Tálalok 4
Felkészülés: 25 perc
Sütési idő: 20 perc
Hozzávalók:
Az édesburgonya gofri:
- 1 15 oz.
- 1 csésze
- 2 evőkanál flaxseeds
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 1 evőkanál csoki magvak
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál aszalt kakukkfehérje
- Sós csippanás
- Főzőpermet
- A marhahús töltéséhez:
- 8 oz. sovány marhahús
1 nagy mogyoróhagyma, kockára vágott
- 2 fokhagymás szegfűszeg, darált
- 1 evőkanál folyékony aminosav
- 1 teáskanál kömény
- Csipke bors
- A toppings esetében:
- 1 csésze friss nagy spenót levelek
1 csésze reszelt alacsony zsírtartalmú mozzarella
- 1/2 csésze frissen apróra vágott koriander (vagy petrezselyem)
- A krémes dip:
- 3/4 csésze zsírmentes 0% görög joghurt
1 evőkanál chili szósz (Sriracha), vagy ízlés szerint
- 2 teáskanál friss lime juice
- 1 teáskanál folyékony aminosavak
- Csipke bors
- Előkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° F.
Egy nagy teljesítményű keverőbe, adj hozzá: 1 15oz. 1/2 csésze lenmag, 1 evőkanál kókuszolaj, 1 evőkanál chil magvak, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál szárított kakukkfű, és 1 teáskanál szárított kakukkfű. egy csipet só. Keverje addig, amíg be nem épül és sima. Tegyük félre.
Desszük 1 mogyoróhagymát, és vágjunk bele 2 fokhagymás szegfűszeget.
Közepes hővel melegítsük meg a nem tapadós serpenyőt. Add hozzá 8 oz. a marhahúst, a fokhagymát, 1 evőkanál folyékony aminosavat, 1 teáskanál köményt és egy csipetnyi borsot a serpenyőbe. Főzze meg a marhahúsat, amíg a főzés kétharmadát meg nem főzi, és egy kanállal szakítja meg, ahogy főz. Fordítsa el a hőt közepesig alacsonyra, és hagyja, hogy a marhahús lassan főzzön, amíg elkészíti a gofrit.
Hűtsön ki egy goaltekészítőt a csomagoláson. Spray the waffle iron with cooking spray
A pohár tészta felét öntse az öntőformába, tálalva főzve. A gofri a vékony oldalon lesz. Tartsa szemmel a marhahús keveréket, miközben a gofrit főz.
Főzzük a gofri négyzeteket a goaltartóban lévő utasításoknak megfelelően vagy 4-5 percig. Távolítsa el a főtt tojást a pohárvasból és tegye rá egy sütőlapra. Főzzük a második pohárat.
Vágjunk minden egyes gofót negyedekre. Két waffle négyzet tesz egy quesadillát.
Négy elválasztott negyedben a gofri lefektetni néhány levél levelek, a negyedik marhahústöltés, 1/4 csésze aprított alacsony zsírtartalmú mozzarella és apróra vágott koriander. Mindegyik quesadilla-t egy másik pohárral töltsük le.
Süsse a kvarchomót 2-3 percig, vagy csak addig, amíg a sajt megolvadt.
A quesadilla sütése közben tegye le a vizet. Tálhoz adjunk hozzá 3/4 csésze görög joghurtot, 1 evőkanál Sriracha-t (vagy ízlés szerint), 2 teáskanál friss lime-italt, 1 teáskanál folyékony aminosavat és egy csipetnyi borsot. Mindig keverjen egy villával, mindaddig, amíg mindent nem kombinál.
Mindegyik quesadilla-t felajánlják nagy mennyiségű mártással és friss fűszerekkel!
Táplálkozási információ adagonként (1/4 recept):
Kalória: 517,9 , Fehérje: 32,8 g, szénhidrát: 47,2 g, étkezési rost: 7,312 g, összes cukor: 8,485 g, összes zsír: 22 g, telített zsír: 9,165 g, koleszterin: 100,7 mg, kalcium: 414,1 mg, vas: Magnézium: 87,8 mg, kálium: 838,7 mg, nátrium: 1034 mg
