Ha valaki azt mondja neked, hogy ne egyen valamit - legyen szó akár csoki-torta, akár pizza - akkor valószínűleg azonnal el akarja szánni. Amikor a felnőtteket lisztérzsi megbetegedéssel diagnosztizálják, az ismerős ételek elhagyása nagyon kihívást jelenthet, és akár szorongás érzéséhez is vezethet.
Ha ellátásban van a lisztérzékenységgel, fontos, hogy ne feledje, hogy hirtelen a gluténmentes diéta fenntartása elég kemény lehet. Azok a betegek, akik súlyos tünetei a lisztérzékenységben szenvednek, általában könnyebben alkalmazkodnak a gluténmentes táplálékhoz, mivel sokkal jobban érzik magukat, ha abbahagyják a glutaszt, mondja Linda Simon RD, a Celiac Tudatosságért Nemzeti Alapítvány szóvivője és egy személyes szakács aki a glutenmentes főzésről ír Janesville-ben, Wis.
Keményebb átmenet azok számára, akiknek nincs gyomor-bélrendszeri tüneteik, mint például hasmenés, székrekedés vagy hasi fájdalom és puffadás. A gluténmentes táplálkozás kezdete nem teszi őket nagyon különbözőnek, ezért nem ugyanolyan ösztönzőkkel bírnak, mint azok, akiknek nyilvánvaló tünetei vannak, mondja.
A gluténmentes étkezés után mind fizikailag, mind pszichésen nehéz lehet . "Jó tudni, hogy ez kissé gyászoló folyamat," mondja Simon. Sok esetben a cöliákos betegeknek drasztikusan változtatniuk kell a napi rutinjukat, beleértve az általuk vásárolt ételeket, az éttermekben ételt, és hogyan kezelik az étkezéssel kapcsolatos eseteket. "Ez egy kihívás lesz" - hangsúlyozza Simon.
A celuiás craving: Segítség az átmenetben
Így segíthet a szeretteidnek az étkezési változásokkal szemben.
- Várom sürgetést és ingerlékenységet A glutént tartalmazó élelmiszerek - beleértve a kenyeret, tésztát, gabonát és tortát - kiküszöbölése fizikai vágyat kelt a felnőttben, aki évtizedek óta bizonyos módon táplálkozik. Megérthetően ez ingerlékenységhez vezethet, de nem tart örökké.
Simon szerint a súlyos tünetekkel küzdő emberek körülbelül egy hónap elteltével kevésbé ingerlődnek;
- Az érzelmi támogatás biztosítása A glutén feladásakor gyakori a felnőttek számára a szorongás érzése, ami fizikai tüneteket okozhat, mint a szívdobogás és a légszomj, közli Simon. Ahogy a szeretettje megbirkózik ezekkel és más tünetekkel, egy kis extra türelem és az Ön által nyújtott támogatás nagyon hasznos lehet.
- Vigyázz a mentális ködösségre. Néhány lárvákos beteg panaszkodik, hogy "ködös agy" van, amikor enni glutént, Simon mondja. Ha a szeretettje úgy tűnik, hogy baj van, érdemes gondosan megvizsgálnia a diétáját, hogy rejtett gluténforrásokat keressen.
- Változtasson a ház körül. Hasznos lehet a ház és a konyha beállítása is hogy segítsen elkerülni a gluténtartalmú élelmiszerek közötti kölcsönhatást és a szerettei számára a cöliákia kezelésére szánt anyagokat. Simon azt javasolja, hogy vásároljon külön kenyérpirítót, szűrőt és más konyhai eszközöket a családtagok számára, akiket lisztérzékenységben főznek. "Egy családdal dolgoztunk, ahol minden, ami gluténmentes volt, vörös - a kenyérpirító, csavaró és spatulák - emlékszik vissza. "Mindent át kell menned a konyhádban, és elgondolhatod, hogyan használod."
Alice Bast, az Ambler Nemzeti Celiac Tudatosságért Alapítvány elnöke, Penn, önmagában culiás betegséggel rendelkezik, és azt mondja, házát, hogy megakadályozza a keresztszennyezést. Például ő és családja tartani fog két edényt a mandula vajjal - az egyiket a másikra és a háztartás többi részére. Ugyanúgy fűszeres fűszeres palackokat használ, mint egy üvegedényt, amelyhez szükség lenne egy késsel, amely gluténnel szennyezett volna.
- Tudja, mikor kell elengedni. Nem tudod szabályozni a szeretteid minden mozdulatát, és megnövelheti a stresszt, ha megpróbálod. "A házastárs nagyon kontrolling lehet, és ideges lesz attól, amit az ember a házon kívül eshet" - jegyzi meg Simon. Ne feledje, hogy a szerette egy felnőtt, és saját felelősséget kell vállalnia saját egészségéért, mondja.
Mindenki másképp alkalmazkodik a gluténmentes étkezéshez. "Néhány ember nagyon jól viselkedik" - mondja Simon. "A többiek nem fogják kezelni azt is." A legjobb, amit tehetsz, mint a cöliákos beteg gondozója, hogy türelmes és támogató - és ne feledje, hogy a dolgok jobban fognak válni.
