Tál 4
Hozzávalók:
½ csésze friss menta levelek
1 ½ csésze friss petrezselyem levelek
½ csésze friss bazsalikom levelek
2 csésze friss baba spenót levelek
4 kisebb retek, vékonyra szeletelve
1 evőkanál szezámmag, pirított
2 evőkanál fenyőmag, pörkölt
Öltözködés:
4 evőkanál extra szűz olívaolaj
½ citrom, csak levet
1 evőkanál vörösbor ecet vagy almaecet
Só és repedt bors ízlés szerint
Irányok:
Egy nagy tálban, óvatosan dobja a gyógynövényeket, a spenótot és a retek. Adjuk hozzá a szezámmagot és a dióféléket, és dobjuk át.
Kombináljuk a kötszer összetevőket, jól kenjük. Helyezze át a salátát egy tálra, és szórja rá az öltözködést.
Tálaljuk azonnal.
Recept from Cooking & Eating Wisdom for Better Health Maria Benardis
