Szolgál 6
Felkészítési idő: 25 perc
Sütési idő: 35 perc
Összetevők:
A pulykahúslabdáknál:
• ½ vöröshagyma, durván aprítva
2 gerezd fokhagyma
• 10 levél friss bazsalikomból
• ½ csokor olasz lapos levél petrezselyem
• 2 lbs. sovány pürkli pulyka
• 1 tojás, könnyedén ömlött
• ½ csésze teljes búza kenyérmorzsák
• ¼ csésze tápláló élesztő
½ teáskanál só
• 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
A mártáshoz:
• 2 28oz.
• 1 csésze víz
• 2 rózsa bazsalikomos
A tészta:
• 1 teáskanál olívaolaj
• 1 fokhagyma fokhagyma
• 6 közepes, (1 / fő)
• 2 evőkanál aprított olasz lapos levél petrezselyem
Különleges felszerelés:
• 1 jégkrém szelet (# 16 méret)
• 1 spirál zöldségmaró
Előmelegítés a sütőt 425 ° F fokig.
Körülbelül ½ piros hagymát vágjon. Hámozzon 2 gerezd fokhagymát.
Az élelmiszer-feldolgozóhoz adjon hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymás szegfűszeget, ½ csésze petrezselymet és 10 bazsalikomos levelét. Feldolgozzuk a keveréket mindaddig, amíg mindent aprítunk a durván apró borsó méretéig. Húzza le az élelmiszer-feldolgozó oldalát.
Kezdje el egy tojásfehérjét egy kis tálban.
Egy közepes tálban adj hozzá 2 lbs. ½ csésze egészséges búzát, ¼ csésze tápláló élesztőt, ½ teáskanál sót és 1/8 teáskanál őrölt borsot.
Adjuk hozzá a zöldségkeveréket a tálban levő hús keverékhez . Mindent összevessünk, de vigyázzunk, nehogy túlságosan keverjük, vagy a húsgombócaink kemények lesznek.
Közepes fagylaltkúppal felhúzzuk a húst és a zöldségkeveréket 16 húsgombócra. (Ha nincs fagylaltotálca, csavarja ki a ¼ csésze húskeverék keveréket, és dobja be a labdát.) Helyezze a húsgombókat egy 8 "x 12" sütőedénybe.
Helyezze a sütőedényt a sütjük és sütjük a húsgombókat 20 percen át.
A tálhoz a húsgombócokkal adjunk hozzá 2 doboz aprított paradicsomot. Öntsön egy pohár vizet egy üres edénybe, fordítsa fel a vizet a doboz körül, és öntsön rá a sütőedénybe is. Adjunk hozzá 2 rózsa bazsalikomot az edénybe.
Helyezzük vissza a sütőedényt 10-15 percig a sütőbe, vagy amíg a szósz fortyogni kezd. Tartalék, amíg készen áll a szolgálatra.
A 6 cukkini mindkét végét vágja le. Helyezzen minden egyes cukkit a spirálvágóba egyenként. Futtassa a cukkini a spirál vágó és a tészta, amint azt a csomagoláson. Spirál vágás 1 cukkini / fő.
A tészta főzéséhez adjunk hozzá 1 teáskanál olívaolajat és 1 gerezd fokhagymát egy nagy, nem tapadós serpenyőbe közép közepén. Adjuk hozzá a cukkini tésztát a forró serpenyőbe, és pörköljük őket az olívaolajba és a fokhagymába. 2-3 percig gyengéden dobja be őket, hogy az olajban bevonva és melegedjen át. Ne főzzük fel őket; tartsa frissen és élénken.
Helyezze a tésztát tálba és tetejére mártással és 2 húslabdával személyenként. Táplálkozási információk (adagonként: 1/6 recept):
Kalóriák: 419, összes cukor: 18 g, összes zsír: 15 g, telített zsír: 4 g, Koleszterin: 147 mg, Fehérje: 38 g, Szénhidrát: 33 g, Diétás rost: 7,4 g, Nátrium: 1138 mg
