Étkezés közben étkezés az élet egyszerű élvezetei közé tartozik. De ha cukorbetegeket fogyaszthatsz, akkor nehéz lehet, hogy ragaszkodj a cukorbetegség étrendjéhez.
"Az étkezést nem kell szabotálni a cukorbeteg étkezési terved szerint" - mondja Vandana R. Sheth, RDN, CDE, a táplálkozási és dietetikai akadémia szóvivője. "A kulcs az, hogy cselekvési tervet készítettek, kérdéseket tettek fel az étteremben, cseréltek, figyeltek a részei, figyeltek és élvezték az étkezési élményt."
Az éttermi menük dekódolásával segíthet a legegészségesebb választási lehetőségek meghozatalában mikor menj el enni.
Elkerülendő szavak menü
Mivel nagy mennyiségű zsírt, nátriumot vagy cukrot tartalmaznak, sok menüpont rossz lehet a cukorbetegség étrendjének. Keresse meg ezeket a figyelmeztető szavakat, és kerülje ezeket a menüválasztékokat:
Sült ételek. A sült ételek fogyasztása extra karbidrátot jelent az étkezés során az American Diabetes Association (ADA) szerint. A sült ételek gazdag koleszterinben, transzzsírban és telített zsírokban is - mindegyik növelheti a szívbetegség kockázatát. A sült ételek fogyasztása gyakran növelheti a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség kialakulásának esélyét egy 2014 augusztusában közzétett tanulmány szerint Az American Journal of Clinical Nutrition . Mivel a cukorbetegek már nagyobb kockázatot jelentenek a szívroham vagy a stroke miatt, fontos, hogy elkerüljük a sült ételeket. Ne rendeljen semmit a "ropogós", "ropogós", "rántott", "tempura" vagy "rántott" menüben, mondja Veronica Salsberg RD, az LDN dietetikus a Bostonban lévő Joslin Diabetes Centernél. > Magas zsírtartalmú ételek, magas kalóriatartalmú ételek.
A "krémes", "vajas", "elfojtott", "betöltött", "gratulált" vagy "sajtos" "A zsír ízletes, és gyakran hozzáteszi, hogy fokozza az étel textúráját és gazdag íze van" - mondja. "Vigyázz magadra, az öltözködésre, a marinádákra és a mártásokra" - mondja Salsberg. hogy egy grillezett csirkemellel egy nehéz, krémes mártással kiegészítve megduplázható a zsír és a kalória. " Magas cukor ételek.
Lehet, hogy már tudjuk, hogy a desszertek cukorral tölthetők, hanem a" BBQ, "mázas" vagy "ragadós". Ezek az élelmiszerek magasak lehetnek a hozzáadott cukrokban. Magas nátriumot tartalmazó élelmiszerek.
újra íz, mondja Salsberg. A sóbevitel visszaszorítása segít a vérnyomás csökkentésében, ami csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát, két gyakori diabetes komplikációt. A diéta mennyiségének csökkentése érdekében kerülje a "savanyúság", "füstölt" vagy "au jus" elnevezésű ételeket. Vigyázzon a "koktél", "szója" vagy "teriyaki" szószokra is. mint az "MSG". Ezek a Cukorbetegség-barát élelmiszerek a menürendszerben
Az éttermi menükben általában jó ételkínálat van - csak kreatívnak kell lennie (és egy kis detektívnek):
Egészséges technikával készített ételeket.
A "sült", a "roston", a "roston", a "pirított", a "párolt", a "főtt" vagy a "pörkölt" ételek leírását Salsberg mondja. De a detektív munkája nem áll meg ott - kérdezze meg szerverét a részletekért. "Ezeket az ételeket még hozzáadott zsírokkal lehet főzni" - mondja. "A vízben, levesben vagy borban maradó hal alacsonyabb a kalóriáknál, mint az olívaolajban maradó hal." Veggie és sovány fehérje alapú ételek.
A zöldségek és a sovány fehérjék az egészséges otthoni ételeket, ezért ugyanazt a koncepciót kövesse, amikor étkezni kezdett a cukorbetegséggel. "A jó menüpontok lehetnek olyan sovány fehérje opciók, mint a csirke vagy a hal, amelyet sültek, sültek vagy sültek" - mondja Salsberg. A zöldségeket "párolt" vagy salátákként írja le az egészségtelen finomságok nélkül (gondold át a krutont, a sajtot és a krémes kötszereket.) Tervezés a diabétesz étkezési sikere érdekében
Az egészséges étkezéshez való alkalmazkodás érdekében rendszeresen vegyen részt a nap folyamán, hogy megakadályozza a túlfogyasztást és rossz választásokat, amikor étkezni szeretne. "Nézze meg az étterem menüjét, mielőtt elmész, hogy megismerhesse az Ön lehetőségeit" - mondja Sheth.
Kihagyja az alkoholt és a cukros italokat. Inkább vizet inni. És kérje meg a szerverektől, hogy ne vinjanak tortilla zsetont vagy kenyeret az asztalhoz, mondja Sheth. Legyen első az asztalodnál, hogy megrendeljen, így nem kísérteni, hogy ugyanazt a sült krumplit rendelje meg, amit a barátod tett, mondja Salsberg.
Kérjen különleges kéréseket - mint kérdezd meg, vagy hogy az oldalán szolgáljon az öntetek és szószok, az ADA mondja.
Az adagméretek megtekintéséhez próbálkozzon az előételből, a levesből vagy a saláta menüből. Ha belépőt szeretne, oszd meg egy barátjával, vagy azonnal kérdezd meg, hogy a felét fel kell vinni egy úti dobozba, hogy enni később, az ADA javasolja.
"Ha túlzottan megindulsz, bűnösnek érzi magát "- mondja Salsberg. "Csak tedd az étkezést mögötted és menj tovább".
