Nem szabad hagynia, hogy az egészséges receptek elmosódjanak a látszólag időigényes és bonyolult ételek ellen. A megfelelő konyhai tippekkel, egy gyors kirándulással a szupermarketbe és a konyhai szekrénybe temetett eme remek készülékekbe a könnyű vacsorához rögzítéseket találsz.
Kapcsolódó: Egészséges Receptek a világ minden tájáról
"Felkészülés a vacsora nem túl sokáig tart "- mondja a Virginia Wisconsin-i Egyetem kórháza és klinikái, Virginia Weber Virginia orvosnője, hozzátéve, hogy egészséges étkezést kell biztosítania, és csak egy kicsit csípnie kell a rutinodat.
Próbálja ki ezeket a 10 konyhai tippet, hogy csökkentse az előkészületi időt:
- Húslevest vásároljon. Kétségtelen, hogy a kedvenc szakácskönyvünk hosszú receptet tartalmaz a tökéletes húslevél létrehozásához. És igaz, hogy egy ízletes leves felemeli az egészséges recepteket. Azonban nincs szükség a semmiből. "A húsleves kevés zsírtartalmú és alacsony kalóriát tartalmaz, és alacsony nátriumtartalmú változatokat vásárolhat. Miért csinálnám magam? "Kérdezi Weihofen.
- Menj a konzerv babhoz A Weihofen egy másik gyors főzőcsíkja a konzerv bab - alternatívája a szárazbaboknak, amelyek gyakran hosszú áztatást, öblítést igényelnek, majd esetleg óra főzés. Ehelyett egyszerűen húzza ki a konzervnyitót, és egészséges, töltsön hozzá a levesekhez és a salátákhoz. Sok konzerv bab van előfűtött, ezért ügyeljen arra, hogy olvassa a címkéket, különösen, ha figyeled a sótartalmadat.
- Csomagolt, apróra vágott zöldségeket válasszon. előkészített nyers zöldségeket az Ön termelési részében. Megengedhetetlennek tűnik, ezek többet költhetnek, mint a friss termékek vásárlása, de gyakran megtalálják a fagyasztott fajtát. Ha előre csomagolt saláta zöldeket vásárol, győződjön meg arról, hogy az evés előtt öblítse le őket. Ha a párolt zöldségeket kedveli, keresse meg a mikrohullámú sütőbe helyezett csomagokat a könnyű főzéshez.
- Dupla mennyiség a mennyiségben Sok gyors és egészséges recept elkészíthető, majd fagyasztható egy másik étkezéskor. Ha a héten vagy a következő héten később szeretné megmenteni magad, duplázd meg a mennyiséget a vacsora főzésénél, és fele befagyasztod. Ha tésztát, rizst vagy gabonát készítesz az ételedre ma este, kétszer annyit főzz és a többiet a holnapi vacsora részeként használd.
- Próbáld ki a lassú tűzhelyt. Ellentmondónak tűnhet - nem lassú tűzhely a természetben lassú ? Valóban, ez a megbízható készülék hat-nyolc órát főz (elképesztő szagot teremtve otthonában), miközben az életedhez jut. A pár percet, amellyel össze kell tölteni az összetevőket reggel, a sütési idő megtakarításával fizetni fog, és Önnek és családjának egy egyszerű és ízletes vacsorát biztosít aznap este.
- Használjon nyomástartó edényt. Ellentétes hogy a külvárosi legenda, ez a tűzhely főzőlap nem fog robbanni az arcodon. A modern fajták még biztonságosabbak, mint az édesanyja által használt nyomástartó edény. Mindent egybevetve, a nyomástartó edény a félhomályban levő kedvenc lassú főzőedényeinek, például fazék sütésnek a sütési idejét is csökkentheti. Csomagolt apróra vágott zöldségeket, húsleves, csésze rizs vagy más gabona, és húst a potba - és 30 perc alatt finom ételeket fogyaszthat.
- Ugrás a fagyasztott ételekre Fagyasztva a gyümölcsök és a zöldségek általában "flash fagyasztva", ami azt jelenti, hogy olyan gyorsan fagynak be, hogy ne veszítsék el tápértéküket. A fagyasztott élelmiszer-folyosó tele van olyan elemekkel, amelyek időt takarítanak meg, mint például a fagyasztott hagymát (megmentheted magad könnyeket is) és fagyasztott apróra vágott spenótot, ami szinte bármilyen ételhez ad hozzá. A fagyasztott termékek hosszútávon is pénzt takarítanak meg.
- Vegyük fel az előfőzött húsokat. Nincs szégyen, hogy a hűtött részlegből előre elkészített húsokat használjunk, hogy időt takarítsunk meg. Szeletelj egy főtt pulyka kolbászt, és dobja egy zöldséglevesbe tésztával, hogy egy kellemes téli ételeket fogyasszon. Az előfőzött és hámozott garnélarák vagy a roston sült csirke szelet kiválóan kiegészítik a salátát. Csak gondosan olvassa el a címkéket, ha aggasztja a nátriumot. Tekintse meg a fagyasztott élelmiszerek szekcióját más fehérje opciókra is, mint például az előfőzött garnélarák, a marhahús és a csirke, amely könnyen felmelegíthető a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen.
- Használjon időtakarékos összetevőket. A zöldségkonzervek, különösen a fűszerezett és a kockára vágott paradicsom, gyors hozzáadással szinte minden rizst vagy babcsészébe. Weihofen ezeket a "részleges összetevőket" nevezi meg - az étel elkészítésének néhány elemét (például a hagymát és a paradicsomot) már elvégezték. Minden, amire szüksége van, egy doboznyitó. Lehet, hogy olyan különleges fűszerkészleteket is keres, amelyeket különleges ételekhez, pl. Pörköltekhez készítenek - ugyanakkor megtakarításokat és változatos ízeket biztosítanak. Ellenőrizze ezeknek a csomagoknak a nátriumtartalmát, ha korlátozott étrendben vagy.
- Leveszi fel. A gomba leves tejszínes konzervnek jó megérdemelt hírneve van a tészták alapjaként, mondja Weihofen. Az egészséges és a töltőedényhez kezdjük ezt a levest, majd adjunk hozzá egy gabonát és más kiegészítőket - hús (akár konzerv tonhal), konzerv zöldségeket és bizonyos textúrájú összetevőket, például ropogós hagymát vagy diót. Más levesek sós ételeket válthatnak ki bab, hús vagy zöldség hozzáadásával. Mint mindig, Weihofen hangsúlyozza a címkék olvasásának fontosságát, amikor boltban megbizonyosodik róla, hogy a legmagasabb tápanyagokkal és a legkevesebb hozzáadott sóval vagy cukorral konzerveket tartalmaz.
Kis kreativitással és kísérletezéssel hamarosan légy szupersztár séf - anélkül, hogy órákat kellene töltened a konyhában.
Kapcsolódó: Fűszerezze főzését fűszernövényekkel
