A gyönyörű kert nemcsak a fényes magazinokban csodálható. Erős okok indítanak kertet indítani, beleértve a kertészkedés egészségre gyakorolt előnyeit - a testmozgásból (kalóriaégetés!), A munka gyümölcsei (és zöldségei). És vannak olyan érzelmi előnyök is, mint például a gyerekekkel való kapcsolódás, amikor a családok kertje és az öröm, hogy egy magot egy erőműből növekszünk.
Jess Bloomer, ólkertészítő a Samuel J A New Orleans-i Zöld Charta Iskola az iskolai tanterv részeként irányította a városi általános iskolás gyerekeket a kertészkedés folyamán. "Sok diákunk számára a kertek lehetnek az első fókuszált és elmerült találkozás a természeti világgal" - mondja Bloomer. "A kertben minden élőlény összekapcsolódásának van kitéve, és esélyt kapnak arra, hogy személyes kapcsolatot alakítsanak ki a növényekkel, az állatokkal és a természetgel."
Olvassa el a kertészet minden előnyét, és akkor hamarosan készen áll a zöld hüvelykujj ápolására.
Gardening előnyei
Íme néhány csodálatos indíték arra, hogy kertet kezdjünk magunknak, családjának vagy közösségünknek:
- A kertészet kalóriát éget A világos kertészet körülbelül 330 kalóriát éget egy órában. Mivel a kertészkedés egy testmozgás, lassan növeli a munkaterhelést, hogy elkerülje a fájdalmat és a fájdalmat.
- Új ízeket próbál ki. Egy 12 hetes kísérleti projekt keretében, amely a negyedik és a hatodik osztályosok körében a kertészeti tevékenységek során nyaranta táborban, az Journal of the American Dietetic Association kiadványban megjelent kutatók növelték az új gyümölcsök és zöldségek kipróbálásának és hajlandóságának növelését. "Számtalan példa van azokról a diákokról, akik a legtöbb esetben megtagadják a zöldségfélék kipróbálását, akik kockázatot vállalnak, és megpróbálják a zöldségeket a kertben, hogy segítettek növekedni" - mondja Bloomer, aki nemrégiben hatodik osztályú, , szüreteld meg, és készítsd el a káposztát.
- A Közösségi Egészségügyi Nyilvántartás című tanulmány szerint a kutatók 42 családot tanultak a tanulásban ökológiai kertészeti technikákat a közösségi kertben, azt találták, hogy a kertészeti táplálkozási egészségügyi előnyök mellett (a résztvevők több zöldséget fogyasztottak), a családok azt mondták, hogy egységesebbek és kötődtek. A kutatók elmélete szerint a kertben dolgozó együtt töltött idő növelte a család egységét. "A kert biztonságos hely a családok számára" - mondja Bloomer, aki engedélyezi a permakultúra tervezését. A gyerekek megtanulják a felelősséget.
- A kertészeti feladatok a kor és a képesség szerint átruházhatók, így a család legkisebb tagjai is a tulajdonjog és a kompetencia érzését. "A gyerekek elsőként látják, hogy ha vetőmagot, vizet építenek és gondoskodnak róla, akkor olyan növényekké fog nőni, amely élelmiszert biztosít számukra" - mondja Bloomer. "Ez mágikus." Emellett arra is rámutat, hogy a növények gondozása és az állatok megfigyelése a kertekben segítenek a gyermekeknek abban, hogy felelősségérzetet alakítsanak ki a kisebb és függő dolgokért. A kertek táplálják a tanulást.
- A kertek egyik előnye, hogy a kíváncsiság és a tanulás ösztönzése, egy igazi világi osztályterem az élet tudományának akcióban való tanulmányozásához. Felnőttként egy tanulási görbe lesz, ha korábban még soha nem kertelt, és így fogják a gyermekeit is. Bloomer szerint ez a gyakorlati tanulási környezet támogatja a kíváncsiságot, a kutatást és az együttműködésen alapuló problémamegoldást. A kertek több tanulást eredményeznek a konyhában, ahogyan te és családja új recepteket próbálnak ki saját otthonra termesztett ételekkel. A kertek jó beszélgetésindítók.
- Miután a család, a barátok és a szomszédok megtudják, hogy kertészkedsz, meglepődsz majd, hogy a beszélgetés milyen gyorsan zajlik, amikor beszélsz a növekvő ételről, arról, hogy főzöl, és hogyan kezelheti a gyomirtást és a gyomirtást a vadon élő állatok ("Hogyan nem tartja a szarvast a kertedből?"). Mindez segít a közösség felépítésében, mondja Bloomer. A kertészet megkönnyíti a stresszt.
- A hollandiai Wageningen Egyetem és Kutatóközpont egy kis tanulmánya, amely összehasonlítja az olvasás stresszoldó hatását a kertészkedéssel, úgy találta, hogy a kertészet fiziológiásan nyugtató hatása 30 felnőtt résztvevőre Hogyan kezdjünk el egy kertet
Ha még soha nem kerestél korábban, próbáld ki ezt a lépésről lépésre szóló útmutatót, hogy elérje az utat:
Kicsi indítás
- Igaz a kerti újoncok talán kertészettel kezdik a fazékokat. Gyógynövények és sok zöldség virágos kertben virágzanak napfény és elegendő vízzel. (Ne feledje, hogy a fazekak gyorsan kiszáradhatnak.) Tájékoztatja David Ellis-t, az amerikai kertészeti társadalom lelkes kertészét és kommunikációs igazgatóját: "Adj helyet a növekedésnek". A társadalom nemrég kiadott egy kezdő útmutatót a Homegrown szüret: egy szezon-a-szezon útmutató egy fenntartható konyha kertre . Ragadja össze a gyepet.
- Keressen egy helyet, amely napi hat-nyolc órát vesz igénybe. Tervezze meg a kertjét, hogy elegendő hely maradjon a növények növekedéséhez. A kertészeti ajánlások különböznek attól függően, hogy hol tartózkodik az országban, milyen talajjal rendelkezik, és milyen mennyiségű természeti erőforrásokat, mint például a napfényt és a vizet, a kertben. Lépjen kapcsolatba a helyi mezőgazdasági mellékállomással vagy kertüzletével, hogy többet tudjon meg az adott területről. Használja a téli terveket és végez kutatásokat.
- Miután végzett a kutatással, kora tavasszal elrendelheti a magokat fedett. Március vagy április, rendelheti meg a tervezett növényeket. Kutatások kártevők kezelése
- "Filozófiánk integrált kártevőirtási megközelítés, a peszticidek elkerülése, hacsak nincs más megközelítés" - mondja Ellis . Keresse meg a betegségnek ellenálló növényeket, és ismerje meg azokat a stratégiákat, mint pl. A vetésforgó és a bakteriális peszticidek a kártevők elleni védekezésre Kutatási esőhordók és komposztálás
- Mindkettő lehetővé teszi, hogy olyan források, mint a víz és a talajban gazdag tápanyagok kifejlesztése Saját udvar Válassza ki a jutalmazó növényeket.
- Ellis javasolja, hogy a kertet viszonylag könnyen növő növényekkel, például retek, sárgarépa, cukorborsó, sült borsó és saláta zöld keverékkel kezdjük. Miután te és családod sikeresen élvezed ezeket, új növényeket is hozzáadhatsz a repertoárhoz. A kertészeti előnyök minden bizonyítékával itt az idő, hogy Ön és családja piszkos kezeket kapjon.
