Népszerű étrend, amely növelheti a cukorbetegség kockázatát

Egyes táplálkozási tervek, amelyek bizonyos élelmiszercsoportokat kiküszöbölnek, hozzájárulhatnak a cukorbetegség kockázatához. Tippek

A világon egyre többen változtatják meg étvágyukat, remélve, hogy ideális testtömegüket elérik. A 2015-ös Nielsen Global Health and Wellness jelentés szerint az Észak-Amerikában élő emberek 83 százaléka jelentette a diéta megváltoztatását, hogy megpróbálja lefogyni a testtömegét, míg a régióban 11 százalékkal jelentették be a népszerű étrend-kiegészítő tablettákat, rudakat és rázkódásokat. Valójában a Boston Medical Center becslései szerint évente 45 millió amerikai vesz étrendet, évente pedig mintegy 33 milliárd dollárt költenek a súlycsökkentő termékekre.

Bár a legtöbben folytatják azokat a törekvéseit, hogy vonzó övvonalat érjünk el, olyan testek, amelyeknek többet érünk, mint a súlyunk: azoknak az embereknek, akiknek a biológiája és genetikája potenciálisan bizonyos betegségek - például a prediabetes és a 2-es típusú cukorbetegség - nagyobb kockázatát okozott nekik, fontos, hogy felidézzük a népszerű étrend jellegzetességeit, . Ennek az az oka, hogy az, amit eszünk, közvetlen hatással lehet e betegségek kockázatára - mondja Lori Chong, a CDE, RD, a Columbus Állami Egyetem Wexner Orvosi Központ dietetikusa.

"A 2. típusú cukorbetegség inzulinrezisztencia, és számos táplálkozási tényező van, amely növelheti az inzulinrezisztenciát "- magyarázza Chong.

Az étkezési tervek jelentős hatást gyakorolhatnak a hosszú távú egészségre is, különösen akkor, ha túlterheltek, vagy olyan tervet követnek, amely bizonyos élelmiszercsoportok elhagyását kéri és a tápanyagokat az idő múlásával. Íme néhány olyan étrend, amely hatással lehet a szervezet vércukorszintjének szabályozására, és potenciálisan befolyásolhatja a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Gluténmentes táplálék

Mi az

Az emberek, akik követik a A gluténmentes diéta elkerülheti a fehérje glutén fogyasztását, amely a búzában, árpában és rozsban található, és más gabonákban. Ennek következtében gyakran elkerülik az olyan élelmiszereket, mint a kenyér, tészta, pékáru és pizza - vagy helyettesítik a gluténmentes alternatívákat, amelyeket más gabonából készítenek, például rizslisztből vagy mandula lisztből.

Lehetséges hatás a diabétesz kockázatára

hogy egyre több amerikai cukorbetegség nélküli amerikai követi a gluténmentes táplálkozást, a szakértők általában nem javasolják a cöliák vagy a glutén érzékenység nélküli embereket, hogy próbálják ezt az étkezési tervet - különösen nem a cukorbetegség megelőzésére. Ennek oka, hogy sok gluténmentes termék finomított, nem egészséges gabonát tartalmaz, mondja Cara Lowenthal, az MPH, a CDE, a bejegyzett dietetikus a Joslin Diabetes Centerben Bostonban, Massachusetts-ben.

Amikor a gluténmentes szemcsék (a gluténtartalmú eredeti verziókhoz hasonlóan megkóstolják őket), a glikémiás indexet (GI) növelik, Lowenthal magyarázza. A glikémiás index különböző szénhidrátoknak 0 és 100 közötti értéket rendel a vércukorszint felgyorsulása alapján. Az egyszerű szénhidrátok, mint például a cukor és a fehér kenyér, magas GI élelmiszerek, míg a komplex szénhidrátok, mint a teljes kiőrlésű gabona, alacsony GI élelmiszerek, a Harvard School of Public Health szerint. "Ez nem jelenti azt, hogy minden gluténmentes termék magas finomított szénhidrátokban lesz, de sokan hajlamosak" - mondja Lowenthal.

Bottom Line

Ha nem rendelkezik lisztérzékenységgel de enni a feldolgozott gluténmentes termékeket, lehet, hogy szükségtelenül fogyaszt a viteldíjat, amelyet megfosztották a rostától, ezáltal növelve a vércukorszintjét és potenciálisan több inzulintermelést indíthat el. Ez a hatás inzulinrezisztenciát eredményezhet - a 2-es típusú cukorbetegség védjegye - a vonal mentén, Lowenthal magyarázza.

Például egy, a British Journal of Nutrition a finomított rizs és a tészta magasabb vértartalmú glükózkoncentrációkhoz kapcsolódott a vérben - ami azt sugallja, hogy ezeknek az élelmiszereknek a magas fogyasztása hozzájárulhat a magas inzulinrezisztencia által okozott magas vércukorszinthez a tanulmány szerzői szerint.

A diéta "növelheti valaki szénhidráttartalmát is, csak azért, mert a gluténmentes termékek általában valamivel magasabbak a szénhidránál, mint a búzakorpaik" - tette hozzá Chong, aki nem vett részt a 2014. márciusi tanulmányban. Ha inkább tápláló egészséges ételeket keres, amelyek természetesen gluténmentesek, és elkerülik a feldolgozott élelmiszereket, kevésbé valószínű, hogy megtapasztalják ezt, Lowenthal megjegyzi. Az ebbe a csoportba tartozó élelmiszerek közé tartoznak a nem szteroid zöldségek, a fehérjeforrások, mint a bab és a baromfi, és a zsírok, mint a diófélék és az avokádó.

Ketogén táplálék

Mi ez

A ketogén vagy keto diéta hogy jelentősen korlátozza a szénhidrátot annak érdekében, hogy a testet a szénhidrátok helyett az égő zsírégetésre kényszerítse. Mivel a magas szénhidrátfogyasztás vércukor tüskékkel és súlygyarapodással jár együtt, a keto diéta népszerű választássá vált a 2-es típusú cukorbetegek körében, valamint néhány hírességben.

Lehetséges hatás a cukorbetegség kockázatára

hogy a keto diétát a cukorbetegség megelőzésére és kezelésére gyakorolt ​​potenciális egészségügyi előnyei miatt az összes szénhidrát kiszűrése veszélyt jelenthet a szervezet számára - még a cukorbetegek számára is. Bár egy általános tévhit, hogy a szénhidrátot el kell kerülni, ha a betegséged van, valóban igaz, hogy ez a csoportnak még mindig szüksége van ezeknek az élelmiszerekre, hogy testük megfelelően működjön.

Plusz, azáltal, hogy megszüntette ezt az élelmiszer-csoportot, a keto a táplálék túl sok telített zsírt fogyaszt, például vajból, kókuszolajból és nehéz krémből, ami hozzájárulhat az inzulinrezisztenciához, mondja Chong. Mivel a keto diétát követők korlátozzák a szénhidrátot, gyakran zsírokat kapnak - beleértve az állati zsírokat (ismételten telítettek), amelyek a húsban és zsírtartalmú tejtermékekben találhatók, amelyek hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz és az inzulinrezisztenciához.

Plusz, a fogyasztott szénhidrátok számának csökkentésével előfordulhat, hogy hiányzik bizonyos rostokból, amelyeket bizonyos ételekből, például zabpehelyből, lencsékből, áfonyafélékből és diófélékből szed. Ez a korlátozás más kérdéseket is okozhat, mint például a magas koleszterinszint és a megváltozott vércukorszint-válasz, Lowenthal szerint.

A

megjelent kutatás azt is kimutatta, hogy a rostban gazdag teljes kiőrlésű diétát segít csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség incidenciáját a férfi vizsgálati csoportban. Bár a megállapítások csak egy férfi populációra korlátozódtak, igazodnak ahhoz, amit a kutatók már tudnak - egy szálas gazdag étkezés táplálkozása elősegítheti az egészséges vércukorszintet. A rostos ételek közé tartozik a zabpehely, a lencse, az áfonya és a diófélék. Bottom Line

Keto táplálkozás után fontos tápanyagokat, például rostokat hagyhat ki, és ténylegesen növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. És mivel a zsírok kalóriatartalmúak, mint a fehérjék vagy a szénhidrátok, valójában több kalóriát is fogyaszthatsz, mint amennyit terveztek, magyarázza Lowenthal. Ez potenciálisan nem kívánt súlygyarapodáshoz és 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatához vezethet.

Ha keto étrendet kipróbál, győződjön meg róla, hogy elegendő mennyiségű szálat és egyéb tápanyagokat kap. A legfontosabb, győződjön meg arról, hogy nem túlzsúfolja a telített zsírt, mondja Chong. Annak érdekében, hogy ezek az ajánlások teljesüljenek, fontolja meg a dietetikusokkal való munkát, hogy dolgozzon ki egy biztonságos megközelítést, amely megfelel az Ön egyéni céljainak.

Paleo diéta

Mi az

A paleo étrend követőjei a gabonát, a babot és feldolgozzák az élelmiszereket, és menjünk vissza az élelmiszer-csoportokba, amelyeket őseink feltehettek: diófélék, magok, gyümölcsök, zöldségek és húsok. Az étrend célja, hogy finomított cukrokat, alkoholt és más úgynevezett frankenfoodokat - azaz azokat az ételeket, amelyek eredeti állapotából megváltoztak - a finomított cukrok, a tömeggyarapodás és a sok modern betegség elhárítása érdekében.

Lehetséges hatás a cukorbetegségre Kockázat

"A paleo étrend nagyon magas a telített zsírban, ami elősegítheti az inzulinrezisztenciát" - mondja Lowenthal. Egy tanulmány, amely 2017 februárjában jelent meg

Az American Journal of Clinical Nutrition című tanulmány szerint, a teljes zsírtartalmú sajtok és a vaj - mindkettő magas zsírtartalmú zsírok fogyasztása - magasabb kockázattal jár a 2-es típusú cukorbetegségben.

Lowenthal azt is megjegyzi, hogy a főbb élelmiszercsoportok - például a szemek vagy a tejtermék, növelheti a cukorbetegség kockázatát is, ha más kalóriatartalmú táplálékforrásból származó túlzott kalóriát fogyaszt, vagy ha rostmentes táplálékhoz vezet. A kutatások azt az elképzelést támasztják alá, hogy a szál fontos a vércukorszint szabályozásához: A

Diabetologia folyóiratban 2015 júliusában közzétett áttekintés megállapította, hogy a száloptimalizálás fordítottan társult a 2-es típusú cukorbetegség kockázatával. Minden olyan étrendet, amely kivágja a főbb élelmiszercsoportokat, meg kell beszélni egy orvossal vagy dietetikusral "- mondja Chong. Megjegyzi, hogy az embereknek különösen óvatosnak kell lenniük a súlycsökkenés (ismétlődő veszteség és súlycsökkenés), mivel étrendjük növeli a prediabetes kockázatát - és néha nagyobb valószínűséggel van, ha valaki túlságosan korlátozó étrendet talál.

Bottom Line

A főbb élelmiszercsoportok elválasztása a következő tervekkel, például a paleo étrendkel vezethet ahhoz, hogy túlfűzzön bizonyos egyéb élelmiszercsoportokat, beleértve az egészségtelen zsírokat is - ami növelheti a prediabetes kockázatát.

A legjobb diéták a cukorbetegség megelőzésére

Ha aggódik a cukorbetegség kockázatának csökkentéséért, kérjük, beszélje meg kezelőorvosával, mielőtt bármilyen korlátozó étrendet elkezdené, hogy megbizonyosodjon róla, nem szabad minden népszerű táplálékot elkerülni. Azok a szakértők, mint Lowenthal, rámutatnak arra, hogy a következő étrendben olyan ételt kell fogyasztani, amely bizonyítottan csökkenti a cukorbetegség kockázatát, valamint más egészségügyi kérdéseket, mint a szívbetegség:

A mediterrán étrend

Ez a megközelítés hangsúlyozza gyümölcsök, zöldségek, sovány fehérje, egészséges zsírok, például olívaolaj, diófélék és zsíros halak. Az ételek megtervezésénél célul tűztük ki, hogy ragaszkodjunk a "Földközi-tengeri táplálkozás 40 százalékos fülke" irányelveihez, mondta Chong - és próbáld meg nem megy 50 százalékos szénhidrát felett, hacsak nem nagyon aktív vagy. A

DASH diéta Ez a diéta egy újabb csúcstelenség a cukorbetegség megelőzésében, mondja Chong. A DASH jelentése "étrendi megközelítés a magas vérnyomás megszüntetésére", és az étrend hangsúlyozza az adagszabályozást, az alacsony nátriumot és az olyan élelmiszereket, mint a zöldség, a gyümölcs és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek. túlságosan elkapta a részleteket, mondja Chong. "Sokszor azt a benyomást kelti, hogy az emberek túl bonyolultak a dolgok megteremtésében" - mondja Chong. "Nem is igazán szeretem a diétát egy bizonyos étrendnek. Csak vissza kell térnünk az egész ételhez. "Végső soron, a kiegyensúlyozott étrend után a legeredményesebb eredmények lesznek a derékvonalra és az egészségére.