Mi az a "nyers" víz, és ha iszik? |

Fontos megismerni az ivóvíz forrását, és ha és hogyan kezelték. "Rakeff Miles / Getty Images

" Két választási lehetőséget fogok adni , "Mondja Bryan Pullen, a Summit Spring Water ügyvezető igazgatója Maine-ban. "Egy pohár természetes, kezeletlen víz, amely megfelel minden államnak és szövetségi szabványnak az ivási biztonságért, és mentes az ember által okozott fertőzésektől, vagy egy üveg New York folyóvízzel kevert klórral, fluoriddal, korróziógátló szerekkel, nitrátokkal és gyógyszerekkel . Mit szeretne? "

Ha a csapból iszik, akkor a 2. számú üveg a víz összetevőit írja le. Annak biztosítása érdekében, hogy a víz a szövetségi szabványok szerint biztonságos legyen, a vegyi anyagokat, például a klórt a káros mikroorganizmusok és a korróziógátló anyagok kiküszöbölésére használják, amelyek védik az infrastruktúra szennyeződését, miközben a víz az otthonukon keresztül vezet. sterilizálás, kezeletlen vagy szűretlen víz veszélyes mikroorganizmusokkal, mint például

Giardia lamblia , cryptosporidium és Vibrio cholerae , amelyek veszélyes egészségügyi problémákhoz, például hasmenéshez, szepszishez, kolerát és potenciálisan halált. A nyersvízi rajongók, mint például Bryan Pullen és ügyfelei évek óta nem kezelt és szűretlen vizet fogyasztanak, és azt mondják, hogy soha nem esett beteg.

"A csúcstalálkozó tavaszának 150 éves történetében , Elcsodálkoztam, hogy megtanultam, hogy senki sem volt beteg, és egyetlen panaszt sem nyújtott be - mondja Pullen. "Így tiszta a víz."

A "nyers víz" általános kifejezés a szűretlen vagy nem sterilezett forrásvízhez, amely magában foglalja a természetben előforduló ásványi anyagokat, és nincs olyan kémiai adalékanyag, amely csapvízbe kerül a potenciális szennyeződések eltávolítása céljából. Nem csak a nyerscukor, palackozott, és a modern élelmiszerboltokban az Egyesült Államokban értékesített nyers víz, a polcokon repül. A Rainbow Grocerynél, a San Francisco-i székhelyű munkavállalói tulajdonban lévő szövetkezetben a Live Water által forgalmazott nyersvíztartályok csak ritkán vannak raktáron - annak ellenére, hogy eladták 39,99 $ / 2,5 gallon kannát.

A Summit Springs vízzel szigorú tesztelési protokoll hogy minden palack megfeleljen az állami és a szövetségi előírásoknak, de nem minden nyersvíz tiszta és biztonságos.

"A források számítanak" - mondja Pullen. - Nem azt javasolom, hogy menj a helyi patakhoz, és igyál meg a vizet. Ez veszélyes. "

Akár a vizet választja a csapból, egy palackból vagy egy nyers forrásból, tudva, honnan jön a víz, mi van benne, és ha biztonságos italt, akkor fontos a vízzel kapcsolatos betegségek megelőzésében és az egészség és a wellness fenntartásához.

A nyers vízzel kapcsolatos ügyek

"Bennük ivóvizet vesznek fel fertőzésgátló szerekkel" - mondja Mukhande Singh, a Live Water alapítója, amikor tükrözi az ivóvizet, amit italtunk. Nem teljesen hibás. A 24 nagyvárosi nagyvárosi ivóvízellátásról szóló Associated Press-vizsgálat szerint a csapvízben vényköteles gyógyszerek, antibiotikumok, antikonvulzív szerek, nemi hormonok, kábítószer-ellenes gyógyszerek és samponok és lotionok adalékai állnak rendelkezésre.

A szűrők és a sterilizálószerek, mint például a klór, a káros mikroorganizmusok csapvizeinek tisztítására és a felszíni szennyeződések megakadályozására használják, ahogy a vízforrásról a csőcskéig halad.

"A szűrők eltávolítják az ásványokat, a parazitákat és a baktériumokat. és rossz "- mondja Pullen. "A gyógyszerészeti gyógyszerek és a vegyi anyagok múlt szűrőket kapnak, így a klór a sterilizálást végzi, miközben a csöveken át szállítják otthonába."

Néha ezek a csövek veszélyesek lehetnek - különösen, ha öregek és vasból készültek, és különösen, ha az Ön államkormánya a lehető legkevesebb pénzt fogyasztja. Emlékszel Flint, Michigan?

A Live Water és a Summit Springs a fedett, természetes tavasszal palackozza a vizet, mert azt állítják, hogy nincs szükség kémiai sterilizálószerekre és a légszennyezettség, az állati ürülék és az ember által okozott szennyező anyagok felületi szennyeződésének lehetőségére a tavakban, folyók és folyók.

Singh szerint, akinek a vize az oregoni Madraszból származik, "a tesztek soha nem mutattak ipari korban szennyeződést vagy potenciálisan káros komponenseket."

Pullen hozzáteszi, hogy "folyamatos teszteket végeznek minden alkalommal, amikor üveg a káros szennyeződésekhez, konténerek negyedéves tesztjei és szűrőrendszerei, valamint évente és szövetségi vizsgálatok 200 különböző vegyi anyaghoz. "

Az ivóvíz veszélyei

A Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) szerint az ivóvíz a víz a felszín alatti vizekből, patakokból, folyókból és tavakból származik, amelyek állati melléktermékekkel, mikrobákkal, vegyi anyagokkal és gyógyszerekkel szennyezettek, és szennyeződnek. Az ivóvíz biztonságos biztosítása érdekében az EPA több mint 90 szennyező anyagot tartalmaz az ivóvíz számára, beleértve:

Kémiai szennyezőanyagok: arzén, vegyszer, ólom, réz, radionuklidok, ólom és más vegyi anyagok

• Mikrobiális szennyezőanyagok: , fertőtlenítő melléktermékek, baktériumok, paraziták és egyéb kórokozók
• Bár a kezeletlen víz tiszta marad, az ivás rendkívül veszélyes az egészségre. "Habár a víz tiszta volt, mindenféle vadon élnek a hegyekben, amelyek a mezőkön tülekednek, és amikor az eső vagy a hó olvad, a székletben lévő kórokozók véget érnek a vízben" - mondja Alan Roberson, a végrehajtó (ASDWA).

A felszíni forrásokból származó nyersvíz fogyasztása számos kórokozó által okozott veszélyes egészséget veszélyeztet, például:

Giardia lamblia

• egy parazita, amely a talajban, az élelmiszerben vagy a víznél található, amely a vékonybélben kolonizálódik. A American Society for Biology , G. lamblia a hasmenés okozó betegséget okozza giardiasisnak nevezik és a leggyakoribb oka a hasmenés kitörése az Egyesült Államokban. A Cryptosporidium egy olyan székletből származó mikroorganizmus, amely hasmenést, hasi görcsöt, émelygést és potenciális halál.
• Vibrio cholerae
• egy másik vízi mikroorganizmus, amely elfogyasztáskor kolerára, akut hasmenéses bélfertőzésre vezethet. A kolera tünetei az émelygéstől, hasi görcsösségtől és letargiától a súlyos dehidrációig, szeptikus sokkig és akár a halálig terjednek. Győződjön meg róla, hogy ivóvízünk biztonságos

"Az ivóvíz alapvető előnye a hidratáció, és megfelelően működik "- mondja Kathy Benedict, a CDC Waterborne és Betegségmegelőzési részlegének epidemiológusa. "Fontos, hogy az emberek tudják, honnan származik a víz, mi van benne, hogyan szállítják meg, és hogy biztonságos-e nekik inni."

Enesta Jones EPA Press Officer szerint a vízbiztonsági követelmények gyakran találkoznak Egyesült Államok. "A közösségi vízrendszerek több mint 91 százaléka teljes egészében megfelel az egészségi állapotnak" - mondja Jones.

Annak ellenére, hogy az amerikai csapvízben lakó gyógyszerek és kémiai adalékanyagok kis mértékű szennyeződése ellenére csapvízünk biztonságos, szűretlen. "Az Egyesült Államokban az egyik legbiztonságosabb ivóvízellátás a világon" - mondja Dr. Benedict.

"A csapvíz nagyon biztonságos az Egyesült Államokban" - tette hozzá Amy Pickering, PhD, egyetemi docens a polgári és környezeti mérnöki tanszék a Tufts Egyetemen Medfordban, Massachusetts-ben. "Nem szükséges [a csapvíz szűrése] az idő 99 százaléka, de sok ember úgy gondolja, hogy jobban szűri ízét."

A vízellátás biztonságának biztosítása érdekében a következőket teheti:

tesztelt.

• Olvassa el a fogyasztói bizalomról szóló jelentést az Ön helyi ivóvízéről
• Szűrje csapvízét
• Drink palackozott vizet, amely megfelel a Food and Drug Administration szövetségi szabványainak
• Forraljuk fel a vizet
• Nicol Natale