Tartalomjegyzék:
Az egészséges tévés epizód epizódja a "Healthy Cook-Off", ez a garnélarák ízletes, fokhagymás-boros mártással.
Összetevők
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 lb hámozott és nagyszerű garnélarák (nyers, 20-25 lbs / lb)
- 4 nagy fokhagymás szegfűszeg, hagymás és fokhagymás sajtolással kényszerítve
- 1/2 teáskanál szárított forró pirospaprika
- 1/2 csésze száraz fehérbor
- 1 teáskanál só
- 1 / 2 teáskanál fekete bors
- 5 evőkanál sózatlan vaj
- 1/2 csésze apróra vágott friss levéles petrezselyem
Előkészület
Hőolajat egy 12 hüvelykes nehéz serpenyőben mérsékelten meleg hőségben meleg, de ne dohányozni. Sauté garnélarák 2 percig forduljon át egyszer csak addig, amíg főtt keresztül, át egy réselt kanállal egy nagy tálba. Fokhagymát adjon a serpenyőben maradt olajhoz, piros paprikával, borral, sóval és borssal együtt, és főzzük fel a magas hőt, időnként megkeverve, 1 percig. Add hozzá a vajat serpenyőbe, kevergetve, amíg olvad, és keverjük meg a garnéla. Engedjük meg, hogy a garnélarák melegedjen, távolítsa el a serpenyőt a hőtől és azonnal szolgáljon.
