Tartalomjegyzék:
Ne hagyd ki ezt a
Regisztráció az életünkért a diabéteszes hírlevélkel
Köszönjük, hogy feliratkoztál!
Regisztrálj több FREE Everyday Health hírlevelet.
Egészséges étkezés - akkor is, ha éppen dolgozol - fontos a 2. típusú kezeléshez a cukorbetegség jól. Az ebéd barna zacskózása intelligens módja a cukorbetegeknek megfelelő étkezésnek a munkanap folyamán való tartásához, különösen akkor, ha olyan kísértések, mint az ingyenes irodai snackek, az automaták, a munkatársa frissen sütött süteményei vagy a helyi elszállások és a gyorséttermek ízületei kiszorítja a szokásos erőfeszítéseit.
Számos előnye van a saját ebédjének csomagolására - mondja Sacha Uelmen, a RDN, a CDE, az American Diabetes Association (ADA) táplálkozási igazgatója.
különböző egészséges ételek választani. Számos zöldség, gyümölcs, egész szemek és sovány fehérjék találhatók a szupermarketben, amit nem találsz az éttermi menüben, magyarázza Uelmen.
Továbbá jobb lapokat tarthat a kalória- és szénhidrát tartalmában az étel, amit eszel.
Az ebédek tervezése megkönnyíti a kiszolgálási méretek kezelését és az egészséges étkezési célok fenntartását. És időt takaríthat meg a munkanapon, és lehetővé teheti, hogy vigyen magával egy kis időt "mondja Uelmen".
Az ebéddel már elkészült és készen áll, hogy enni, csendes szünetet tart vagy barátkozik egy barátjával.
"Az egyik legnyilvánvalóbb ok az ebéd csomagolásához, hogy pénzt takarít meg" - mondja Uelmen - különösen akkor, ha előre tervez.
Az ADA azt ajánlja néhány általános ebédcsomagot:
- Tervezze meg ebédjeit, és vásárolja előre a szükséges összetevőket
- Tegye fel a konyhájukat egészséges lehetőségekkel
- Előre megfontolhatja a sütőben levő levest, a chili vagy a gabonaszálat
- Tárolja az ételét, beleértve a kis tárolóedényeket salátaöntetek elkészítéséhez.
- Tartsa meg a nem romlandó tárgyakat (mint a konzerv tonhal, a teljes búzakorkok és a konzerv gyümölcsök) a munkaállomásán olyan napokon, Nem kell ebédelni ebédelni.
Itt vannak Uelmen tippjei a tipikus barna zsákos ebédek egészséges cukorbetegségre való átalakításáról
Szendvicsek
- Válaszd a teljes kiőrlésű kenyeret, a teljes kiőrlésű pita-t, vagy az egészséges saláta leveleiből. A "szendvics hígítások", amelyek alacsonyabbak a kalóriákban és magasabbak az étkezési rostokban, szintén jó választás, mondja Uelmen. Egy másik lehetőség a rosttartalmú, keményítő-korlátozott kenyér vásárlása (vagy sütése). A Nutrients 2017 márciusában közzétett tanulmány szerint ez a fajta kenyér javította a hosszú távú metabolikus kontrollt a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
- A nátriumban, telített zsírban és kalóriákban , mint például a minimálisan feldolgozott sovány pörkölt pulyka, a csirkemell és a sovány sült marhahús.
- A tonhal, a lazac, a szardínia és más konzerv halak jó szendvics tölteléket tesznek - és omega-3 zsírsavakkal vannak tele segíthet a trigliceridek csökkentésében és a HDL ("jó" koleszterin) emelkedésében a cukorbetegeknél.
- "Sok sajtgyártó jelenleg hígabb sajtjeleket készít kevesebb kalóriával" - mondja Uelmen. Az alacsony zsírtartalmú sajtokat és a kenhető sajtokat is választhatja. "Ha nem szereted a sajtot, akkor ugorj le" - mondja. "Legalább 80 kalóriát takarít meg, ha nem több."
- Menjünk könnyű az ízesítőkre, mivel felvehetjük a felesleges kalóriákat.
Saláták
- "Vigyázz a nagy kalóriatartalmú extrákra, mint a kruton, a sajt, a szalonna bitek és krémalapú salátaöntetek "- mondja Uelmen.
- Ügyeljen a salátaöntetekre, mivel sok kalóriát és zsírt csomagolhat. Próbáld ki a salátát egy fedelet tartalmazó tartályba, majd külön csomagolva 1-2 evőkanál öltözködést, hogy ebédidőben hozzáadjam. "Nagyon jól felrázza, hogy fedezze az összes zöldséget - egy kicsit tovább fog menni" - mondja Uelmen.
- Adjon hozzá sok nem keményítőtartalmú zöldséget a salátához. Légy kreatív az aprított sárgarépa, a brokkoli, a jicama, a kohlrabi, a hagyma, arugula, a spenót, a káposzta, a retek és a friss gyógynövények. A fajta ízletes lesz, és több tápanyagot biztosít.
- Fekete bab, csicseriborsó, lencsék és egyéb hüvelyesek hozzáadása fehérjenekhez és egyéb szálakhoz
- Tonhal vagy csirke saláta készítésénél csak kis mennyiségű könnyű majonézet használjon. Vagy próbálj ki egy egészségesebb alternatívát, mint például a görög joghurtot vagy az avokádót a mayo helyett.
Levesek
- "A házi levesek a legjobb választás," mondja Uelmen, mivel a tárolt levesek általában nátriumot tartalmaznak. A leves otthonában csökkentheti a nátrium mennyiségét úgy, hogy a húsleves felét vagy annál többet vízzel helyettesít, mondja. Ha a levest a karcolásból készítette, legyen óvatos a kevésbé sózott (vagy bouillon) hozzáadásával.
- Tartson sok zöldséget, fűszernövényt és fűszereket, hogy ízesítse a levest és növelje a tápanyagbevitelt.
szintén diabétesz-barát ebéd lehetőség lehet. "Ha egészségeset főz, akkor a maradékod is egészséges lesz" - mondja Uelmen. Amikor éttermi maradványokat hoz, azt javasolja, hogy adjunk hozzá zöld zöldségeket az extra ömlesztett és tápanyaghoz.
Végül, ha olyan ember vagy, aki ebéd után édesként élvez, csomagolj egy kis gyümölcsöt vagy egy kis sötétzöld négyzetet csokoládé. "Ha helyet adsz a desszertnek, mindenképpen fontoljátok meg a kalóriákat az egész étkezés részeként" - mondja Uelmen.
