Tartalomjegyzék:
egy hosszú munkanap vége, az utolsó dolog, amit akarsz tenni, a szakács vacsora. Az elkészített ételek gyors és könnyű alternatívát nyújtanak a tűzhely felett, de a rheumatoid arthritisben (RA), akik gyulladásgátló hatású ételeket akarnak, a boltokban jó választás lehet trükkös.
Szűkítsd le az Entrée opciókat
Szeretnéd alaposan megfontolni, hogy mit eszel. Olvassa el a táplálkozási címkéket, és fordítson különös figyelmet a nátrium százalékára, a kalóriaszámlákra és a zsírgráfokra. Az étkezést, amely a nátrium javasolt napi határértékének 5 százalékát jelenti, általában "alacsony nátriumtartalmúnak" minősül, míg a 20 százalékos étkezés "magas nátriumtartalmú", ezért kerülni kell. Szintén figyeljen a kalóriákra úgynevezett egészséges, előrecsomagolt ételekben. Végül vegye figyelembe a táplálkozási tények címkéjén szereplő zsírtartalmat és az összetevők listáján szereplő összes olajat. A Nutrition and Dietetics Akadémia javasolja, hogy az étkezést nulla gramm transzzsírral (a táplálkozási tények címkéjén) és a részlegesen felsorolt részlegesen hidrogénezett olajokkal ne válasszák.
Gondolj mediterrán
A legjobb előrecsomagolt RA étkezéseknek tartalmazniuk kell az élelmiszereket, amelyek a mediterrán diétát - egészséges olívaolajat, diókat, mint a diót, a halat és sok gyümölcsöt és zöldséget - mondja Ruth Frechman, a RDN, képzett személyi edző és a The Food Is My Friend diéta . A mediterrán étrend csökkentheti a gyulladást és az anyagcsere-szindróma kockázatát, amely a 2013-ban közzétett áttekintés szerint a Diabetes & Metabolism
Prepackaged Meals: 5 RA-barát Választások
1. A lazac alapú fagyasztott étel A 4 dkg lazacos étkezés segíthet a hét hal ajánlott halak egyikében való munkában - az iránymutatás szerint a legtöbben nem találkoznak a találkozón - mondja Joy Dubost PhD, RD, az élelmiszer-tudós és a táplálkozási és dietetikai akadémia volt szóvivője. A grillezett vagy sült halak segítenek a kalóriák és a zsírok csökkentésében, miközben gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező omega-3-okat biztosítanak. Előmosott saláta
Előre mosott saláta segít csökkenteni a tisztításhoz és vágáshoz vagy aprításhoz szükséges időt a konyhában, ami bónusz, ha korlátozott kéz funkcióval rendelkezik "mondja Lona Sandon, PhD, RD, a klinikai osztály tanszékvezetője táplálkozás a Dallas-i Southwestern Medical Center-ben, aki szintén reumatoid artritiszben szenved. Testreszabhatja ételeit egészséges finomságokkal, például diófélékkel és bogyókkal, amelyek megakadályozzák a gyulladást. 3. Mikrohullámú étkezés halakkal és zöldségekkel
Néhány mikrohullámú ételek, mint a Lean Cuisine és az egészséges választás, jó munkát végeznek a nátriumszámmal és adagmérettel kapcsolatban, mondja Dr. Sandon. Még ideálisabb választás lesz, ha mikrohullámú étkezést talál, amely magában foglalja a brokkolit, amely rostot, A-vitamint, K-vitamint és még koleszterincsillapító vegyületeket is tartalmaz, mondja Scott Zashin, az orvostudomány klinikai professzora a reumatológiában a Texas-i Egyetem délutáni orvosi egyetemén, és a Texas-i Texas Health Presbyterian kórházban dolgozó orvossal foglalkozott. 4. Vegetáriánus chili
A vegetáriánus chili gyakran tele van babokkal és szójaikkal, amelyek fehérje-gazdagok és magas a tápanyagokban, mondja Dr. Dubost. "Megkapja a kalória- és a tápanyagigényeit, valamint a rostot" - tette hozzá. Egy ázsiai-inspirált táplálék fokhagymával, kurkumával vagy zöldfűvel A sok előre csomagolt indiai, thaiföldi és kínai ételben található fűszerek és gyógynövények gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaznak, mondja Dubost. Egy tanulmány, amely 2014 szeptemberében jelent meg a folyóiratbanToxicology and Industrial Health feltárta, hogy a koriander, amelyet gyakran használnak indiai, thai és kínai főzésben, csökkentheti az RA-val járó krónikus gyulladást. Az étel egy A-pluszhoz jut, ha egészséges dióval, például dióval vagy mandulával rendelkezik, mindkettő olyan tápláló zsírokat kínál, amelyeket Sandon a fájdalmas gyulladás csökkentésére törekszik.
