Készítési idő: 15
perc Főzési idő: 45 perc
Összetevők:
A spagettitiszt:
• 2 lbs.
• 1 teáskanál szőlőmagolaj, osztva
• 1 teáskanál folyékony aminosav, osztva
A húsgombák esetében:
• 1 evőkanál szőlőmagolaj
• 1½ font. sovány őrölt pulyka
• ½ lb. földi sertéshús
2 tojás
¼ csésze tápláló élesztő
1 teáskanál almabor ecet
1 teáskanál folyékony aminosav
frissen őrölt bors, ízlés szerint
A mártáshoz:
• 1 nagy mogyoróhagyma, hámozott és felére csökkentett
• 2 sárgarépa, hámozott és négyzetzett
2 szárú zeller, negyede
6 fokhagymás szegfűszeg
• 1 csésze lapos levél petrezselyem
• 1 28 oz. paradicsompüré
• 1 csésze alacsony nátrium csirkeállomány
• 2 teáskanál szárított oregano
Díszítés:
• Levágott leveles petrezselyem petrezselyem
Útmutatás:
Melegítsük elő a sütőt 425 ° F-ra. Vonalozzon egy lapos serpenyőt fóliával vagy pergamenpapírral.
Vágja a spagetti squash felét, hosszában. Dobja ki a magokat. Szeletelj egy kicsit a szőlőmagolaj felett minden felét. A squash minden felén kis mennyiségű aminosav szitáljon.
Helyezze a fűszerezett spagetti squash vágott oldalát lefelé a bélelt lapos serpenyőbe. A sütőben 40-50 percig sütjük a squash-ot, vagy amíg finom és puha, ha késsel vagy villával átszúrjuk.
Amíg a squash pörköl, előkészítse a húsgombócát és a mártást.
félig. Hámozzon 2 sárgarépát, és vágja őket negyedekre. Vágjunk 2 zálogszálat a negyedekben. Hámozzon 6 gerezd fokhagymát. Mérjünk meg egy csésze lapos levél petrezselymet.
Helyezzünk minden veggyt egy élelmiszer-feldolgozóba. Pulzus finomra aprítva; ügyeljen arra, hogy ne keveredjen túl, nem akarod, hogy a zöldségek paszta legyen.
Egy nagy fazékba vagy egy holland sütőbe közepes magas hőmérsékleten adjunk hozzá 1 evőkanál szőlőmagolajat. Ha a serpenyő forró, add hozzá a zöldségeket az élelmiszer-feldolgozóból. A zöldségeket 3-4 percig le kell sütni, vagy lágyítani kell.
Egy tálhoz adjunk hozzá a pirított zöldségek fele. Távolítsa el a gabona keverék másik felét a serpenyőből, tegye félre és tartalékolja. Hagyja hagyni a zöldségeket kissé lehűlni, mielőtt hozzáadja a húst a keverékhez.
A tálban lévő zöldségekhez adjon hozzá 1½ fontot. ½ csésze táplálék-élesztőt, 1 teáskanál almaecetet, 1 teáskanál folyékony aminosavat és néhány borsot. Mindent össze kell keverni, de vigyázz, nehogy keveredjen, mint a húsgombócokat.
Nedvesítse meg a kezét hideg vízzel, és formálja a húsgombócot golyókra. A keveréknek körülbelül 24 közepes méretű húslabdát kell készítenie.
Ugyanabban a fazék közepes magas hővel, adjunk hozzá egy evőkanál szőlőmagolajat. Barna a húsgombócokat a serpenyőben, körülbelül egy percig mindkét oldalon. A pot méretétől függően előfordulhat, hogy a húsgombókat tételenként barnázzuk; Vigyázzon, nehogy összeszedje a potot.
Adja hozzá a tartalék vegetáriánus keveréket a serpenyőhöz a pirított húsgombókkal. Add hozzá a paradicsompüré kanna, 1 csésze alacsony nátrium csirkeállomány és 2 teáskanál oregánó a serpenyőbe. 10-15 percig simítsuk a mártást addig, amíg a szósz el nem sűrűsödik, és a húsgombócokat teljesen átszeleteljük.
Villával használjuk a teljesen felkészült squash belsejét, amíg meg nem szűnik, és hasonlít a "spagetti" tésztára. Ossza szét a spagetti squasht a tálakba
Főzzön a squash 4 darabos húsféleséggel, és egy szósz egy mogyoróba.
Táplálkozási információk (adagonként: 1/6 recept):
Kalóriák: 461, Összes cukor: 13 g, Összes zsír: 24 g, Telített zsír: 6,5 g, Koleszterin: 182 mg, fehérje: 36 g, szénhidrát: 30 g, étkezési rost: 7 g, nátrium: 345 mg
