokhagymaporot és 1/4 teáskanál kóser sót.
Egy csipet kefével tisztítsuk meg az olajkeveréket vágott darab kenyér. Helyezze a sima kenyérdarabokat egy sütőlapra. Sütjük 7-8 percig, vagy amíg jól pörkölt.
Összeszereléshez adjuk hozzá a karfiol mártást a főtt és lecsapolt tésztához. Toss nagylelkűen, hogy a tésztát jól bevonják a mártással. Díszítsük frissen reszelt fekete borssal
Tálaljuk két darab fokhagymás sült kenyérrel
Táplálkozási információk (adagonként: 1/6 recept)
Kalóriák: 464, összes cukor: 3,4 g, összes zsír: 15 g, telített zsír: 2 g, koleszterin: 0 mg, fehérje: 13 g, szénhidrát: 72 g, étkezési rost: 8 g, kalcium: 98 mg, vas: 2,5 mg, magnézium: 32 mg, kálium: 393 mg, nátrium : 649 mg
