Nem szokatlan, ha az emberek étrendjében panaszkodnak egy "lassú" anyagcserére, vagy csodálkoznak, hogyan lehet gyorsabb anyagcserét elérni a testsúlycsökkentés érdekében, de az összes beszélgetésről, meglepődhet, ha megtudja, hogy az anyagcsere valójában nem orvosi kifejezés.
"Ez csak egy általános kifejezés, amelyet sokat forgatnak. Sok ember nézi a súlyát tekintve - függetlenül attól, hogy elveszítené vagy súlyossá teheti - mondja Priscilla Hollander, a Baylor Egyetem orvosi rendelőjének endokrinológusa Dallasban, hozzátéve, hogy nem biztos benne, hogy még az anyagcsere valódi definíciója is van a tudósok által használt szóhasználat szerint.
A tudományos közösségben az anyagcsere az energiával kapcsolatos folyamatokra utal, mint például a légzés, az emésztés és az izomfunkció. Minden, ami a szervezetben zajlik, energiát igényel a munka. "Minden sejtünk olyan, mint a kis kemencék, és mindannyian táplálékra van szükségük égetésre" - mondja Hollander.
A metabolizmusa megváltoztathatja
Az embernek ezt az energiát használó sebességét - amelyet alapanyag-metabolizmusnak is neveznek vagy BMR - változhat. A lassú anyagcserével rendelkező emberek, akiknek nehéz a testsúlycsökkenése, hatékonyabban közelítik meg a kalóriaégetést, mivel lassabban fogyasztják az energiát, és többet zsírként használják fel későbbi felhasználásra.
"Tízezer évvel ezelőtt a annál hatékonyabb volt, annál valószínűbb volt, hogy túléled - mondja Hollander. "Az emberek nem tudták, hogy mikor jönnek a következő étkezésük, ezért a hangsúly a raktáron volt." Azok az emberek, akiknek az úgynevezett gyorsabb anyagcseréje időközben könnyű maradni, mert testük magasabb,
Nem teljesen érthető, miért használnak fel néhány ember gyorsabban az energiát, mint mások, bár a gének szerepet játszhatnak az anyagcsere sebességének meghatározásában. "Úgy érzik, van valami genetikai összetevő" - mondja Hollander. "Voltak olyan tanulmányok, amelyeken családokat néztek, és látták, hogy egyes családtagok örökölhetnek egy bizonyos testtípust. Az anyagcseréjük hatékonyabb vagy kevésbé hatékony. "
A külső tényezők befolyásolhatják a BMR-t is. Sok ember ma olyan munkahelyeket foglal magába, amelyek egész nap asztalra ülnek, és sok szabadidős tevékenység, mint például az internetes szörfözés, kevés fizikai mozgást is igényel. Ez a mozgáshiány az ember BMR-jének alacsonyabb szintjét okozhatja. "Az emberek több tévét néznek, és kevésbé aktívak a játékidőben" - mondja Hollander. "Ez szerepet játszhat az anyagcserében."
Az anyagcsere és az egészségügyi feltételek
Az orvosi állapotok befolyásolhatják az anyagcseréjük sebességét is. A hyperthyreosis, amelynél a pajzsmirigy túl sok pajzsmirigyhormont termel, a személy metabolizmusa túlságosan gyorsan válhat, néha nem kívánt súlyvesztést okozva. Hasonlóképpen, a hypothyreosis, amelyet a pajzsmirigyhormon elégtelen termelése jellemez, lassú metabolizmust és néha súlygyarapodást okozhat.
A metabolizmus bizonyos mértékig megváltozhat, mondja Hollander. Ha az anyagcseréje túlműködik a hyperthyreosis miatt, lelassulhat vényköteles gyógyszerekkel, mint például a metimazol vagy a radioaktív jód. Ha a hypothyreosis miatt alulműködik, a pajzsmirigy-hormon pótlásával végzett kezelés visszavezetheti a normális szintre. A hipotireózis korrekciója azonban általában nem eredményez súlyos fogyást.
A fizikai aktivitás növelheti az energia felhasználási sebességét. Az aerob testmozgás, mint a gyaloglás, nemcsak az aktivitás során több kalóriát éget el, hanem növelheti azt is, hogy mikor pihentél energiát. Az izomtömeg építése az edzésen keresztül növelheti a basalis metabolizmust is. "Ha sok izommunkát végez, akkor több tápanyagot használ" - mondja HollanderBizonyos bizonyítékok is vannak arra, hogy az elégséges alvás pozitív hatással lehet az anyagcserére. Az alváshiány az étvágyat és az inzulin rezisztenciát okozhat, amely hormon, amely segíti a szervezet glükóz metabolizációját az energia számára. Ezek a feltételek nagyobb kockázatot jelentenek az elhízás és a cukorbetegség szempontjából. Ennek a kockázatnak a csökkentéséhez minden héten hét-kilenc órát kell aludni. Pihentetőbb lesz, és több energia van a fizikai aktivitás növekedéséhez, amelyet tervez.
