Összetevők:
Diák és táplálkozás <
1 lb. zacskó őszibarack, kiolvasztott
4 evőkanál chia mag
- 2 evőkanál kókuszliszt
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 2 teáskanál tököt pite fűszer
- 1 / 2 csésze kókuszolaj, olvasztott
- 1 csésze mandula liszt
- 1/2 csésze kókuszliszt
- 4 evőkanál folyékony tojásfehérje
- 2 evőkanál földi lenmag
- 2 evőkanál méz
- só
- kókuszolaj főzés spray
- teljes zsírtartalmú kókusztej, éjszakán át hűtve
- 1/4 csésze cukorka
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- előkészítés:
- előmelegítse a kemencét 375 ° F.
Egy élelmiszer-feldolgozóban keverje össze az 1 lb olvasztott őszibarackot, 4 evőkanál chil magot, 2 evőkanál kókuszlisztet, 2 evőkanál mézet, 2 teáskanál sütőtökös fűszernét és 1 evőkanál tiszta vanília kivonatot. Impulzálja a keveréket néhányszor, amíg csak be van építve, de még mindig vaskos. Tartsa a keveréket az élelmiszer-feldolgozóban, és engedje meg, hogy sűrűsödjön, miközben a pectrust dolgozik.
Kezdje el, hogy megolvasztja 1/2 csésze kókuszolajat a mikrohullámú sütőben vagy egy kis serpenyőben a tűzhelyen. tálba, adjunk hozzá 1 csésze mandula lisztet, 1/2 csésze kókuszlisztet, 4 evőkanál tojásfehérjét, 2 evőkanál földi lenmagot, 2 evőkanál mézet, egy csipet sót és az olvasztott kókuszolajat. összetevőket egy villával egészen addig, amíg össze nem jönnek.
Helyezzünk 12 csészealakú bádogot egy 12 csészényes muffin ónba. Kenje be finoman a kókuszolajos főzőpermet.
Formálja a tésztát 12 egyenlő méretű golyóba. Nyomja meg a labdát az egyik edénybe, és nyomja meg a tésztát úgy, hogy a muffin ónának 3/4-ére jusson.
5 percig süssük a kéreget, majd vegyük ki a sütőből. > Ha a töltés sűrűsödött, és a kéreg részben meg van főzve, az őszibarackot keverje bele a muffin ón pite-ba.
15 percig sütjük az őszibarackt, vagy amíg a csipke fel nem nő, és a kéreg aranybarna. Távolítsa el a sütőből, és meleg vagy szobahőmérsékleten szolgálja.
Az őszibarack sütés közben készítse el a kókuszos tojást.
Csomagolja le egy kagylóhéjból készült tetejét egy tálba. Amikor egy doboz kókusztejből hűtünk, a kannában lévő folyadék elkülönül és leesik az aljára, és a kókusztej tejszínes része megszilárdul a tetején. Csak a vastag kókuszkrémt kívánja használni, és megmentheti a folyadékot későbbi felhasználásra.
Egy tálban egyesítse a kókuszkrémt 1/4 csésze cukorral és 1 teáskanál vanília kivonattal. Használjon kézi keverőt vagy habverőt, csavarja be a kókuszkrémt, amíg meg nem sűríti, és hasonlít a tejszínhabra.
Óvatosan távolítsa el az összes barackpást a muffin ónról. Plate, és tetején a kókuszkrém. Táplálkozási információ adagonként (receptenként 1/12):
Kalóriák: 294,9, Fehérje: 5,335 g, Szénhidrát: 20,7 g, Diétás rost: 5,65 g, Összes cukor: 12,4 g, Teljes zsír : 22,7 g, telített zsír: 14,6 g, koleszterin: 0 mg, kalcium: 43,1 mg, vas: 2,667 mg, magnézium: 64,8 mg, kálium: 178,8 mg, nátrium: 26,3 mg
