2011. május 3., kedd (HealthDay News) - Az uralkodó bölcsesség, hogy a magas sótartalom emeli a cardiovascularis kockázatokat, egy új európai tanulmány támadja meg, amely az ellenkezőjét sugallja. A lengyel és a belga kutatók elismerik, hogy a tanulmányi önkéntesek fiatalabbak és fehérek voltak, és ez esetleg elhomályosította az eredményeket.
A 3,681 résztvevő korábbi, szív-érrendszeri betegséggel nem rendelkező vizelet-nátrium-tesztjeinek elemzésével a kutatók megállapították, hogy az alacsonyabb nátriumkiválasztás a szívvel összefüggő halálozás fokozott kockázata és a magasabb nátrium kiválasztódása nem kapcsolódik a magas vérnyomás vagy a szívbetegség szövődményeinek fokozott kockázatához.
A tanulmányt a
Journal of the American Medical A tanulmány szerzője, Dr. Katarzyna Stolarz-Skrzypek elmondta, hogy kollégái meglepődtek az eredményeken, de megjegyezték, hogy tükrözik az amerikai kutatók korábbi eredményeit a National Healt h és Nutrition Examination Surveys (NHANES). Az amerikai tanulmányok közel 3000 résztvevőjét azonban utasították, hogy négy-öt nappal megelőzze a magas sótartalmú élelmiszereket, mielőtt a nátrium kiválasztási méréseket elvégezték. A Stolarz-Skrzypek tanulmányában résztvevőket nem kértük előzetesen csökkenteni a sóbevitelt. "A megállapításaink nem támasztják alá a populációs szintű sóbevitel általános és válogatás nélküli csökkentését" - mondta Stolarz-Skrzypek, a kardiológus Jagielloni Egyetem Orvosi Főiskola Krakkóban, Lengyelországban. "Úgy véljük, hogy a fogyasztókat tájékoztatni kell az alacsony vagy magas sótartalmú étrend kockázatáról, és szabadon választhatják meg az elfogyasztott ételeket, azonban megállapításaink nem zárják ki a magas vérnyomású betegek étkezési sócsökkentő hatásának vérnyomáscsökkentő hatását . "
A 24 órás időszak alatt a résztvevők - akiknek átlagos életkora közel 41 volt - összegyűjtötték saját vizeletüket egy tartályban tesztelés céljából. Körülbelül nyolc évig tartó medián követési idő alatt a kardiovaszkuláris halálozások nőttek azok között, akiknek a legalacsonyabb nátrium-tartalma volt a vizeletben.
A 2096 résztvevő közül csak 6,5 év követte a nátriumszint emelkedését, olyan eredmény, amely ellentmond sok amerikai tanulmánynak. Suzanne Steinbaum, a New York-i Lenox Hill Hospital kardiológusa azt mondta, hogy a kutatást "idegesíti", és úgy érzi, hogy korlátai megakadályozzák, hogy komolyan vegyék az Egyesült Államokban.
"Az eredmények csak annyira megdöbbentőek , "Mondta Steinbaum. De "ez szigorúan európai populáció volt, nem az amerikai olvasztótégelyünk, tehát ez nem pontosan a lakosságra vonatkozik."
Stolarz-Skrzypek elismerte, hogy a kardiovaszkuláris események száma egy ilyen fiatal a vizsgálati populáció kicsi lehet a sófogyasztástól függetlenül, és egyetlen 24 órás vizeletgyűjtemény nem elegendő lehet az egyén szokásos sóhasználatának jellemzéséhez.
"Vizsgálatunk csak fehér európaiak volt, ezért megállapításait nem lehet extrapolálni az ázsiai vagy olyan fekete egyének, akik sötétebbek lehetnek, mint a fehér emberek. "
Az American Heart Association elnöke, Dr. Ralph Sacco januárjában megemlítette, hogy az alacsonyabb sóbevitel egészségügyi előnyei bizonyítottan egyre bővülő kutatási mennyiségben.
"A lenyűgöző és egyre növekvő bizonyíték a népesség egészére kiterjedő nátrium-redukció elengedését támogatja, mint a közegészségügyi erőfeszítések szerves összetevője [a szív- és érrendszeri betegség], a stroke és a vesebetegség "- mondta Sacco. "A potenciális közegészségügyi előnyök óriásiak, és szinte minden amerikaira kiterjednek."
