Ha az egészséges táplálkozás elengedésbe kerül

KEY TAKEAWAYS

• Az Orthorexia nervosa az egészséges táplálkozás megszállottsága.
• Bár az orthorexia nem tekinthető étkezési zavarnak,

Kaila Prins, 27 éves korában volt egy anorexia nervosa, egy étkezési rendellenesség, amikor elkezdett olyan emberrel találkozni, aki csak hét ételét fogyasztja, amelyet egy testépítő magazin tisztít. Ő számára csúszós lejtő lett ettől a ponttól. "A testépítésbe kerültem, és nagyon sok a tiszta táplálkozásról" - emlékszik vissza. "Ez szinte vallás."

Amikor az elhízás járvány az Egyesült Államokban, és a gyermekeket egyre inkább felnőttkori egészségi állapotokkal diagnosztizálják, mint a magas vérnyomás és a cukorbetegség, akkor csodálkozhatsz azon, mi olyan rossz az egészséges, tiszta ételek fogyasztásáról ? Valójában sokkal inkább arról szól, hogy egy személy milyen mértékben veszi, és Prins túl messzire.

Az Orthorexia nervosa az egészséges táplálkozás rögzítése, és bár ez még nem hivatalos táplálkozási zavar, sok egészségügyi szakértő úgy véli,

Mi az Orthorexia Nervosa?

Az orthorexia nervosa-nál tartózkodó emberek tartózkodnak a mesterséges színek ízétől vagy tartósítóitól; peszticidek vagy genetikai módosítások, zsír, só, cukor, állati vagy tejtermékek, glutén vagy bármely más, egészségtelennek tartott összetevő. A megszállottság, a táplálkozási hiányosságok, a társadalmi elszigeteltség és néha a depresszió középpontjában tartózkodnak.

"A tiszta táplálkozás a merevség pontjánál és a tiszta táplálkozás gyülekezetében leginkább tökéletesnek kell lennie" - mondja Prins, most egészségügyi edző San Jose-ban, Calif. "Néhányan közülünk finom vonal a" Nem evés glutént ", hogy" Ha enni glutént, meg fogok halni ". "

Ön az egészséges tápláléktól függ?

Nem mindenki, aki egészséges, tiszta diétát igyekszik enni, ezt a rendellenességet fejleszti, de egyre inkább a tökéletességre vonatkozó társadalmi üzenetek miatt történik, mondja Prins. "Ha Ön tökéletesítő, és lehetősége van arra, hogy egészséges ételeket fogyasszon, akkor könnyedén át tud fordulni negatív állapotba, mert folyamatosan bombázzuk az ellenkező üzenetet, hogy mindenki elhízott, és mindannyian egészségtelen étkezési szokások vannak" - mondja. "Azok számára, akik már jól érezzék magukat, ezeknek az üzeneteknek a meghallgatása indokolja őket, hogy legyőzzék magukat és személyesen vegyék be."

Egy áttekintő tanulmány szerint az általános népességnek majdnem 7 százaléka lehet orthorexia tünete a valószínűsége sokkal magasabb az egyes csoportokban élő emberek között, beleértve az egészségügyi szakmákat és a táplálkozási szakembereket. Ezek a megállapítások megjelentek az étkezési és súlyrendellenességek 2013. júniusi számában.

Az Orthorexia nervosa Prinsnek is megszerzett diplomáját. "Elszívódott az étkezés és a fogyás - annyira, hogy végül abbahagytam az iskolát" - mondja az orthorexia nervosa hároméves küzdelméről. Segítséget kapott a betegség online kutatásával és tanácsadással töltött el, amikor felismerte magát, hogy mit olvas.

Végeredményben végül tisztában van az egészséges táplálék és táplálkozás szerepével az életében. "Olyan helyen vagyok, ahol megértem, hogy az élelmiszer nem az ellenség, és hogy minden ételnek nem kell tökéletesnek lennie" - mondja.

"A gazdálkodó piacán tett utazás hiánya nem pusztít el egy hétvégét. Több az életre, mint az élelmiszerre gondolni. Lehetséges, hogy megszabaduljon. "

Orthorexia Red Flags

Prins meséje némileg jellemző, magyarázza Diane A. Klein, a táplálkozási rendellenesség szakembere és pszichiátriai docens NYU Langone Medical Centerben New Yorkban. "Sok táplálkozási zavar kezdődhet olyan jóindulatú egészséges táplálkozási szokásokként, amelyek fokozatosan korlátozóak, merevek és problémásak lehetnek" - mondja. "Végül elkezdesz fogyni és kihagyni a társadalmi lehetőségeket, mivel az élelmiszerek gondolata egyre több mentális térrel jár."

Az Orthorexia nervosa jelenleg nem minősül különálló rendellenességnek, de az elkerülendő / korlátozó élelmiszer-beviteli rendellenesség (ARFID) egy új diagnózis a Diagnosztikai és Statisztikai kézikönyv-V, a pszichiátriai szabványos kézikönyvben. "Ez egy bólintás az orthorexia számára, mert azt sugallja, hogy egy személy kialakulhat egy betegség vagy problémás étkezés, ami nem anorexia" - mondja Klein.

És vannak olyan egészségügyi kockázatok, amelyek az orthorexiahoz kapcsolódnak. "Ez vezethet táplálkozási hiányhoz," Klein hozzáteszi. "Kérdezd meg magadtól, hogy túl sok időt töltesz-e az étkezésről és az ételek tervezéséről" - javasolja Klein. Nem tudsz enni? Ha igen, beszélje meg kezelőorvosával annak megállapítását, hogy fennáll-e a táplálkozási hiányosságok veszélye, és hogy ideje-e mentális egészségügyi szakemberre lenni. "A legfontosabb az, hogy ezt és minden más étkezési rendellenességet korán elkapjuk" - mondja