Tartalomjegyzék:
keres egy kielégítő diabetes-barát táplálékot, nehéz megverni a mogyorót. "A mogyoró egy szuper snack étel a cukorbetegek számára, mivel ők a teljes csomag - alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú, rostos és egészséges zsírokból állnak -, és teljesség érzést nyújtanak" - mondja Cheryl Mussatto, RD Jól érezzük magunkat Osage Cityben, Kansasban
Nuts: jó választás a cukorbetegség és a szívünkért
Az egészséges zsír diófélékben védi a tickerjét, mondja Melissa Joy Dobbins, RDN, CDE, az amerikai amerikai szóvivője A cukorbetegek oktatóinak társulása. Ez azért fontos, mert a cukorbetegek 2-4-szer nagyobb valószínűséggel meghalnak szívbetegségben, mint azok nélkül, az Amerikai Szívszövetség szerint.
Az egészséges, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok az anyákban csökkenthetik az LDL-t, vagy " rossz "koleszterin, mondja Mussatto. "Ugyanakkor a dió is növeli a" jó "vagy a HDL, a koleszterin szintjét", mondja. "Ez a koleszterin olyan, mint egy higiénés munkavállaló, eltávolítja a koleszterint a szövetekből ártalmatlanítás céljából, ami megakadályozza a plakk felépülését az artériákban."
Továbbá a dió segít a vércukorszint szabályozásában, ami jobb választási lehetőséget kínál , mondják, perecek, amikor délután éhség sztrájk, Mussatto mondja. Sokféle mogyoró van ilyen hatással: a mandulákról kimutatták, hogy lassítják a vércukorszintet, amikor szénhidrátban gazdag ételeket fogyasztanak, egy Metabolism folyóiratban közzétett kis tanulmány szerint, amely egészséges emberekre koncentrálva betegség. Egy, a Európai Journal of Clinical Nutrition
-ben közzétett tanulmány a pistakók esetében hasonló eredményeket talált az egészséges önkéntesek által. Azoknál a betegeknél, akik már diagnosztizálták a cukorbetegséget, PLoS One
publikációban közzétett metaanalízis szerint.
Habár ezek az eredmények elégségesnek tűnnek ahhoz, hogy biztosítsák a szuperfogyasztás állapotát a diófélék számára egy másik dolog, hogy tisztában legyen vele: A dió magas kalóriát tartalmaz. Tehát túl sokan fogyasztanak súlygyarapodáshoz, ezért a szakemberek azt javasolják, hogy mérjék ki az 1 uncia adagméretet ahelyett, hogy nyílt táskába ásnák. Ne feledje, hogy az anyák elkészítésének módja befolyásolja, hogy milyen egészségesek. Kerüljük a sóval bevont dióféléket - Dobbins megjegyzi, hogy a nátrium rossz a vérnyomásért - és a cukorért. Még rosszabb hír, ha szereted az édes és a sós kombót: A csokoládéval borított földimogyoró és a mézes pörkölt kesudió magas szénhidráttartalmú, és nem a legjobb választás, ha cukorbetegsége van, mondja Dobbins. Próbáld ki a szárazon pörkölt vagy nyers dió helyett, amely ínycsiklandó, de még mindig egészséges. Ami azt illeti, hogy melyik dió választani, itt négy a legjobb a cukorbetegek számára, nagyjából az egészségességi sorrendben: 1. Diófélék Szolgálati méret: kb. 14 héjú fél>
Egy kis, randomizált, ellenőrzött tanulmány szerint, amely 2017 júliusában megjelent a Diabetes folyóiratban, az Obesity & Metabolism
,
dió segíthet elősegíteni a teltségérzetet, meggátolni az egészségtelen az étkezési vágyakozás és a fogyás potenciális segítése. Egy másik tanulmány, amely 2013 áprilisában jelent meg
A Journal of Nutrition szerint a diákokat fogyasztó nőknél alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. "A rost, a fehérje és a jó zsírok segítenek kezelni az éhséget és a vércukrot" - mondja Dobbins. A dió is alfa-liponsav (ALA) gazdag forrása, és csökkentheti a gyulladást, mondja Mussatto, abszolút kedvelt anyját ajánlani. A gyulladás kötődik a cukorbetegséghez, valamint egyéb olyan állapotokhoz, mint az Alzheimer-kór és a szívbetegség.
2. Mandulák
Szolgálati méret: kb. 23 dió
A mandulák segítenek a glükózszint szabályozásában és a szívbetegségek kockázatának csökkentésében a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára egy, a
Metabolism
. Dobbins megjegyzi, hogy több rost is van, mint a többi dió - 3,5 gramm, pontosabban -, hogy jó szálakká váljanak. "A szálak segítenek megőrizni téged, stabilabbak a vércukorai, és jó az emésztéshez" - mondja Dobbins.
Egy másik ok, hogy a mandulák szupersztárok a cukorbetegek számára: Az egyik adag a napi magnézium ajánlásának 20 százalékát kínálja. Ez hasznos Mussatto azt mondja, mert sok cukorbeteg ember hiányzik ebben az ásványi anyagban, amely elősegíti az egészséges csontokat, a normális vérnyomást, a vércukorszint szabályozását és a jó izom- és idegműködést. Pisztácia
Tálaló mérete: kb. 45 dió
"A pisztáciás rost, fehérje és jó zsírok triója segít megőrizni a hosszabb ideig, tágabb értelemben, mint a szénhidrát nehéz ételeket" - mondja Dobbins. néhány olyan tanulmány, amely a cukorbetegek körében jobb vércukorszintet talált, amely táplálékként pisztáciát eszik, beleértve egy randomizált, kontrollált crossover tanulmányt is, amelyet 2014 augusztusában tett közzé a diabéteszes vizsgálatok felülvizsgálata során.
Élvezze őket önálló táplálékként vagy építsék fel őket az ételbe. Dobbins azt javasolja, hogy a salátánál krutonnal szedjük le őket, vagy zúzott pisztáciát használva, sült csirke vagy halakon. A mogyoróvajnak sok a célja: A British Journal of Nutrition 2013 júniusában közzétett kis tanulmány szerint az elhízott nők a 2-es típusú a cukorbetegek, akik a mogyoróvajjal reggelire adtak, jobb volt a glükózkoncentráció és az étvágygátlás 8-12 órán keresztül. Fontolja meg, hogy jó ok arra, hogy egy kanálot adjunk a reggeli zabpehelyünkhöz vagy a smoothie-hoz
