Ha a költségvetés szűkös, az egészséges étrend megteremtése megfélemlítő lehet. De a 2-es típusú cukorbetegek is ízletes cukorbeteg diétát fogyaszthatnak - és még mindig alacsonyak a költségek.
Amy Kranick, a regisztrált dietetikus és a cukorbetegség-mentő oktatója a Vanderbilt University Medical Centerben, Nashville-ben, Tenn. a rozsdás ételek olcsóbbnak tűnnek, mivel több kalóriát biztosítanak dolláronként. De a valóság az, hogy az egészséges ételeknek nem kell eltakarniuk a költségvetést. A legolcsóbb élelmiszerek adagonként a gabonafélék, majd tejtermékek, zöldségek, gyümölcsök, fehérjék és végül nagy kalóriatartalmú rozsdás ételek állnak rendelkezésre. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma Gazdasági Kutató Szolgálatának egy újabb tanulmánya található. Kranick azt mondja, hogy sok ember, akik 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek elkészített ételeket vagy gyorsétkezést, de az egészséges táplálkozás jelentős változást igényel a szokásoktól és szokásoktól.
Itt vannak olyan stratégiák, olcsó, feldolgozott élelmiszereken:
- Eat at home. "Minél gyakrabban fogyasztanak otthon az emberek, annál olcsóbb lesz" - mondja Kranick. Ez azt jelenti, hogy magad készítesz ételeket, de a gyakorlatban találsz olyan recepteket, amelyeket élvezhetsz és gyorsan összejöhetsz.
- Split részek. "Amikor kimegyek, csak egy adagot eszem, ezért két ételt kapok csak egy étkezés "- mondja Marsha Milliken, a Nashville rezidens, aki 12 éve cukorbetegségben él. "Nem várom, amíg teljes vagyok. Amikor a lemezt kivenni fogom, azonnal kértem egy dobozos dobozt, és feloszlatom, így nem válaszolok rá. "A Milliken azt is javasolja, hogy rendeljenek kisebb és olcsóbb gyermekrészeket - és köszönetet mondanak a éttermet, amely lehetővé teszi, hogy ezt megtehesse.
- Vegyes tételek vásárlása Például egy nagyméretű joghurt-tartály, amely a kiszolgálási méretekre osztható, kevesebb, mint egy csomag egyéni adag. Egy kis számítással megállapíthatja, hogy a hús, a tojás és a gabona nagy mennyiségben történő megtakarítása önt megtisztít. Az ömlesztett főzés és a felesleges mennyiség tárolása a jövőbeli ételek számára is pénzt takarít meg.
- Vágja meg a kicsont. A húst tömeg szerint adják el. Ha csontos húst vásárolsz, akkor fizetsz valamit, amit nem fogsz enni, hacsak nem csontokat használsz ahhoz, hogy készleted legyen a jövőbeli ételekért. Azonban a kicsontozott darabok néha drágábbak.
- Vásárolja meg a kerületet. Az egészségesebb, kevésbé feldolgozott élelmiszerek, például a friss termékek, a hús és a tejtermékek az élelmiszerbolt külső szélein találhatók - ezek olyan élelmiszerek is, amelyek sok ételt nyithat, ha otthon főzöl.
- Értékelje az értékesítést. Tervezze meg ételeit a héten a helyi üzletek értékesítési beszámolói alapján. "Megtalálhatja az értékesítést és a jó üzleteket, amikor szemmel tartja őket" - mondja Milliken.
- A szezonban vásárolni. A friss gyümölcsök és zöldségek egy egészséges táplálkozás kulcsfontosságú részét képezik, de lehetnek drágák. Ha figyeli az értékesítést és figyeli a szezonban lévő termékeket, alacsony költségeket tud tartani. Természetesen a gyümölcsök és zöldségek egészségesek a diéta részeként, és úgy dönthet úgy, mint Milliken, hogy a friss gyümölcs érdemel egy kis többletköltséget. "Megéri az extra pénztárcákat, hogy élvezzék az ízét" - mondja.
- Ne töltsön túl. Kísértésnek tűnhet azonban, hogy egy rakás értékes nyári őszibarackot kap, csak a számot, amin tudod, hogy eszel. Ellenkező esetben elrontják és elpazarolják.
- Fagyasztott termékek boltja A fagyasztott zöldségek és gyümölcsszeletek kellemes kiegészülhetnek a cukorbetegséggel - és tovább tartanak. Kerülje el azokat, amelyek csomagolják a mártásokat, például a vajat vagy a sajtot - ezek többletköltséget jelentenek, és magasabbak a kalóriáknál.
- Helyi gazdaságok támogatása Vásárlás a helyi mezőgazdasági termelők piacán vagy részesedés vásárlása a közösségi támogatott mezőgazdasági (CSA) gazdaságban hozzáférést biztosít az alacsony költségű termékekhez a szezonban. A CSA farmok szezonban rendszeresen adnak szurkolóknak meghatározott mennyiségű terméket.
- Növekszik a gyógynövények. A Kranick egy kis gyógynövénykertet vagy gyógynövényt ajánlja, hogy ízeket adjon az ételeihez anélkül, hogy friss ízeket kellene vásárolnia a boltban minden alkalommal, amikor ízelítőt érez. A gyógynövényeket hónapokig is száríthatjuk, ha a növények nem növekszenek.
- Enyhíti a megfelelő adagokat. A fillérek megtakarítása még egy jó oka az ellenőrzött adagok megemésztésében - ha maradékod van, fagyaszd le őket egy másik étkezéskor. Milliken azt mondja, hogy étrendje szigorú kalóriatartalmú étrenden tartja - 400 kalóriát reggelire és 600 maradék két étkezését - ami csökkenti a költségeket. Elvesztette a 65 fontot a 18 hónap alatt, amikor követte a cukorbetegség étrendjét.
- Kerülje el a "dietetikus" vagy "diabetikus" címkéket. A diabéteszes vagy diétás étrendet hirdető készítmények közül sok drágább - sokat nem adhat hozzá a diétához, amit nem tehettél egyedül.
A cukorbetegségben élni nem kell drága vagy íztelen. A kedves vásárlás mind a költségkeretét, mind pedig a vércukorszintjét ellenőrzi.
További cukorbetegségekkel kapcsolatos híreket az @EverydayHealth szerkesztőit követheti Twitteren a Twitteren.
