Mindannyian tudjuk, hogy a citrom finom, citrusos rúgást ad a salátaöntetekből a koktélokhoz. És az egészségügyi előnyök listája komoly hatással van - nem csak a gyümölcs tartalmaz antibakteriális tulajdonságokat, amelyek megtisztítják a vesét és a májat, és erősítik az immunrendszert, de kínoznak egy erős C-vitamint és antioxidánsokat, amelyek harcolnak a szabad gyökökkel és segítenek tartani fiatalabbnak látsz.
* Egészségügyi elősegítő: Hagyja abba a napot egy csésze forró vízzel és citrommal - elkezdi az anyagcserét, és reggelig egészséges kezdethez jut.
A kevesebb ember tudja, hogy a citromok is váratlanul használják. Itt van hétféle módon, hogy a praktikus gyümölcs meg tudja oldani a legkritikusabb konyhai dilemmáit, és elősegíti az ételét.
1. Megakadályozzák a Browning-t: Néhány gyümölcslánccal avokádó, alma, banán és hámozott nyers burgonya csodákat tehet, hiszen a citromlé eléggé savas ahhoz, hogy megakadályozza a barna színű oxidációt. Próbálja ki ezt a trükköt, ha legközelebb előkészíti az étkezés előkészítését, vagy amikor egy friss szeletelt gyümölcsből készült tálat csokoládé fondübe merül.
A saláta levelek ropogós felszívásához egy tál hideg vízben + ½ csésze citromlé, majd hűtőszekrényben egy órán át.
Tweet
2. Stop Rice From Sticking: Van egy problémája a ropogós rizs? Szerencsére - hozzáadásával néhány csepp citromot főzött vízhez segít megakadályozni, hogy a rizs összezúljon. Hozzáadva plusz? A citromlé is fehéríti a rizst, és tartsa jól néz ki a vacsora lemezen! Próbálja ki ezt a tippet a zöld tea rizs receptünkkel.
3. Tartsa a Brown Sugar Soft: A gyümölcslé nem a citrom egyetlen hasznos része; szuper nedves és ízletes héja a konyhában is csodákat tehet. Adjunk hozzá egy szeletet a bőrből (a pép teljesen eltávolítva) a barna cukor dobozába, hogy megakadályozzuk az összezúzódás és keményedés ellen. Így nem kell semmilyen szitálást végrehajtani a következő alkalommal, amikor régimódi Apple-Nut Crisp-et készítesz.
4. Ropogós saláta: Nem kell dobni a limp salátát! Egy kis citromlé és víz segíthet a levelek életbe léptetéséhez. A ropogós lazacos levelekhez áztassa őket egy tál hideg vízben és ½ csésze citromlevet, majd kb. Egy óráig hűtse. A levél újjáéledik, és készen áll az étkezésre. Próbálj ki egy egyszerű zöld salátával, amelyet a mi pörkölt fokhagymás öltözünkbe töltünk.
KAPCSOLÓDÓ: 7 módja karfiolral
5. Főzzük a tökéletes főtt tojásokat: Még ha tökéletesen keményített tojást is elsajátítottak, próbálja ki a tojáshéjakat citromlével, mielőtt hozzáadná őket a pothoz egy kis hozzáadott biztosításhoz. A citromlé segít megóvni a kagylókat a sütés közben, és megkönnyíti a héját, amikor készen állnak arra, hogy enni. Próbálja meg ezt a technikát, mielőtt a tojást a Golden Polenta és a tojás Mustármártással élvezné.
6. Tenderize Meat: A citromlé nagyszerű húskészítő; a savasság gyengéden lebontja a rostokat a húsban, és reménytelenül forknyit ad. Tekintse meg a Steak Salad-töltött zsebekkel vagy marokkói ízű sertéshús rizsszal.
7. Fokozza az ízt: Utolsó, de nem utolsósorban a citrom finom íze teljesen átalakíthatja az étkezést. Kíméletesebb ételeket ragyog, egyensúlyozza az ízeket a tenger gyümölcseiben, és nagyszerű nátrium-mentes helyettesítő a sótartásra. Préseljünk citromot a Sizzled Citrus Shrimpunkon, próbáljuk ki őket Lemon szerelmeseink Spárgásával, és fűszerkeverékkel töltsük fel a Shiitake Mushrooms and Basil.
