Fehérje, zöldségek, egészséges zsírok
Detox, 1. szint, 2. szint
Szolgál 6
Az otthoni étkezés és a nagyszerű ételek elkészítése az élet öröme. Egy nap, miután egy cukkini, két zöld paradicsom és egy örökös paradicsom felszedése után elkészítettem ezt a fantasztikus mogyorót!
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 hagyma apróra vágott
- 1 cukkini, reszelt
- 6 friss bazsalikom levelek, apróra vágott
- 1 csomó friss tarragon, aprított
- 3 szál friss kakukkfű, szárak eltávolítása
- 4 tojás, könnyedén megvert
- tengeri só és frissen őrölt fekete bors
- ½ csésze frissen reszelt parmezán sajt
- 3 paradicsom (lehetőleg zöld és örökös keverék), aprítva
Melegítsük elő a sütőt 350 fokosra.
Melegítsük a sütőedényes sütőedényt középen magasra. Adjuk hozzá az olívaolajat és a hagymát; Sauté körülbelül 10 percig, amíg pirított. Adjuk hozzá a cukkini és a pároljuk, amíg élénk színű és gyengéd, körülbelül 3 perc. Adja hozzá a friss fűszernövényeket és a megvert tojásokat. Szezon tengeri sóval és borssal. Hagyja a tűzhelyen 3 percig beállítani. Ne keverje. Távolítsuk el a hőtől és szórjuk meg a parmezán sajtot. Helyezzen a sütőbe 10-12 percig, vagy amíg a központ nincs beállítva. Szeletek és melegítsük fel az apróra vágott paradicsomok oldalát, amelyeket olívaolajjal, tengeri sóval és borssal drizzoltunk.
