Tartalomjegyzék:
- Természetesen nem minden görög joghurt keletkezik egyenlő mértékben. Számos márkával és ízanyaggal a piacon fontos, hogy alaposan olvassa el a táplálkozási címkéket, hogy megtalálja az egyiket, amelyik cukorbetegeknek megfelelő étrendet fog működni. A szénhidráttartalom a legfontosabb elem a görög joghurt tápértékjelölésében, mivel a cukorbetegek cukortartalmának figyelemmel kell lennie. "A legjobb választás mindig egy nem zsíros változat" - mondja Ross.
- A görög joghurt is használható receptekhez. Ross javasolja sima görög joghurtot a tejföllel helyett sült burgonyával vagy dips; keverjük bele a kedvenc apróra vágott friss vagy szárított gyógynövényeinkbe. Kipróbálhatja ezt a dekadens-kóstoló desszertet is: Keverje össze egy teáskanál mézet és egy marék apróra vágott diót egy egyszeri méretű konténerben sima, nem zsíros görög joghurtot. Ha kívánja, adj hozzá egy csepp kedvenc kivonatot, például vaníliát vagy mandulát, hogy extra ízesítést kapjon.
Sima, krémes, vastag - görög joghurt az egyik legforróbb étel a környéken, és népszerűsége nem mutatja a csökkenés jeleit . Pudingszerű textúrájával és enyhén fanyar ízével a görög joghurt több fehérjét, kevesebb szénhidrátot és kevesebb cukrot tartalmaz, mint a hagyományos joghurt. Ez azt jelenti, hogy a görög joghurt még jobb lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek, mondja Tami Ross, RD, CDE, a cukorbetegség-oktató Lexingtonban, Kentucky-ban. "A pácienseim szeretik ennek következetességét" - magyarázza Ross. "Még azok a betegek is, akik nem nagyok a joghurton vagy a tejtermékeken, túlnyomórészt görög joghurtnak tetszenek."
A görög joghurt vastag sűrűsége a tejsavó tejsavó eltávolításáért felelős. Ez a folyamat növeli a kiszámolt fehérje mennyiségét, és eltávolítja a szénhidrátok egy részét, amelyeket a cukorbetegeknek gondosan figyelniük kell.
"A cukorbetegeknél az alacsonyabb szénhidrátok plusz" - jegyzi meg Ross. "A joghurtban dolgozhatsz egy kis falatozásra anélkül, hogy sok szénhidrátot kellene figyelembe vennie."
A megnövekedett fehérje segít abban is, hogy úgy érezze, hogy nagyobb mennyiségű snacked van, így elégedettebbé válik és megnyerni ne legyen éhes valami másért olyan gyorsan. "A jóllakottság elősegítése és az emberek teljes érzésének érzésében nagyszerű" - mondja Ross. És a napi görög joghurtral való kezdete segíthet a vércukorszint kezelésében egész nap. Az alacsony gasztronómiai ételeket a reggeli alkalmával megakadályozza a vércukorszintek megakadályozása a későbbiekben, egy újabb tanulmányt találtak.
A helyes görög joghurt megkeresése
Természetesen nem minden görög joghurt keletkezik egyenlő mértékben. Számos márkával és ízanyaggal a piacon fontos, hogy alaposan olvassa el a táplálkozási címkéket, hogy megtalálja az egyiket, amelyik cukorbetegeknek megfelelő étrendet fog működni. A szénhidráttartalom a legfontosabb elem a görög joghurt tápértékjelölésében, mivel a cukorbetegek cukortartalmának figyelemmel kell lennie. "A legjobb választás mindig egy nem zsíros változat" - mondja Ross.
Az ízt illetően a sima fajták a legjobban a gyümölcstelen választásokon is jól működnek. "Ha gyümölcs van az alján, akkor azt jelenti, hogy több cukor és szénhidrát lesz benne" - figyelmeztet Ross. "Ha igazán egy ízesített joghurtot akarsz, akkor otthon gyümölcsöt tudsz ízesíteni."
Egy másik alternatíva a vaníliás görög joghurt fajták kiválasztása, amelyek általában szénhidrátokban alacsonyabbak, mint a gyümölcsöké. "A betegeim úgy érzik, hogy dekadens kezelést kapnak" - mondja Ross. "Szinte túl jó ahhoz, hogy igaz legyen." A szénhidrát határértéke véletlen túllépésének elkerülése érdekében ellenőrizze a címkét is, hogy megtudja, hány adag egy csomagban van. "Egyes termékekben az egyik tartály két adag lehet, ezért óvatosnak kell lennie" - mondja Ross. > Egészséges és ízletes módok a görög joghurt használatára
A legtöbb cukorbeteg embernek 45-60 gramm szénhidrátja van bárhová, hogy "elfogyjon" minden étkezésen, és a snackek 15-30 gramm között mozogjanak. A sok nem zsíros görög joghurt, amely adagonként 7-12 gramm szénhidrátot tesz ki, könnyű integrálni őket étkezésbe, vagy étkezés közben, Ross szerint.
A görög joghurt is használható receptekhez. Ross javasolja sima görög joghurtot a tejföllel helyett sült burgonyával vagy dips; keverjük bele a kedvenc apróra vágott friss vagy szárított gyógynövényeinkbe. Kipróbálhatja ezt a dekadens-kóstoló desszertet is: Keverje össze egy teáskanál mézet és egy marék apróra vágott diót egy egyszeri méretű konténerben sima, nem zsíros görög joghurtot. Ha kívánja, adj hozzá egy csepp kedvenc kivonatot, például vaníliát vagy mandulát, hogy extra ízesítést kapjon.
"Ez kellemes kezelést adhat az összes olyan szénhidrát nélkül, amelyet fagylalt vagy egyéb ételeket kapsz." Ross mondja.
