Rheumatoid arthritis: a főzés könnyebb kezekben és kötésekben

Az intelligens eszközök kiválasztása segít az egyszerűség kedvéért az élelmiszer-előkészítésben és a cleanup.istock.com-ban

A reumatoid artritisz (RA) rejtése lehet trükkös üzlet. Egészséges ételeket kell fogyasztania, de a zöldségek finomítása fárasztó és fájdalmas lehet. A fazekak néha túl nehézek ahhoz, hogy felemelkedjenek, és hosszú ideig a mosogatóban állva megsérülhetnek.

Nem szükséges minden este kijutni. Néhány étkezés előtti előkészítés lehetővé teszi, hogy minimális reumatoid artritiszes fájdalom mellett főzzük.

Samantha Heller, a New York-i székhelyű dietetikus, és Kelly Rouba-Boyd, az Arthritis Nemzeti Kutatási Alapítvány nemzeti szóvivője és szerzője Juvenile Arthritis: Az Ultimate Teen Guide azt mondja, hogy az RA-s emberek szakszerűen és biztonságosan tudnak főzni - csak néhány tippet kell tudniuk.

Rheumatoid Arthritis: A főzés kezdete előtt

Mielőtt elkezdené főzni, gondoskodnod kell arról, hogy minden olyan összetevőre szükséged van, amelyre szüksége van egy egészséges és tápláló étkezéshez.

• Menj a vitaminokhoz és ásványi anyaghoz. "A boltban válasszon különböző egészséges ételeket antioxidánsokkal, zöldségek, diófélék, magvak és gabonák "- mondja Heller.
• Válassz egészséges zsírokat. " Az alacsony vagy nem zsíros tejtermékek vásárlása és az egészséges zsírok megvétele, amelyek valóban jóak a reumás ízületi gyulladásban "- mondja Heller. Az egészséges zsírok olyan ételeket tartalmaznak, amelyek omega-3 zsírsavat tartalmaznak, mint a hal, szója, dió vagy földi magvak.
• Könnyű ételeket tervezni. Rouba-Boyd úgy gondolja, hogy mi lesz könnyű, amikor hazaér. - Salátákat vagy mini-pizzákat készítek. Megtalálhatod a pizza készleteket, amelyeknek minden hozzávalója van, és könnyen összeilleszthetők a sütőbe. "
• Kerülje el a gyanús ételeket. Minden ember különböző, és nem mindenki reagál az élelmiszerekre ugyanúgy. "Tanulj meg hallgatni a testedet" - mondja Heller. "Néhány ember úgy találja, hogy bizonyos ételek a tünetek felpuhulását okozhatják."
• A kényelem rendben van. A precut zöldségek és gyümölcsök egy kicsit többet költhetnek, de figyelembe véve a fájdalmat, a kiadás megéri a költségeket.

Rheumatoid Arthritis és Food Prep: Start a jobb szerszámokkal

Az előkészítési időt csökkentheti, és könnyebbé teheti a feladatokat ezekkel a tippekkel.

• Használjon jó késeket A kések minden szakács legfontosabb eszköze, de a reumás ízületi gyulladás gyakran befolyásolja a kezeket, így a késeket nehéz használni. A Rouba-Boyd kiváló minőségű fogazott asztali késeket ajánl. "Egy kicsit drágábbak, de érdemes nem azt kérdeznie, hogy valaki levágja nekem a húst a vacsoránál" - mondja. Heller azt is javasolja, hogy az ergonómiailag kedvelt rocker-stílusú késekbe fektessenek az ételkészítéshez.
• Próbálja ki, mielőtt megvásárolná. "Bár nagyszerű online árakat kaphatsz, ne vásárolj főzöttét, hacsak nem veszi fel, hogy érezze, mennyire nehéz ez" - mondja Heller. "Válasszon dolgokat nagy fogantyúval, vagy még jobb két fogantyúval."
• Új eszközöket tárhat fel más eszközökhöz. "A gazdag barátom, aki izomdisztrófiát kapott, egyszer egy homár karmos kekszet adott nekem. használta őket a szódabombák megnyitásához "- mondja Rouba-Boyd - Új eszközöket találni a már meglévő eszközök használatához, könnyebbé teheti a feladatokat és pénzt takaríthat meg.
• Fáradtság elleni küzdelem. Heller azt javasolja, egy szünet. "A fáradtság a rheumatoid arthritis nagy része," mondja. Rouba-Boyd tartja a konyhai kocsit a hozzávalókkal és edényekkel ellátva, hogy energiát takarítson meg. "Nem kell folytatnod oda-vissza; minden rendben van ", magyarázza.
• A mikrohullámú sütési idő csökkentése Ez a készülék valóban segít a reumás ízületi gyulladásban szenvedő személynek. A mikrohullámok gyorsan felmelegítik a dolgokat, és nem kell szétszedni, hogy élelmiszert vegyen ki a sütőből.

Reumás arthritis és főzés: Tisztítás Easy

Megőrzi erősségeit az étkezés előkészítéséhez és megtalálja a módját, hogy elkerülje a piszkos edényeket.

• Minimálisra csökkenti a rendetlenséget. "Próbálja meg minden főzését csak egy vagy két fazék, így nem lesz sok utána tisztítani "- javasolja Heller. Egy másik jó ötlet: Vigyél be egy lassú tűzhelybe.
• Használd az eldobható ételeket. A műanyag vagy papír edények használata segít csökkenteni a tisztítást. "Ez a lehetőség nem olyan zöld, mint amilyennek tetszik" - mondja Heller -, de még ha mosogatógép is van, akkor a tisztítás nehéz lehet. "A zöldebb lehetőség lehet biológiailag lebontható eldobható vagy újrahasznosított anyagok. maradék.
• Az egészséges vacsora másnap könnyű ebéd vagy vacsora lesz. Mivel a szorosan illeszkedő fedők problémát jelenthetnek a reumatoid artritiszben szenvedők számára, Heller azt javasolja, hogy az élelmiszer tárolóedényeket teszteljük a boltban, hogy biztosan nyissuk meg azokat. Egy kis tervezés segíthet tápláló étkezésekben, amelyek nem adóztasson erőt, vagy indokolatlan fájdalmat okozzon