Ha Ön vagy egy szeretett személy a közelmúltban diagnosztizálták a lisztérzékenységet, valószínűleg még mindig nagy étrendi változásokra szoktak szokni. Egyszer régen elég volt ahhoz, hogy a Goldfish kekszet egy gyermek ebéddobozjába dobtassák, vagy egy zsák perecet megragadjanak az automatából az irodában. A glutén genetikai érzékenységét azonban számos gabonafélékben, például a búzában, az árpában és a rozsban talált fehérje egészséges táplálkozást okozhat.
Vigyázz: Mivel több embert lisztérzékenység diagnosztizál, robbanás következett be a rendelkezésre álló gluténmentes ételek széles választékában.
A celiac betegségek és a snackelés: a legjobb 10 választási lehetőség
Mint minden egészséges étkezésnél, a "friss gyümölcsök, zöldségek, [feldolgozatlan] nyers hús és hal" a gluténmentes diéta, tanácsolja Julie Miller Jones PhD-t, a táplálkozás professzora a családi, fogyasztói és táplálkozástudományi tanszékben a Szent Péter-i Szent Katalin Főiskolán. A legtöbb tejtermék gluténmentes is, bár egyes feldolgozott joghurtok, sajtok és egyéb termékek nyomai lehetnek a sértő fehérjéknek, ezért fontos, hogy figyelmesen olvassa el a címkéket.
Néhány finom (és egészséges) gluténmentes snack a következő lehetőségek közül választhat:
- A hangyák a rönkön A természetes földimogyoróvaj (nem pedig a földimogyoró) elterjedése a zeller szárakra, és a mazsolával feltöltve: "a rágcsálók olyan jó, egészséges táplálékot "jegyzi meg Dana M. Ellis, az MPH, RD, a Los Angeles-i UCLA Medical Center dietetikusja. "A mogyoróvaj egyaránt telítetlen zsír és fehérje forrása, a mazsolák nagy szénhidrátforrások, a zeller pedig szálakat ad."
- Friss gyümölcsök és marék diófélék. Ezek a gluténmentes ételek egy egészséges
- Cukrozott kukorica tortilla zacskók adalékmentes guacamollal Ezek a gluténmentes élelmiszerek egészséges zsírt kombinálnak az avokádóból, a kukorica tortilla chipjeiből származó szénhidrátok és egy kis fehérje . Vigyázz a guacamole-ra - csak avokádót, vöröshagymát, fokhagymát, jalapenót, lime-italt és paradicsomot tartalmazhat.
- Természetes mogyoróvaj és zselé a gluténmentes kenyérre Ez a kedvenc gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt
- Trail keverék Kombináld a dióféléket, a mazsolát és a sötét csokoládé M & M-et egy édes és sós snackhez.
- Air- Élvezze a levegőben pattogatott pattogatott kukoricát, vagy adj hozzá szárított áfonyát és mandulát fehér, szénhidrátos, rostos és egészséges zsírokból.
- Kicsi, sült burgonya alacsony zsírtartalmú mozzarella sajtdal és metélőhagymával Ez a kezelés biztosítja mindent a rostból és a szénhidrátból a fehérjéhez és a zsírhoz.
- Sárgarépa botok gluténmentes kötéssel Ez a vega és dip kombináció jó forrásként szolgál az A-vitamin, a karotinok, a zsír és a szénhidrátok számára.
- Alacsony zsírtartalmú joghurt, amely magas rosttartalmú, gluténmentes gabonával (vagy rizs gabonával) és gyümölcsökkel keveredett. Kísérlet különböző yo kemény ízűek és gabonafélék különböző fajtákhoz, miközben egészséges kalcium-, fehérje- és zsírdózisokat kapnak.
- Gluténmentes kezelések A lisztérzékenység diagnózisa nem jelenti a hagyományos táplálkozás végét. Böngésszen a helyi élelmiszerboltban a gluténmentes élelmiszerek folyosóján különleges pereceptekhez, kekszekhez és süteményekhez, és töltsd fel.
Bár ez azt jelenti, hogy az asztali fiókban extra snackeket kell tartani, nem pedig az irodai hűtőszekrényt. biztos, hogy lehetséges - és még élvezetes is -, hogy a lisztérzékenységgel rendelkező ember fenntartaná a gluténmentes étrendet.
