Lehet a paleo étrend kezelni a fekélyes vastagbélgyulladást? |

A Paleo diéta omega-3 zsírsavakkal, valamint gyümölcsökkel és zöldségekkel töltött halból áll.

Amikor Shawn Mynar 2013-ban súlyos UC-t (fekélyes vastagbélgyulladást) tapasztalt, az orvos azt mondta neki, hogy egész életében gyógyszeres kezelésre lesz szüksége - és az étrendnek semmi köze sincs a betegségéhez vagy kezeléséhez. "Az a borzalmas beszélgetés olyan pillanattá változott, ami megváltoztatta az életemet" - írja a honlapján. "Tudtam, hogy tévedett, és én egy küldetésen mentem, hogy bebizonyítsam."

Mynar, aki jelenleg egy hiteles táplálkozási és wellness terapeuta, online történeteket talál az UC és egyéb autoimmun betegségekkel foglalkozó emberekről, hogy a feldolgozott élelmiszereket magas táplálékkal helyettesítik. "Remény volt a tablettáktól mentes életre!" - írja.

Mynar elkezdte a Paleo étrendet, és egy hónap múlva elengedte a gyógyszert és a remissziót. Bár néhány kudarcba fulladt, beleértve a Hashimoto-kór diagnózisát is - egy autoimmun rendellenességet, ahol a szervezet pajzsmirigyét támadja - Myner még mindig a Paleo diétán esküszik. Négy és fél évvel azután, hogy elkezdődött, remissziót és gyógyszeres kezelést kapott.

"Az UC vagy a Hashimoto tünetei az elmúlt két évben nem voltak" - mondja Mynar, aki 90 százalékos Paleo étrendet fogyaszt, gazdag a kiváló minőségű szerves zöldségek és a jól megemelt, helyi forrásból származó állati fehérjék, a tojás és a tenger gyümölcsei. "

" Nem csak a gyulladásos ételek eltávolítására, hanem egészséges, gyógyító ételek felvételére is. "

Mynar az egyik a sok közül, akik az IBD (gyulladásos bélbetegség) paleo étrendjét védik, ami korlátozza a tejtermékeket, a gabonaalapú élelmiszereket, a hüvelyeseket, az extra cukrot és a finomított zsírokat vagy szénhidrátokat azzal az elképzeléssel, hogy az embereknek inkább az őseinkhez kellene enniük.

Paleo pundits azt állítja, hogy a tipikus nyugati étrend, magas zsírokban és finom szénhidrátokban, tartósítószerekben, színezékekben, stabilizátorokban és egyéb adalékanyagokban számos betegség, köztük az IBD kialakulását magyarázhatja.

A American Journal of Clinical Nutrition összehasonlítva egy Paleo diéta a táplálkozás szabályozására. A kutatók azt találták, hogy a Paleo diétát követõ emberek nagyobb rövid távú javulást mutattak a krónikus betegségek kockázati tényezõi tekintetében. Egy másik, 2017 januárjában közzétett, a Gastroenterology folyóirat azt állapította meg, hogy a vörös húsokban és a feldolgozott ételekben, valamint a gyümölcsökben és zöldségekben magas táplálkozásnak köszönhetően a gyulladás fokozza a gyulladást. az orvosok kezdenek beszerezni azt az üzenetet, hogy figyelmet kell fordítanunk rá "- mondja Ed Loftus, a gastroenterológus a Mayo Clinic-ban, Rochesterben, Minnesota-ban.

A kutatás bemutatása

A tanulmány májusban jelent meg 2014-ben a

Gut folyóirat szerint az omega-3 zsírsavak magas mennyisége - elsősorban a tenger gyümölcseiben és a Paleo diéta egy részében - csökkenti az UC kockázatát, míg a telített zsírok magas bevitele növeli a Egy másik tanulmány, melyet a Gastroenterology folyóiratban közzétettek, 2013 novemberében kimutatta, hogy a magas rostbevitel csökkenti a Crohn kockázatát. "Így magas szintű epidemiológiai bizonyítékunk van arra, hogy az étrend valószínűleg befolyásolja az IBD kockázata, és hogy a nyugati étrend, amely magas a zsírban d cukor és kevés rost, lehet az egyik a bűnösök "- mondja Dr. Loftus.

Egy probléma egy étrendi megoldással az, hogy az egyik IBD-vel rendelkező diéta nem működhet a másik számára. "Valószínűleg több mint 50 fajta IBD létezik," mondja Loftus. "Nem mondhatjuk, hogy egy étrend mindenkinek fog működni, mint ahogyan senki sem dolgozik mindenki számára."

Colleen Webb, RD gyulladásos bélbetegség a Weill Cornell Orvosi Központban New Yorkban, egyetért, de úgy véli, hogy a Paleo diéta hasznos lehet. "Minden olyan táplálék, amely kiküszöböli a magasan feldolgozott élelmiszereket, színezékeket, stabilizátorokat, adalékanyagokat és egyéb felismerhetetlen összetevőket, megkönnyíti az embereket abban, hogy jobban érzik magukat". mondja, hozzátéve, hogy a Paleo táplálkozás befolyásolja a bélben lévő jó baktériumok növekedését, ami erősíti az immunrendszert.

Figyelmeztet arra, hogy a Paleo étrendként magasan állati zsírokban nem értelmezhető. Ehelyett az étrendnek előnyben kell részesítenie az állatokat az állatok fölött. "Az emberek úgy gondolják, hogy mind a hamburgerekről, mind a szalonnáról van szó, de a vizsgálatok azt mutatják, hogy túl sok állati zsír káros lehet a vastagbélre" - mondja.

A diéta elindítása

A Paleo diéta elkezdése előtt beszéljen egy diétás emberrel. A Webb ajánlja az élelmiszer-érzékenység tesztelését is. "Ez egy dolog Paleo-t csinálni, de mi van akkor, ha allergiás a mandulára és a csirkefére?"

A Paleo diéta:

zöldségek, beleértve a gumókat, mint az édesburgonya

• gyümölcsök
• diófélék és magvak, amelyeket elszívó formában kell fogyasztani, így nem irritálják a GI-traktust olyan embereknél, akiknek UC
• sovány húsok, lehetőleg szerves, füves vagy vad
• omega-3 zsírsavak, mint például lazac, tonhal és makréla
• tojás, előnyösen szerves vagy omega-3s
• olajokkal dúsítva, különösen kiváló minőségű anya és növényi olajok, mint például az extra szűz olívaolaj és az avokádó olaj
• Ne feledje, hogy a Paleo diéta magas rosttartalmú nyersanyagai kihívást jelenthetnek a fáklyázás során. Webb javasolja főzni és pürészni a gyümölcsöket és a zöldségeket, és a finomabb gyümölcsöket és zöldségeket választani, ahol a bőrt nem eszik, például a banánt és az avokádót.

Kétségtelen, hogy egy Paleo étkezés után kihívás, de Myner azt tanácsolja az embereknek, hogy legalább próbálják meg . "Adj magadnak 30 napot, hogy kipróbáld. Arról szól, hogy új szokásokat hozzunk létre, amit mi csinálunk az életünkben, amit változtatni akarunk. "