Az élelmiszer fontos része a kultúránknak. Nem eszünk csak azért, hogy fenntartsuk magunkat - ünnepeljük az ételeket, és gyakran gyászolunk vele is. Tehát nem meglepő, hogy ha azt mondják, hogy 2-es típusú cukorbetegsége van, valószínűleg az első gondolatai lesznek: "De mit fogok enni?"
Szerencsére nem annyira nehéz enni és élvezni ha cukorbeteg van. Az első dolog, hogy megtanulják az alapokat, mondja Kathy Honick, az RN, a CDE, a diabetes oktatója a Barnes Jewish Hospital St. Louis-ban. Azt javasolja, hogy az újonnan diagnosztizált cukorbetegek "találkozzanak regisztrált dietetikusokkal, hogy megtudják, mit tudnak és nem tudnak enni".
2. típusú cukorbetegség: Diets
Nincs olyan méretű diabetikus diéta. Néhány ember jól reagál a szénhidrátszámlálásra (nyomon követi az egyes élelmiszertermékek által elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét), mások pedig a részleges kontrollhoz (a részecskék méretének beállítása a kívánt vércukorszint eléréséhez), míg mások a cukorbeteg élelmiszer-piramishoz meghatározott napi adagok meghatározott számú ételt tartalmaznak). Előfordulhat némi próba és hiba, hogy megtalálja, mi működik a legjobban az Ön számára, de a dietetikus segíthet ebben, ahogyan az amerikai diabétesz-információ.
Type 2 Diabetes: Food Choices
Honick azt mondja: étrendi tervezés a 2-es típusú cukorbetegséggel kapcsolatban az egészséges táplálkozásról szól a szénhidrátok, fehérjék és zsírok egyensúlyával kapcsolatban. "
Tehát mit válasszon?
- A gyümölcsök és zöldségek általában jó választás, de vigyázzatok, nehogy túl sok gyümölcsöt eszik. Ellenőrizze a táplálkozási tanácsadóval, hogy mennyi ajánlott.
- A nem keményítőtartalmú zöldségek jó választás. Ezek közé tartoznak a spenót, a sárgarépa, a brokkoli és a zöldbab.
- Az egész gabonakészítmények, például a barna rizs és a teljes kiőrlésű tészták enni.
- A hüvelyeseket, például a lencse, a vese vagy a pinto babot az étkezési tervekbe foglalja. > Válasszunk húsból halat hetente két-három alkalommal.
- Hús esetén válasszon sovány sertéshúst vagy marhahúst, vagy csirkét vagy pulykát a bőr eltávolításával.
- Tej (sajt, joghurt, tej) fontos, de menj nem zsíros változatok, még a jégkrém esetében is.
- 2. típusú diabétesz: elkerülendő élelmiszerek
A szódák tele vannak cukorral, mint a gyümölcstermékek és más cukorral édesített italok. Ezért válasszon diétás italokat vagy vizet.
- A cukros ételek (sütemények, sütemények, zsetonok, fagylaltok) töltsön fel üres kalóriákat. Válasszon egészségesebb tápláléklehetőségeket.
- 2. típusú diabétesz: Főzés
Ha egészséges étrendet próbál meg követni, az étel elkészítésének módja nagyban különbözteti meg a végterméket.
Honick azt javasolja:
- Az extra szűz olívaolaj felhasználása növényi olaj helyett
- A feldolgozott élelmiszerekben és az olajban főtt ételekben található transzzsírok korlátozása és a telített zsírok (a húsokban és a teljes tejben található) korlátozása kevesebb napi 20 gramm, ha lehetséges.
- A nátrium (só) mennyiségének korlátozása napi 2000-2400 grammra, hacsak nem nátrium-korlátozott étrendben vagyunk. Ebben az esetben kövesse az orvosának ajánlásait.
- A friss vagy fagyasztott ételeket konzervre helyezve
- Ezenkívül azt mondja, hogy "hacsak nincs folyadékhatárolás, hat-nyolc pohár cukrozatlan tisztaságú folyadékot vegyen be Javasoljuk, hogy egy pohár vizet inni előttünk és egy pohár vizet minden étkezés után. "
A jó étkezés az élet öröme. Ha 2-es típusú cukorbetegsége van, akkor nem kell lemondania az élelem élvezetéről. Csak be kell igazítanod és megváltoztatnod kell étkezési szokásaidat, és talán néhány ételedet is.
