Tartalomjegyzék:
- Hollyich 2012-es tanulmánya megállapította, hogy az észak-indiai kis családi gazdaságokban élő, kevesebb, mint egy 10 Amish-féle gyermek allergiás vagy allergiás érzékenység (allergiás reakciót kiváltó anyag antitestek kifejlesztése). Ez összességében több mint öt, összesen 10 amerikai emberrel összevethető, akik allergiásak vagy allergiás érzékenységgel rendelkeznek. A svájci kisvállalkozásoknál nőtt svájci gyermekek csoportja az allergia aránya is kevesebb volt, mint 25%.
- Vannak más negatív szempontok, amelyek hozzájárulnak az allergiás kockázatokhoz.
- Holbreich azt mondta, hogy nincs semmi, ami magyarázza a gazdaság és az allergiák közötti kapcsolatot. Ehelyett úgy tűnik, hogy a méhben kezdődő tényezők és expozíciók összetett kombinációja. "Ezek az expozíciók az istállóban nagy állatok, az anya terhesség alatt való kitettsége és a nyerstej fogyasztása, amelyek mindegyike az Egyesült Államok és Európa különböző tanulmányai között kulcsfontosságúak," - mondta Holbreich.Összességében az az elképzelés, hogy az emberek, akik felnőnek a piszkos mezőgazdasági munka, és ki vannak téve a nagy állatokkal, kevesebb allergia támasztja alá a higiéniai hipotézist. Ez az elmélet azt tartja, hogy a társadalmak tisztábbak lesznek a magasabb szennyvízkezeléssel és a szennyeződésekkel és állatokkal szembeni kevesebb expozícióval szemben, az allergia aránya emelkedik. "Ahogy tisztábbá és egészségesebbé válunk, akkor ezeket az allergiákat fejlesztjük" - mondta Holbreich. "Ez a higiéniai hipotézis modellje."
HIGHLIGHTS
A higiéniai hipotézis egy olyan elmélet, a magasabb szennyezettség és a szennyeződésekkel és az állatokkal való kevesebb expozícióval nő az allergiák aránya.
Azonban a gazdálkodási élet nem minden aspektusához kapcsolódott az allergia kockázatának alacsonyabb kockázata - a magasabb szintű peszticidek kitett gyermekek nagyobb valószínűséggel voltak
A kis családi gazdaságokban nőtt emberek kevesebb mint fele valószínűleg allergiásak, mint a városi területeken nőttek.
Bár a gazdaságban való nevelés drasztikusan csökkenti az allergiás kockázatot, don nem eladni és csak az országba költözött: a kutatók csak kezdik megérteni a farm élet és az allergia kockázata közötti kapcsolatot. "A mikrobák? Szalma, állati szag vagy nyers tej?" mondta Mark Holbreich, az allergia specialistája Indianapolisban. "Ez az, amit megpróbálunk kijönni."
Hollyich 2012-es tanulmánya megállapította, hogy az észak-indiai kis családi gazdaságokban élő, kevesebb, mint egy 10 Amish-féle gyermek allergiás vagy allergiás érzékenység (allergiás reakciót kiváltó anyag antitestek kifejlesztése). Ez összességében több mint öt, összesen 10 amerikai emberrel összevethető, akik allergiásak vagy allergiás érzékenységgel rendelkeznek. A svájci kisvállalkozásoknál nőtt svájci gyermekek csoportja az allergia aránya is kevesebb volt, mint 25%.
Holbreich azt állította, hogy bár az Amish szoros közösség, a genetika nem tükrözi az alacsonyabb allergiás arányokat azok között, kis családi gazdaságokban él.
Egy másik vallási szektában jelenleg a mezőgazdasági élet és az allergia kockázatát tanulmányozza, a dél-dakotai Hutteriteket, amelyek ugyanazon Bajorország területéről származnak, mint az Amish. A Hutterites hasonló agrár életmódot is él, ám Holbreich azt állította, hogy nem ugyanolyan védelmet élveznek az allergiától, mint az Amish. Az egyik kulcsfontosságú tényező lehet, hogy a Hutterite anyák és a kisgyermekek nem annyira részt vesznek a mezőgazdasági munka során, mint az Amish. Holbreich elmondta, hogy ez segíthet megmagyarázni, hogy a Hutterites-ek miért tűnik hasonló mértékű allergiaszintet, mint az általános lakosság.
Holbreich szerint a gazdaság életében való expozíció kora szintén kritikusnak tűnik az allergiai kockázat csökkentése szempontjából. A legjobb allergia elleni védelem úgy tűnik, hogy az anya a terhesség alatt végzett mezőgazdasági munka során részt vesz, és a gyermek állatokkal van kitéve az istállóban, és korai életkorban is nyers tejet fogyaszt. De Holbreich figyelmeztetett arra, hogy nem lép be egy farmra, vagy nem kezd el inni a nyers tejet az allergia megelőzésére. "Van egy nagy mozgalom, hogy hozzáférhessen a nyerstejhez, de ha nem nőtt fel vele, fertőzésveszély áll fenn" - mondta Holbreich.
A peszticidek növelhetik az élelmiszer-allergia kockázatát
Vannak más negatív szempontok, amelyek hozzájárulnak az allergiás kockázatokhoz.
Az Allergia, az asztma és az immunológia évjáratában megjelent 2012-es tanulmány szerint a magasabb diklór-fenolok (a peszticidként szokásos vegyszerek és a csapvíz klórozása) hogy élelemérzékenységeket mutasson, ami az ételallergia korai jele lehet.
A nyugatiasodás és az allergiák közötti kritikus kapcsolat
Holbreich azt mondta, hogy nincs semmi, ami magyarázza a gazdaság és az allergiák közötti kapcsolatot. Ehelyett úgy tűnik, hogy a méhben kezdődő tényezők és expozíciók összetett kombinációja. "Ezek az expozíciók az istállóban nagy állatok, az anya terhesség alatt való kitettsége és a nyerstej fogyasztása, amelyek mindegyike az Egyesült Államok és Európa különböző tanulmányai között kulcsfontosságúak," - mondta Holbreich.Összességében az az elképzelés, hogy az emberek, akik felnőnek a piszkos mezőgazdasági munka, és ki vannak téve a nagy állatokkal, kevesebb allergia támasztja alá a higiéniai hipotézist. Ez az elmélet azt tartja, hogy a társadalmak tisztábbak lesznek a magasabb szennyvízkezeléssel és a szennyeződésekkel és állatokkal szembeni kevesebb expozícióval szemben, az allergia aránya emelkedik. "Ahogy tisztábbá és egészségesebbé válunk, akkor ezeket az allergiákat fejlesztjük" - mondta Holbreich. "Ez a higiéniai hipotézis modellje."
Az International Journal of Public Health című, 2013-as spanyol tanulmány szerint a terhesség alatt a tisztító spray-knek és oldószereknek kitett gyermekek nagyobb valószínűséggel merülnek fel, mint az alacsony légúti fertőzések korai allergia és asztmás kockázati tényező), mint a csecsemők.
Holbreich a fő üzenetet a mezőgazdasági élet és az allergiák megvitatásában a következőképpen említi: "van valami, amit a nyugatiizáció tett az immunrendszerre, ami érzékennyé tette az allergiákat és más betegség?" Reméli, hogy a mezőgazdasági élet és az allergiák közötti kapcsolat vizsgálata révén a kutatók végül képesek lesznek olyan embereknek kínálni valamit, amelyek elősegíthetik mind az ételallergiákat, mind a szezonális allergiát. "Ma sem tudunk olyan családokat kínálni, amelyek képesek erre" - mondta Holbreich
