Tartalomjegyzék:
- Képzeljünk el egy hamburgert. A bacon mindenütt kiterjed. A sajt leöblíti a rétegeket. A krémes mártással áztatjuk a kenyeret. Az artériás eltömődéssel ellátott zsírral van csomagolva, úgy néz ki, mint egy szívroham, amely várakozik. Most, ez többé-kevésbé valószínű, hogy egy keserűséget akar venni a lédús burgertől?
négyszeres bypass burger vagy azonnali szívroham támad. Az éttermek egy szendvicset, a szörnyet, a nagy slamot, a szemétlemezt, vagy szívinfarktust, mint szívinfarktust neveznek el - és a pártfogók elrendelik, gyakran elfelejtve a több ezer kalóriát, több grammot a zsírt és a sót tartalmazta.
A john alleman, a Las Vegas-i Heart Attack Grill nem hivatalos szóvivője halálát, ahol az emberek több mint 350 fontot fogyasztanak, és a mottó az "Íz érdemes meghalni" újra felteszi ezt a kérdést, először akkor, amikor az étterem 2011 októberében nyílt meg.
Alleman, 52, meghalt hétfőn, miután a múlt héten egy szívrohamot várt, míg a
Las Vegas Sun számoltak be. A szemöldökemelés menü a grillen olyan lehetőségeket kínál, mint a kettős, a háromszoros és a négyszeres bypass hamburgerek és a flatliner krumpli. Több mint 2500 mérföldre, New York Cityben az "Instant Heart Attack" szendvics egyike a 2nd Avenue Deli specialitásainak - két nagy krumplipalacsinta, melynek sarjadt marhája, pastrami, pulyka vagy szalámikája van. hogy felhívja a figyelmet a nevekre, mondja Brian Wansink, PhD, a Cornell University of Ithaca Food & Brand Laboratóriumában. Azok az emberek, akik "atipikusak és egy kicsit nem PC-ként szeretnek" - mondja. nem csak a szív-témájú konyhát. Az egész országban található éttermek olyan elemeket tartalmaznak, amelyeknek pirossal jelölt nevük van kalóriaszámlájukra. A R U Hungry, a New Brunswick, N.J. Rutgers Egyetem campusán alapuló élelmiszer-teherautó "az eredeti zsír teherautónak" nevezi magát. A menüben lévő szendvicsnevek többsége "fat" kezdődik, beleértve Darrell Butler alapítója, a "Fat Darrell" nevet.
Heart Attack Grill alapítója, Jon Basso elmondta, hogy étterme nyilvános étvágyat hamburgerekhez és krumplihoz , "a világ első és második legelterjedtebb ételét", ahogy 2011-ben elmondta a
Las Vegas Review-Journal
-nek. A Grand Slam meghódítása: Mit tehet? Tehát mi teszi, hogy egy ember eldöntheti a "kövér szendvicset" vagy a szívrohamot egy asztalon?
Ez lehet az azonnali következmény hiánya, mondja Janelle W. Coughlin, PhD a Johns Hopkins Orvostudományi Egyetem Pszichiátriai Tanszékének - viselkedéstudományi tanszékének adjunktusa. "Ha megrendelném az egyik ilyen hamburgert, nem fogom elzárni az artériáimat csak azon az ülésen, ez nem azonnali következménye" - mondja. "De ugyanakkor vannak olyan, nem különösebben egészségtudatos emberek, akiknek a vágya a nagy slam vagy valami ilyesmi meghódítására."
Dr. Coughlin összehasonlítja egy szívroham hamburgert, hogy cigarettázzon. "Tudjuk, hogy egészségtelen, és mégis azért is, ha valóban jó egészségben akarunk lenni, mert nem ez a közvetlen következmény, és tetszik az ízlése is" - mondja. "Azok, akik dohányzik, tudhatjuk, hogy a dohányzás egészségtelen számunkra, de nem ez a közvetlen következménye annak, hogy tüdőrákot kapnak azon a napon, és ez biológiailag jutalmazó."
És furcsa gondolkodni, mi fog történni, ha cigarettákat forgalmaznak "rákos botok", hozzáteszi.
Joan Salge Blake, MS, RD, a Boston Egyetem táplálkozási klinikai professzora, elmélete szerint valami köze lehet az újdonsághoz. "Úgy vélem, sok ember ezt gyakran csinálja oly módon, hogy ezt megcsinálja" - mondja -, talán meg akarsz venni egy képet rólad és a hamburgerről, és felveszi a Facebook-on. "
Az extrém étkezési szokások népszerűsége, mint például az utazási csatorna
Man vs. Food
, ezt a nagyszerű slam-stílusú ételeket inkább egy trendnek rendelte el, az élelmiszert szórakoztatóvá változtatta. "De nem olyan, mintha ezek a dolgok nem mindig volnának körül" - mondja Blake, aki emlékeztet arra, hogy gyermekként fagylaltboltot keres, és különleges szülinapi kezelésként rendelte meg a többcélú "konyhai mosogatót". A Las Vegas belvárosában fészkelő létesítmény, mint például a Heart Attack Grill, rengeteg turistát lát. Jon Basso alapítója szerint az étterem körülbelül 400 "betegnek" számít - napi étkeztetési kódot, de csak mintegy 40 embert nevezhet "rendszeresnek". Mindig lesz egy olyan népesség, aki nem akarja ne felejtse el a táplálkozással kapcsolatos gondolkodást, mondja Blake. Az American Dietetic Association négyévente vizsgálja a táplálkozási trendeket, és 2011-ben az amerikaiak 20 százaléka beleesett a 2011-es "nem zavar engem" kategóriába. Talán az egyikük a mega megrendelést elé helyezi el a deliban.
A legfontosabb, mondja Blake, hogy egy szívroham szendvics vagy egy szörny hamburger rendelése sokszor valószínűleg nem fog vezetni a kórházba, mindaddig, amíg figyelsz más szívbetegségekre, például magas vérre a nyomás, a cukorbetegség és a dohányzás állapotát.
